Kuidas kokk lõhe?

Sõna "punane" vanasti oli sünonüümiks sõna nagu "ilus" ja "väärtuslik". Sellised sõnad on kutsutud tuur kala, elavad Kaspia mere - tuur, beluuga, tähtrakud tuur, tuur. Liha käesoleva kala roosa kollane ja punane kala nimega kõrge maitse. Tõenäoliselt ajal küsimusele, kuidas kokk lõhe ei tekkinud - see oli tavaline.

Nüüd punane helistada teatud tüüpi kala delikatess. See lõhe kala punase või punakas-roosa viljaliha, nagu lõhe, Keta, lõhe, sockeye. Lõhe kala koos valge liha, valge kala nimega - valge lõhe ja siig. Nõud lõhe toodetud õrn maitse ja väga aromaatne. Just gorgeous! Täna, selline kala lauale ei ole sageli nii ei ole kõik koduperenaised tea, kuidas süüa lõhe, roog osutus tõesti maitsev.

Palju retsepte on ka üsna lihtne algajatele koduperenaised. Näiteks punane kala juustukastmega. Enne valmistada punast kala, see on vajalik, et valmistada selliseid koostisosi: 600 grammi lõhe, 300 grammi kreemi, sama palju juustu, 200 g majoneesi, 50 g võid, maitsetaimed, vürtsid kalaroad, loorberileht.

Niisiis, kuidas kokk lõhe kaste. Kalafilee pestakse ja kuivatatakse ning seejärel lõigati tükkideks portsjoniteks ja valtsitud leivapuru või jahu. Siis soojendada pan praadida ja kala kaks kuni kolm minutit mõlemalt poolt. Nüüd valmistada juustutäidisega. Hõõru juustu ja pool segu hapukoore ja majoneesiga. Me mantel küpsetusvormi õliga, pane kala ja vala oma juustu segu. Kuumuta ahi kakssada viiskümmend kraadi ja küpseta kakskümmend minutit. Paar minutit enne toiduvalmistamise, segada teise osa Ürdijuust ja laotatakse kala. Selgub imeline ja väga hea roog, mida saab kohaldada ka pidulaud.

Aga kõik on maitsvam punane kala fooliumis küpsetatud. On ka erinevaid võimalusi, nii et saate ohutult katsetada. Näiteks saate küpsetada kala juurviljadega. In kaussi panna fileed, sool, pipar, add vürtside maitse, vala laimimahl või sidrunimahl, sega ja pane külmkappi umbes tund aega. Ja kuni kala on marineeritud, andke meile köögivilju. Porgand ja kartul lõigata õhukesteks viiludeks, sibul - pool rõngad, kuid võite valmistamiseks. Peeneks hakkida rohelised. Küpsetamine tassi panema foolium ja asetada viilutatud kartul rõngad, see võib olla veidi pipart. Siis pane kala viilud porgand, sibul ja maitseroheline kõik magama. Me wrap fooliumiga tihedalt ja panna vormi ahjus umbes nelikümmend minutit. Temperatuur ei tohiks olla väiksem kui sada kaheksakümmend kraadi.

Viimasel ajal on moodi süüa sööki paar. Miks need toidud on muutunud populaarseks? Kuna see meetod cooking peaaegu kõik toitained on säilinud. Paar saab valmistada kõik tooted, sealhulgas kala. Kuid punane kala auruti ei tulnud välja punetav maakoor ahjus, kuid see roog on palju kasulikum ja vähem maitsev. Niisiis, me võtame kakssada grammi tahes punase kala (võid võtta forell, lõhe või lõhe), maitsetaimed, sidrunimahl ja oliiviõli. Soola ja pipart vaja natuke, vaid näputäis. Minu rohelised obsushivayut ja lõigatud. Kala tuleb jagada viiludeks, maitsesta soola, puista pipra ja lase seista. Pane aurulaev rohelised peal - kala. Ettevalmistused kala kiiresti - vaid 10-15 minutit. Kui kala hoitakse kahe katla kauem see kuivab.

Kaste valmistatakse järgmiselt: segu oliiviõli sidrunimahla ja kõik. Valmistage kala leviku taldrikule, puista maitsetaimed, ja vala peale sidruni kastmes. Head isu!