Esimeste seas kursused väga populaarne kokad nautida supid. Cooking neid on kergem ja lihtsam kui teised "vedelik", ja selle maitse ja toiteväärtuse ja selline nõusid kasulikkust ei anna muid. Köögiviljad ja teraviljad, seened, puuviljad - kulinaarne arvukus on tõeliselt no limit!
Üldised soovitused
Eriti märkimisväärne selles osas oder supp. Kuigi ta on seotud riigi omanduses ühiskondliku toitlustamise (sööklad nõukogude ajal, armee ja tervis, haigla köök), kuid korralikult keedetud, annab koefitsiendid palju hõrgutisi. Peaasi - kuidas Kividest Rump. Siis otra supp osutuvad flavorful, rõõmsameelne, toites. Ja säästa aega toiduvalmistamiseks, kindlasti leotada otra 3-4 tundi, nii et see on põhjalikult pehmendatud. Ja muidugi, liikuda, muidu toidu saavad prügikasti. Loputatakse hästi enne leotamist voolava vee all. Isuäratav muutub otra supp liha puljong. Aga ta on hea ja lahja. Sest maitse ja maitse mitmekesisuse ärge unustage panna juured ja rohkem väljendunud värvi - porgandid. Kas me palun fännid ja piimatoodete nõusid: meie artikli õpid, kuidas valmistada piima otra supp.
piima supp
See oli temaga, muide, ja alustada! Nõu saab nautida kõiki maiasmokk, eriti lastele. Kokk on võimalik nii hommiku- ja õhtusöök. Ja probleeme, mida ja kuidas toita vähe valiv, siis ei! Kuidas pruulitud magus supp odrakruupidega? Retsept soovitatav iga piimaliitri võtta 5 supilusikatäit otra. Rohkem magada ei ole vajalik, muidu ei ole teil esimene ja putru. Mine läbi Rump, pesta ja leotada vähemalt 2 tundi. Ja see on parem õhtul, kui te plaanite tassi hommikul või pärastlõunal, kui soovite, et saata see õhtusöök. Jah, ja tuli peab olema pidevalt supp odrakruupidega, retsept näitab peaaegu tund. Nii teeme kõik, et olla hea aeg! Vala jämedast keevasse vette ja keedetakse umbes 10 minutit. Siis äravool, otra ja pannakse pannile kuuma piima. Keedetakse 45-50 minutit madalal kuumusel, segades perioodiliselt. Kui supp on liiga paks, lisada rohkem piima. Lõpus cooking, puista see kott vanilli või vaniljesuhkur. Magusta nõu, kelmikas, paar supilusikatäit võid ja eemaldada soojust. Serveeri kuumalt koos või küpsised küpsiseid. Ja panna iga kausi mõned lehed piparmünt.
seene delikatess
Aga kõige see õhtusöök otra supp seente. Kuidas valmistuda ette laudjas, sa juba tead. Väga maitsev roog välja, keedetud puljong. See võtab umbes 2-2,5 liitrit. Oder, keeta. Supp pan tarbitakse pool või kaks kolmandikku klaasi. Rohkem vajate kartulid - 4-5 mugulad, 250-300 grammi seened (soovite - panna rohkem, see on amatöör), 200 g peterselli juur ja seller, 1 sibul, natuke õli zazharki ja vürtsid: loorberileht, piment pipart, soola. Kartul on puhas, lõika kuubikuteks. Pestud seened hakkida ja praadida õlis koos sibul. Roots, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisada seened, veidi prisolit. Keeva puljongi panna Rump ja ta lase Küpseta 15 minutit. Seejärel lisage kartulid. Pärast veel 10 minutit pannil esitada zazharku seeni. Veidi enne valmidust soola, pipart, lisada maitseained. Enne serveerimist puista supp peterselli või tilli hapukoor ja maitsesta. See võib panna otse tassi ja. Noble supets välja, et on vaja!
Teravili hapukurk: kokk puljongalust
Fännid kindlasti hindame maitsev otra supp kurkide, ja lihtsalt panna, hapukurk. Traditsiooniliselt on küpsetatud neerud, tavaliselt veiseliha. Töödelda neid peab saama: tuleb ettevaatlikult eemaldada rasva, eemaldage film. Iga neeru (supp vaja naela) lõigatud mitmeks tükiks, pesta ja vahetustega potti külma (see oli külm!) Vesi ja lastakse keeda. Siis äravoolu vesi ja liha uuesti loputada jooksva vee all. Nüüd on võimalik süüa suppi teda - protseduuri kulub umbes pool tundi.
Teravili hapukurk: tõend tassi kuni valmis
Selle aja jooksul saab valmistada teiste koostisosadega. Sa pead polstakana odra (eelnevalt leotatud) 2-3 marineeritud, 50 g seller, ja selle varre 1 1 juurpeterselli, väikeste porgand, sibul, 4 suurt kartulit. Juured ja sibul ribadeks lõigatud ja praadida taimeõlis. Kartuli viil, kurk, liiga, porgand kuubikuteks. Kui puljong on valmis, eemaldage neeru ja tüve puljong. Pane ta tagumikku ja keeda 15 minutit. Lisa kurgid ja kartulid ja küpseta veel pool tundi. Umbes 10 minutit enne tähtaja möödumist panna supi ja valage zazharku natuke Kurgisoolvee (maitse oli erksamaks). Neer tükeldamiseks, korraldada plaatidel. Vala marinaad, lisage tassi hapukoort ja hakitud maitsetaimi. Maitsev õhtusöök te sisse!