Kuidas kokk metsik küüliku õigesti

Kogenud jahimehed igavesti meeles maitse ja lõhn värske liha. Siis on raske ümber õppida neid, sest ostu toode on erinev. Ja ükskõik kui palju kaitsjaid loomade ei teostanud meeleavaldused asjata katse kaitsta metsa mängu, kuid värske küülikud ja jänesed kiusatus gurmaanid.

metsa külaline

Tuleb kohe märkida, et harva inimene võib tuua ise lööb jänes. Armas väike loomade pika karvase kõrvad enam sobib rolli lemmiklooma ja mitte pidulik eine. Ja poest küüliku rümp ei tundu väga atraktiivne. Keegi isegi võrdleb osvezhovannogo jänes kassi, sest tema pikad jalad. Aga maitse täielikult kompenseerib välise puudusi liha. See pole tõlgitud kerge metsa jahi harrastajatele, kes kasutavad erinevaid relvi, et näidata oma oskusi. Rümba jänese täielikult läheb kasuks mees, liha süüakse ja karusnahast allutatakse kaste, et hiljem teda riideid. Rabbit kasukaid ja jakid jänes eristatakse elegants, kergus ja hellus. Muide, ulukküülikud on tihe ja tugev karv, nii karv karv olla soojem ja kestab kauem.

Lihtne ja maitsev

Retsept terve küülik on väga kättesaadav arendamiseks, ning see võib olla tunnuseks noor armuke. Vürtsikas liha kaste tundub eriti õrn ja toitumine.

Kuidas kokk metsik küülik? Zagotovte rümba loputada ja puhastada see seestpoolt. Terve rümp peab olema marineerida, marinaad sõltub toidu maitse ja selle toiteväärtus. Pehmust ja delikatess liha saab valmistada marinaad põhineb keefiri, kuid vürtsi annab marinaadis õli, äädikas, riivitud ingver ja segu erinevaid pipar. Nafarshiruyte rümba hakitud küüslauk, sibul ja porgand ja seejärel kinnitada sisselõike. Keskmise temperatuuri panna ahjus 30-40 minutit. Aga see ei ole suur kastmega süüa nagu metsik jänes? Retseptid ühel häälel soovitatakse vürtsi pehmet liha, et kompenseerida rasva. Oleks soovitav säilitada madala kalorsusega? Seejärel valmistatakse kaste madala rasvasisaldusega jogurt, sinep, ürte ja vürtse. Nendest koostisosadest omatehtud majoneesi, mis rahuldada ka kena shopping analoog.

dieters

Kuigi retsept terve rümba eeldab mõõdukat kalorite inimesed, Weight Watchers on alati valmis, et muuta oma toidu veelgi terve. Niisiis, kuidas kokk metsik jänes, et puhta südametunnistusega, endale süüa? Muidugi, pane liha! Esiteks peame valmistama rümba keeda pehmeks ja jahe, siis tükkideks lõigatud a la carte. Sibul tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja pannakse rasvapannile, lõhna- ja maitseaine koos soola, pipra ja köömned. Lisa liha, paar supilusikatäit vett ja keeda umbes 5 minutit madalal kuumusel.

Kuigi on karastamine, siis on võimalik, et on aeg teha kaste. Selleks segisti vaja lisada seened, küüslauk, vürtsid, sojakaste ja hapukoor, siis segada kõike kuni sile. Valmissegust saab kergelt soojendatud kastrul ja lisage jahu enne eemaldamist kuumuse. Siin ja valmis variatsioon bechamellkastmega. Muide, kui lisate või, maitse lõppenud kaste on pehmem ja huvitav. Retsept hautatud jänes lubada mõningaid muudatusi koos koostisosade ja vürtside. Valmistoidud väga kiiresti ja aitab välja perenaine, mille ootamatult laskus külalised.

suure kiiruga

Kiirus sööke tänapäeva maailmas on peamine funktsioon pere sööki. Kui kõik on töölt koju samal ajal innukalt süüa midagi maitsvat liha - on ideaalne. Ja kui faili lauale mängu, siis on tagatud maitsev lõuna- ja imetlusega ülevaateid majapidamistele. Enne keetmist loodusliku küülik, rümp peab leotada, sest jänes karm ja on konkreetne lõhn. On võimalik lihtsal leotatud vees või äädikas. Nüüd sa pead mõtlema, mida süüa jänes? Mees ettevõte kahtlemata hindame röstitud liha ja naised eelistavad hautis.

Perekonna õhtusöök saab valmistada kiire supp jänes. Kuidas kokk jänes loodusest õhtusööki? Peate selge liha ja prae paar minutit sibul ja küüslauk. Soojendatud vett lisatakse hakitud kartulid, porgandid ja peterselli. Viimane asi, mida pannakse liha. Supp on valmis, kui kartulid pehmeks. Supp mõnikord pakutakse küpsiseid. Kõik läheb enam kui 20 minutit.

Snack sõbraliku pool

Ei ole midagi paremat kui õhtul kogunemised lähedastega. Sellisel õhtul saate endale lubada, et nautida sotsialiseerumist ja söömine hõrgutisi. Niikaua kui teil on tuttav vaid väike osa kogumist nimetatakse "retseptid jänes ja küülik." 104 retseptid Lihtne ja originaal roogasid - nii palju esindatud paljudes kokaraamatud ja veebilehed. Jooksul artiklis, me ei saa hõlmata kõiki võimalusi. Tutvustame ainult kõige huvitavam.

Gourmet pool läheneb looduses küüliku kreemjas seenekaste valge vein. Mis piknik, võite võtta rulli jänes, küüslauk ja maitsetaimed. Aga kiireim viis teha raguu küülikut vibu. Sest meeste firma on kõige lihtne ja mahlakad tassi. Enne keetmist metsik jänes rümba leotada vees äädikaga kergelt keema ja jagada portsjoniteks tükki. Eraldi pan teha sibul "padi" soola ja pipraga. Et anda liha mahla tuleb hautatud köögiviljade ja veini lusikas. Kuni keedetud hautis vaja keeda vähemalt 15 minutit.

laste

Söötmine laps on alati raskem kui täiskasvanutel. Lõppude lõpuks, see ei ole piisavalt lihtsalt maitsvaid roogi, kuid soovivad rohkem meelelahutust ja lõbu. Kuidas kokk jänes loodusliku oma lapsele, toit oli maitsev ja toitev, ja osa söödi puhastada? Me peame valmistada kena ja kujutlusvõimet, ja see on sageli vaja vaadata kokaraamatud. Liha küüliku pärast leotamist muutub pakkumise maitses seda ja madala rasvasisaldusega dieeti. Lastel on sageli keelduvad söömast köögiviljad, nii et see on hea, et lisada need tassi. Võibolla teha karbonaadi kotletid taimsete padi? Need valmistatakse kiiresti ja vaadata väikese ja uskumatult maitsev. Üks portsjon on just lapse.

Best garneering

See ei ole alati süüa ainult liha. Täieliku ainevahetuse ja kätte kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid tuleb süüa teravilja, köögivilja ja puuvilju. See on parem mitmekesistada pool tassi. Näiteks ühel päeval süüa röstsaia Karbonaad; kohta teha lihapallid kartulipudru ja väljund, et rahuldada pere salat, hautatud veiseliha ja küüliku juust. Rabbit ja jänesed läheb hästi riis, tatar ja makaronid. Ei ole vaja süüa rasva jänes kaste nagu liha on väga pehme ja võib rikkuda oma maitse.

Oluliseks sammuks valida

Kui mäng saab läbi jahindus, puudub võimalus valida hoolikalt, kuid poest saab kaaluda liha värvi, lõhna ja isegi leida põhilisi erinevusi jänes ja küülik. Küülikuliha on õrn roosa värvi, kuid jänes - punane ja Burgundia. Liha võib olla karmid, nii et see saab vees leotatud tilga äädikat. Kui liha lõikamiseks tuleb eemaldada see plyonochku ja katuseharja lõigatud supp. Looduslik lõhn mäng on väga unikaalne ja paks. Kui äädikas leotades see eemaldab mitte, saate loputa liha sidrunimahl. Muide, kui me asendada sidruni laimi, marinaad on aromaatne ja liha - rohkem mokkamööda. Selle protsessi praadimine või küpsetamine, saate panna liha viiludeks või teha seda mahlane. Kui te kokk jänes, siis ilma täiendava rasva tassi dryish. Ja kui lisate ribad paprika, siis jahi trofee on valusalt magus. Muide, lihatüki oleks hea kuivatada paber. Dish jõuab soovitud tasemele valmisolekut kui liha muutub pehmeks ja eraldatud luud. Enne serveerimist puista maitsetaimed vajavad tassi.

Kuidas toimida looduslike ulukite värske?

Enne valmistada metsik jänes, on vaja kindlaks määrata selle väärtus trofee. Ta oli toodetud hunt? Kas teil on vaja naha? Või sa tahad teha hernehirmutis? Lisaks oleks hea otsustada, kas soovite liha verega? Kui veteran jahimees, siis hoolitseda naha ja ei väga rikkuda rümba. Vabastage veres võib olla väga lihtne riputada jänes tagurpidi tehes sisselõike kaela, vere tilgutati maapinnale. Samuti saab koguda verd kaussi kokk jahikoerad. Rohkem verd saab kasutada ettevalmistamisel verivorst.

Käsitleda Jänes tuleks peatada, kus nülgimine algus taga jalaruumi. Muide, enne ravi on vajalik, et täita ebameeldiv, kuid kohustuslik kord - tühjendada soole looma, mis hoiavad kõhu mitu korda. Kui jaht ekstraheeritakse mitu linnud, nad ei saa panna kõrvuti, nagu rikneb karusnahast. See on parim vedada konksud.

Paljud inimesed hindavad eriti sees mängu. Kogu rümba täpselt ta vajab, et saada maks, süda ja kopsud. Siseküljed tuleks põhjalikult pesti verega. Sapipõis eemaldatakse on vaja, sest muidu sappi võib valada sees. Muide, jänese siseelundid võib teha maitsvat röstitud või verivorstid riisi. On mõistlik hooletusse lõhki lapiga - see on võimalik salvestada hõõrudes soola soolvees või järjehoidjaid. Siis pingutatakse nahka kohta tugipostid koheldakse - ja saate teha kasukas!