Kuidas kokk russules: nõuandeid ja nippe

Seened on väga kasulik toode. Paljud kokad nimetame neid metsa liha. Ja see ei ole üllatav. Seened sisaldavad palju valku ja vitamiine. Russula, näiteks väga rikas vitamiinide B1 ja B2, C ja E, samuti PP. Aga selleks, et säilitada need kasulikud omadused, peate korralikult valmistuda selle toote. Niisiis, kuidas kokk pilvikuid? See kõik sõltub sellest, mida te kavatsete süüa neid.

Puljong (seenesupp)

Paljud koduperenaised ei tea, kui kaua kokk russules saada maitsvat suppi? Kui teil on vaja lisada täiendavaid koostisaineid ja vürtsid?

Et säilitada maksimaalselt kasu ja teha maitsvat seene suppi, suppi süüa pool tundi. Esiteks peame pesta russules voolava vee all ja lõika need väikesteks tükkideks. Siis korda toote potti, kata veega ja pane hautis. Kui vesi keeb, sool ja lisada vajalikud vürtsi. Pärast 10-minutilist keetmist, võite lisada kartulid, porgandid, sibul ja muud lemmik köögiviljad loetletud retsept.

Simmer suppi veel 20 minutit. Selle aja jooksul, kõik köögiviljad kokk ja russules saada kasutusvalmis.

Praetud (aurutatud) seened

Seened on suurepärane pearoog. Nad ühendavad ideaalselt teravilja nagu tatar, riis, oder, ja sobib suurepäraselt pasta. Kuid enne paned või praadida, peate keeda neid vähe. Kuidas ja kui palju süüa russules enne praadimist?

Võtke seened ja pesta neid voolava vee all. Pane toote pott veega ja panna hautis. Pärast keetmist, oodake 10 minutit ja kurnata. Töödeldud seened jahtuda ja lõika tükkideks. Pärast seda võite alustada kohest ravi.

Russula Sel viisil töödeldud saab panna läbi sibula ja hapukoorega ja kartul saab praetud pannil. See kõik sõltub teie soove ja fantaasiaid.

küpsetatud seened

Paljud armastavad selle tassi nagu julienne, või lihtsalt küpsetatud russules liha ja juust. Aga enne seda tassi tuleks keedetud seened. Kuidas kokk russules kui saade küpsetamine?

Sellised eeltöötluse nõuab keskmiselt umbes 15 minutit keetmiseks. Millest 10 on podisema köögivilju. Pane kooritud kogu seened pannil veega ja keedetakse. Pärast kindlaksmääratud aja, äravoolu vesi ning suundub edasine töötlemine toodet.

Seened saia

Fännid eksperimenteerimise ja mitmekesisus võib küpsetada pirukaid Syroezhko. Sel juhul nende valmimisaeg peaks olema umbes pool tundi hetkest keemiseni. Ära unusta soola toodet ja lisada oma lemmik maitseained. Nagu ka antud juhul lisada seened praetud sibul või roheline sibul.

Pärast keetmist seente jahutage lõigati väikesteks viiludeks, seejärel võib lisada taignale täitematerjalina. Proovige levitada toodet ühtlaselt taignale. Järgmine küpsetada pirukas, nagu on märgitud retsepti.

soovitused

Valmistage tahes seene tassis pea eelnevalt keeta toodet. Kuumtöötlemise ajal seente asuvad kogunenud kahjulikud ained. Kuidas kokk pilvikuid - see sõltub sellest, mida roog tulemus ootate saada. Tasub märkimist, et suur seened on keedetud veidi kauem kui väiksemad. Sellepärast toiduvalmistamise aeg sõltub nende suurusest.

On mitmeid võimalusi, kuidas kokk pilvikuid. Uuring iga ja rääkida sellest, et enamik sobib kirjeldus oma retsepti. Kokk lyubov'yu ja seejärel oma meistriteosed on teretulnud.