Kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada majonees oma käed

Majonees - maitsev kaste, et me kasutame salateid ja valmistamisel palju soojad toidud. Aga tema poes on valik sageli jätab palju soovida. Värske kaste rikneb väga kiiresti, ja see saab osta mitte alati, ja võimalusi pikaajaliseks ladustamiseks sageli iseloomustab "keemilised" maitse tõttu lisaks suures koguses säilitusaineid. Seetõttu on parim majoneesi valmistamiseks käsitsi. Tooted teda seal varud igal koduperenaine ja protsess võtab maksimaalselt pool tundi. Väljumisel saad armas õrn kaste, mida saab hoida külmkapis kuni 10 päeva. Ka artikkel, teeme ettepaneku majoneesi ilma munad, kui sa või keegi perekonnas allergiline neile.

Kuidas teha majoneesi käed

Võtta paar portsjonit:

• 300 ml tahes päevalilleõli;
• 3 toores munakollane;
• 1 tl äädikat (6-9%) või sidrunimahla;
• soola.

Segamisnõu koht toores munakollane, sool, lisada sidrunimahla või äädikat ja sebima vaht. Seejärel valage tl päevalilleõli. Jätka tööd mikseriga. Kui kaste hakkab paksenema, valada õli väga väikeste kogustena. Valmis. Kui majonees on liiga paks, siis võib lahjendada veega. Kui mingil põhjusel kähara kaste, vala munakollane ja sega põhjalikult sinna. See, kuidas lihtne on majoneesi valmistamiseks käsitsi. Muide, selle asemel, et päevalill võib võtta, ja oliiviõli, ja lisada kaste veidi pipart ja muid vürtse vastavalt oma maitsele.

Majoneesi valmistamiseks oma kätega: ilma munad retsepti

Kui teil on allergia muna, sealhulgas in munakollased, võib aluseks võtta siin on viis valmistada maitsvaid valge kastmega. Võtke teda:

• 150 ml külma piima;
• 300 ml õli tahes vegetable;
• 1 spl. l. sinepi ja hammustada (sidrunimahl);
• suhkrut maitse, soola ja vürtse nagu küüslauk, ürdid, jne

Esiteks vispliga seguris piima ja taimeõli. Pärast lisada äädikas, sinep ja maitseained. Klopi kuni kaste ei saa soovitud paksuse. Sel juhul majonees valmistub oma kätega samamoodi nagu eelmise retsepti. Ainus hoiatus: et tegelikult saada kaste, piim peab olema väga külm. Kui lisate sellele, näiteks küüslaugu ja Provence'i ürdid, saad suure salatikaste. Ja sa võid kasutada ka retsepti allpool ...

Maitsev kaste avokaado

Kui teie majonees on valmis, saate teha seda ideaalne täiendus, näiteks nõusid köögivilju või liha. Kastme võtta:

• 1 küps avokaado;
• 2 spl. lusikad omatehtud majoneesi ;
• laimi mahl, või paar tee lusikad sidruni;
• veerand tl soola ja veidi valget pipart.

Koori avokaado, eemalda kivi ja lõika viljaliha tükkideks. Pane need blenderis koos teiste koostisosade ja põhjalikult sebima 30 sekundit. Pärast maitsvat kaste suurepärane kreemjas valmis. Nagu näete, valmistamisel majonees - üsna lihtne protsess, ja sa lõpuks koos suurepärane toode ilma säilitusaineteta, mida saab tasuda koos salatiga, lisage see liharoa või traditsiooniline supp.