Kuidas kokk küpsised chokopay? struktuur

Lugu Chocopie küpsise juured on 20. sajandi alguses. Original nimi - Moon Pie.

lugu

Esiteks loodud küpsised suupiste kaevurite Tennessee Ameerika Ühendriigid 1929.. Juba aastal 1958, retsept need koogid ostis Jaapani firma. Siis hakkas masstootmine. Aastal 1974, Lõuna-Korea hakkas tootma sama retsept küpsised me kõik teame nime Orion Chocopie.

Korea, koogid hakkas andma hommikusöögi sõdurid esimesel kuul teenust. Isegi enne 1999. küpsised Chocopie oli tuntud kaubamärk. Aga tänu sellele, et kook on muutunud väga populaarseks, erinevad firmad on hakanud kasutama nime oma toodangu. Aastal 1999 oli kohus otsustas, et sõna chocopie lakkas brändi.

struktuur

Kompositsioon chokopay küpsise sisaldab joogivee kaht liiki emulgaatorid, maitseained, suhkur, jahu, piimapulbrit. Samuti on olemas želatiin, ksantaankummi, soola, munatootes, glükoos, taimerasv, naatriumvesinikkarbonaat, kaltsiumi ortofosfaadi.

Chokopay küpsised - piisavalt kõrge kalorsusega toode. Sada grammi sügisel 430 kcal, 70,9 süsivesikuid. Fat see sisaldab piisavas koguses - 16.1 grammi. On osa valgu - 3,6 grammi.

Mis juhtub, kui kütta magustoit?

In Chocopie cookie on salajane. Enne kui süüa kooki pead soojendada mikrolaineahjus. chokopay küpsised mikrolaineahjus mõõtmete suurenemine.

Asjaolu, et tootjad selle toote valmistamiseks ja polnud aimugi, et kui kuumutada magustoit omandab teised maitse. Ja pärast seda teavet teatavaks saanud masside tootjad ise on otsustanud läbi eksperimendi, et kontrollida, kas küpsised tõesti muuta pärast kuumutamist mikrolaineahjus oma maitse. Ja selgus, et see on vaid müüt, mis on väga hästi kaetud. Kui küte chokopay mõõtmete suurenemine tingitud vahukommi, mis asub kahe küpsiseid. Plus šokolaadi levib üle kogu plaadi. Ja pärast teda välja saada mikrolaineahi, temperatuuri muutused, ja see tagasi oma esialgse kuju. Kuumutamine küpsiseid ei mõjuta oluliselt tema maitse. Ja see on väärt märkimist, kui olete otsustanud seda kütta, siis on soovitav ainult lusikaga. Kuna kook muutub rabedaks ja kergesti murenevad.

Pärast lugemist toote koostisele, paljud emad arvavad, ja kas saate anda see oma lapse? Sellistel juhtudel on vaja kasutada kodus toiduvalmistamiseks kõik oma lemmik koogid. Valmista küpsised chokopay kodus saate 40-50 minutit. Koostisosad on olemas külmik iga pere.

Chocopie küpsiseid. Mida on vaja toidu valmistamiseks?

Et oleks, peame võtma suhkru umbes 150 grammi, üks muna, pool tl söögisoodat, neli supilusikatäit hapukoort. Nisujahu on vaja enam kui 169 g, või (40 g). Suhe kreemi vajate tuhksuhkur, umbes 100 grammi, supilusikatäis želatiin ja kahe munavalk ja supilusikatäis taimeõli. Valikuliselt kui soovite koor oli šokolaadi, lisada 100 grammi tumedat šokolaadi. Preparaat on ette valmistada kaheksa portsjonit. 100 g küpsised on 349 kcal., Mis on 81 kcal. vähem kui chokopay küpsiseid, ostetud poest. Paljud ei meeldi keeruliseks nende ülesanne ja eelistavad osta sama valmistoode. Aga midagi võrdleb omatehtud koogid, eriti kuna see on palju kasulikum.

Küpsised chokopay. Retsept kodus toitu

Siis edasi toiduvalmistamise protsessi. Et alustada ettevalmistusi tavalised küpsised. Selleks võita suhkru ja munad vahule mass riik. Saate sebima sebima. Aga see on parem seda teha mikseriga.

Seejärel saadud mass visatakse sulavõi ja vahusta. Järgmisena lisada hapukoor ja vahusta hästi ilma peatumata. Juba otsa valada kaussi jahu ja söögisooda. Tainas peaks olema paks. Aga samal ajal tuleb säilitada oma kerguse ja pehmed. Kasutades saia kotti laiali küpsetuspaberiga tainas, kergelt määritud enne seda õli võib levida või küpsetuspaberiga. Küpseta küpsiseid chokopay mitte rohkem kui 180 kraadi, kuni kergelt kuldpruun. Siis tuleb eemaldada ahjust ja veidi jahtuda. Siis kasutades trimmi untsi klaasi koogid, et nad olid sama korrapärase kujuga.

küpsetuskreem

Et valmistada kreemi, esimene leotada želatiini (paki) 50 ml vees. Lahustamiseks vajalik želatiini vesivannil madalal kuumusel. Aga mingil juhul ei saa ta olla keedetud. Seejärel lisage valkude tuhksuhkrut. Siis hakkavad ka peksmise veevannis kuni paks valge mass. Siin pärast moodustumist massi konsistentsi, me aeglaselt valada želatiin. Jätkates segamist. Kui mass on muutunud vedelik, siis tuleb saata külmkapis viisteist minutit.

Haara kook

Järgmine, tõmmake koor külmkapist ja levitada lusikaga iga küpsise ja teine on kaetud ülevalt, tuginedes hamburger. Jällegi eemaldada külmkapi.

Järgmise sammuna peame sulatada šokolaad vesivannil. Pane väike konteiner üle pan veega täidetud. Võime hõõruda šokolaadi ja lisage taimeõli, unustamata seejuures segada. On oluline, et šokolaad koor on täielikult paksenenud.

Nüüd chokopay küpsised vaja saada külmkapist välja. Siis järgmine kord suplust šokolaadi kreem.

Siis õrnalt määrib harja küljel ja üleval. Jällegi, saadame külmkappi jahtuma. Kõik on valmis omatehtud küpsised chokopay. See annab väga õrn ja õhku.

Teine retsept

Teine tuntud retsept küpsise kodus on natuke erinev sellest, mida on käsitletud eespool. Ainus erinevus on see, et tainas lisada kaks supilusikatäit piima ja jahu - pool tl küpsetuspulbrit. Valmistamismeetodi tainas on sama nagu esimesel juhul. Ainult segades pärast lisades munakollased vaja valada piima, vaid soe. Kui tainas on valmis, levitada seda kilepakend, väänata vorsti. Seejärel saada sügavkülmik 50 minutit. Selle katse järel vajate külmikust välja.

Siis sa pead lõigatud sama puhas ringid. Lay küpsetusplaadile, et peab olema paigaldatud paber küpsetamine. Heat ahi 200 kraadi. Küpseta küpsiseid enam kui 20 minutit. Lisandid valmistamiseks selline test on sama nagu esimese retsepti. Lihtsalt ei ole must ja piimašokolaad võib kasutada.

järeldus

See artikkel tutvustab foto chokopay küpsiseid. See aitab iga tüdruk mõista, mis juhtub tulemusena kooke. Käesolevas artiklis me uurida kahe retseptid cooking magustoit.