Kas sa tead, kuidas kokk maitsev pelmeenid?

Paljud kokad kutsuvad seda tassi tassi pere, sest see on sama nagu täiskasvanutele ja lastele. See on väga maitsev ja pakkumise rõõmsameelne ja isuäratav välimus ja lõhn. Muidugi, see on imeline pelmeenid, cooking, mis on väga kiire ja lihtne, ja tulemus on alati suurem kui isegi kõige optimistlikumad ootused.

Ei ole teada, milline ime peakoka (kus riik) leiutati, kuidas kokk pelmeenid. Erinevatel aegadel mainitakse sellist delikatess täidetud eri riikides. Uuralites, seda kutsuti "Pel-lapsehoidja", tuletatud sõnast "pel" - "silma" ja "lapsehoidja" - tainas, ja see on nende alade pelmeenid olid traditsioonilised vene kööki ja jäi sinna igaveseks. Samal ajal, keskaegse Hiina on alati teadnud, kuidas kokk pelmeenid (pelmeenid või peaaegu) - originaal roog nimega "Jiao zi" - mähitud Ohukaisjauhe sealiha, hiina kapsas, ja seesamiõli, ingver ja punane vein. Kesk-Aasia ja kulinaaria teaduse on retsept pelmeney- "chuchvara" Kaukaasia ja Korea köök - "dyushbara" Manti, tekitab pegodya, Mandu. Itaallased nautida omamoodi analoog ravioolid, mida nad kutsuvad ravioolid ja tortellinidest. Iisraeli elanikud - Kreplach.

Meie riigis, nagu öeldud, pelmeenid hakkas levima põhja ja kirdesse. Seal on alati teada, kuidas kokk pelmeenid nii, et nad pöördusid tassi täiustamise väärib tähelepanu ja austust. Täiendav eelis - ja et see toit on eriti hinnatud õpilased ja on pidevalt hõivatud inimesed - on see, et pelmeenid on valmis väga kiiresti ja maitsev.

Näiteks Uurali pelmeenid nõudes stardi jahu (1 kg.), Muna (1 tk.), Vett (450 ml.). Täidise vaja sea- ja veiseliha (300 gr.), Sibul (2 tk.), Soola ja musta pipart. Esimene asi, mida teha täites - grind koos hakklihamasina liha kaks korda, teist korda, lisades hakitud sibul ja vürtsid, seejärel lisage vesi ja segatakse põhjalikult. Kindlasti ka enne keetmist pelmeenid, sõeluma jahu, seejärel õrnalt segada veega, võita koos muna ja sool. Tainast tuleb sõtkuda seni, kuni, kuni see omandab ühtsuse ja ei jääda sõrmedega. Valmis mass võib jagada kaheks osaks, moodustavad need paar "koloboks" ja kaetud rätikuga, pane kõrvale. Pärast pooletunnist tainas rullitakse ja jagatud väikesteks "nina" - keset iga vaja panna väike kogus liha, ja seejärel õrnalt kombineerida ja vajutage servad. Lõpetas ravioolid tooriku panna jahuga üle puistatud tahke pind, mis saadetakse need potti keeva soolatud vees. Pelmeenid keedetakse viieks minutiks, kuid alles pärast seda "hõljuda" vees tulemusena soojust ja põhjalik, kuigi õrnalt segades. Viie minuti pärast tassi loetakse lõppenuks: see saab eemaldada lusikaga või lõhikuga lusika ja serveeri hapukoorega, ketšup, lahjendatud sidrunimahla või füüsiline õuna või viinamarja äädikat.

Paljud inimesed kiirendada toiduvalmistamise protsessi üritab süüa pelmeenid mikrolaineahjus. See meetod on lihtne ja mitmekülgne - nõutav arv külmutatud raviooli laotatakse spetsiaalsele plaadile ja veega täidetud - eelistatavalt keeta. Palvel nõu saab täis maitseained ja vürtsid ning seejärel panna kaussi mikrolaineahjus. Sõltuvalt toiduvalmistamisseadmed võimsus võib võtta veerand tundi kuni tund. Seega on võimalik soojendada toodet ostnud poest või ummikus koos käsitsi. Igal juhul pelmeenid on väga maitsev ja pakkumise ning nende vapustav aroom teeb keegi tunda nälga ja soovi süüa.