Mis on kantserogeen? Uuri välja, mida põhjustab kantserogeenide

Vähk - kohutav haigus, mis võib olla käes ainult algfaasis. Kust ta tuli? Teadlased on leidnud hulgaliselt põhjuseid ja sadu rohkem ei ole kindlaks määratud. Tuntud kindlasti kõige ohtlikum "süüdlane" on haigus ioniseeriva kiirguse eest. X-rays, kiirgus, liigne päikesepõletuse - see ühise majapidamise allikatest. Kuid isegi need, kes elavad kaugel tuumaelektrijaamade ei meeldi päevitada ja teeb röntgen, ei ole immuunne vähk. See võib põhjustada palju toitu ja neid sisaldavate materjalide iseenesest teatud kantserogeen. Mõtle kõige ohtlikum.

Kantserogeenide ja mutageenidega

Modern inimesed, eriti need, kes elavad suurte tööstus keskused, elavad sellises keerukas keskkonnas, atmosfääri, vee ja pinnase, mis sisaldavad palju kemikaale. Paljud neist on surmavad, nagu kantserogeenid. See on selline rühm keemilisi elemente, mis provotseerib kasvu vähirakke. Teine rühm aineid, mis võivad põhjustada muutusi DNA tasemel viinud erinevate mutatsioonide organite elusolendeid. Fall keskmise selline kantserogeenide ja mutageenide heitgaaside sõidukite alates äravoolutoru ja gaasi ettevõtted, mille suitsu pärit jäätmete põletamise kohta prügilatesse. Seal nad on toidu ja tarbeesemeid. Meie tehnoloogia vanus täielikult isoleerida end kõik kahjulikud ained on ebatõenäoline, et õnnestub, kuid võite proovida minimeerida kokkupuudet nendega.

Nitraadid, nitritid, nitrosoamiinide

"Kohutav," sõna "nitraadid" on tuttav peaaegu kõik võimsa kantserogeen. Kuid need on hädavajalikud põllumajanduses väetisena taimed vaja, eriti katmikköögiviljal. On eriti palju neist. Nitraadid ise ei ole nii ohtlik. Kahju neist on, sest kuna meid kehasse, nad on ümber nitriteid ja nitrosoamiinide. Need juba väga mürgine. Nitritid võivad olla ka iseseisev looduslike toodete ja lisatakse tööstuses, näiteks vorsti, et anda neile "liha" värvi. Neid tähistatakse E250. Nitriti mõjutavad tugevalt hemoglobiin, kahju selle võime pakkuda hapniku ja rakkude eemaldamiseks neilt süsihappegaasi ning seetõttu rikuvad hingamist protsesse. Nitrosamiinid põhjustada vähirakkude kasvu. Vähendamaks nitraatidesisalduse võib olla järgmine:

- taluvad köögiviljad vees paar tundi;

- puhastada kamar;

- Ryöpätä kuumas vees;

- soolamine, marineerimine.

Toidulisandid ja muude ohtlike toodete

Toidu ostmisel, siis tuleb alati uurida nende koostist. Näiteks lisaaine E123 või Amarant, Ameerika Ühendriigid peetakse kantserogeeniks ja keelatud toiduainetööstuses. Amarant on värvi ja kasutatakse mitte ainult toidu, vaid ka nahk, tekstiil ja paberitööstus. Mõnes riigis, näiteks Inglismaal, see ei ole keelatud.

Teine lisandi - E121 või tsitruselised punaseks. See kollakas-oranži pulbrina peetakse samuti kantserogeen. Venemaal on selle kasutamine keelatud. Kantserogeenid kehtib eriline hallitusseened, toodavad aflatoksiini. Nad on tunnistatud "juhid" kantserogeense, põhjustatud peamiselt maksavähki. Nad elavad hallitanud toitu, eriti terade maapähklid, kõrvitsaseemned, liisunud tee. Leia neile piima loomade toituvad "haige" toit. Tuleb meeles pidada, et kuumtöötlemise ei tapa neid seeni. mõned isegi ohtlikud ained, mida me sageli, - peroksiide. Nad esinevad rääsunud rasvad (nt võiga) korduvkasutatavat praadimise taimeõlisid.

bensopüreeni

Need kantserogeenide põhjustada vähki loomadel ja inimestel, ja on tuntud ka kui tugev mutageen. nad on ohtlikud isegi väikestes annustes. Nad on halb võime koguneda organismis vee, midagi, ja liikuda ühelt objektilt teisele ilma kahju ise. Selle tulemusena paljud keskkonna objektid, mis olid "puhas", on ka ohtlik. Sissevõtmisel bensopüreeni võimalik hingamine ja toidu (norm - 1 g kilogrammi toote täiskasvanutele ja lastele 0,2 ug ja imetavad). Tema allikatest:

- sigaretisuits (igaüks ühes tükis - 0,09 ug / kg);

- sõiduki heitmeid;

- suitsu kütuse põletamisest;

- teravilja;

- toidurasvad;

- toiduõlid;

- suitsukala;

- tume šokolaad (0,08-0,6 g / kg);

- kohvi;

- tugevalt praetud liha (grillitud liha).

Kantserogeenid atmosfääris

Meid ümbritsev õhk sisaldab palju aineid, mis võib kahjustada isikut. Benseen - üks kuulsamaid. See esineb bensiini, mida kasutatakse tootmiseks kuuluvad plastid, ravimid, värvained. Auru sissehingamine põhjustab mürgistuse ja võib põhjustada leukeemiat. Dioksiinid ei ole nii hästi teada, kuid veelgi ohtlikum. Need kantserogeenid põhjustada rikkumise embrüonaalse arengu, immuurvsupressioon (keemiline AIDS), vähi ja geenimutatsioonid. Võib siseneda organismi koos toidu, õhu, läbi naha, rinnapiima ja platsentat. Mõned väga kahjulike ainete õhku põlemisel jäätmete, kivisüsi, toidujäätmed, kui suitsutatud, heitgaasidega. Benzatratsen - üks neist. See kantserogeen on eriti arvukalt tööstuspiirkondades, kus kella suitsu smokestacks. See on tunginud organismi mitte ainult hingamise ajal, vaid ka läbi naha ja võib põhjustada maksa-, kopsu-, seedetrakti. Tooted oksüdatsiooni kuni 100 korda kantserogeensete benseen.

Ohtlikke esemeid igapäevaelu

Igapäevaelus me ka ümbritsevad mutageensed ja kantserogeensed ained. Paljud tuntud formaldehüüdi. Tal on antiseptilised omadused, seetõttu kasutatakse meditsiinis (näiteks ravim "Formagel") ja mis koosneb umbes kosmeetilise higistamisvastast ja hügieeni suuõõnes. Toiduainetööstuses formaldehüüdi kasutatakse säilivusaja pikendamiseks toodete ja seda nimetatakse E240. Formaliini (formaldehüüdilahuse) suurtes kogustes võib põhjustada mürgistuse ja annuses 60 g peetakse letaalne. Kantserogeensuse loomade absoluutselt osutunud. Mõju nimetatud isik.

Teine levinud kantserogeen - vinüülkloriid. Seda kasutatakse tootmise vinüül kasutatud kuulsa vinüültapeetides, linoleum, ja hunnik muid kasulikke ja vajalikke asju. Kahju neist tervisele ei ole veel kindlaks määratud, kuigi on teada, et vinüültapeetides edendada jahukaste seintel. Aga eriti kahjulikke materjale vinüül kuumutamisel ja põletamine, sest siis eespool dioksiinide eraldub õhku.

Ja lõpuks, asbesti. Tema liiki krüsotiiliga kasutatakse tootmiseks torud, plaadid, soojusisolaator, katust seinapaneelid, tellised, pasta, ja rohkem. Kantserogeensus asbesti inimestele on täielikult tõestanud, et see on keelatud kasutada paljudes riikides.