Kui on sündinud ravioolid

Kui oli pelmeenid ja mida riik saab võtta laenu leiutis cooking, on üsna raske aru saada. Asjaolu, et nõud, mis on sarnane pelmeenid, palju ja nad on pärit iidse vanuses. Sellised nõud oma kulinaarseid arsenal on palju inimesi. On raske aru saada, kus sünnikodu ravioolid, ka põhjusel, et geograafia see roog on üsna ulatuslik ja hõlmab suure ala. Lisaks pelmeenid, eri rahvaste järgmised seotud kursusi:

• Hiina - Wonton;
• Burjaatia - poosid;
• Saksamaa - multashen;
• Itaalia - ravioolid;
• Georgia - khinkali;
• Ukraina - pelmeenid;
• Valgevenes - nõiad.

Sarnaselt ravioolid nõusid suur number, ja see ei ole kogu nimekirja.

Milline riik - sünnikodu ravioolid? mitu versiooni

Kas on võimalik, et saada sellele küsimusele on ainult üks vastus? Valikud, mis riik - sünnikodu ravioolid, palju. On levinud arvamus, et nad olid Hiinas. Selles riigis, ajaloo pelmeenid on 2000 aastat. Ainuüksi Hiinas, see roog on tarbitud rangelt pühad, vastupidiselt Venemaale, kus pelmeenid - iga päev tassi. Vastavalt teise versiooni, sünnikodu ravioolid - Siberisse. Ja ka väidab end olevat pioneerid rõõmsameelne nõusid Lähis-Idas.

On versioon, et pelmeenid toodi Mongol teisaldatavate hõimud. Nad on pidevalt liigub ühest kohast teise, ja tassis rändeluviisi eelistada teistele. Jääda pelmeenid ei ole raske, nad ei nõua erilisi koostisosi. See on päris lihtne, lihtsalt vaja vett, veiseliha, tainas. Süüa neid, siis ei pea palju aega. Sel põhjusel on nad sobivad toiduvalmistamiseks valdkonnas ja pidev liikuv.

Miks arvata, et sünnikodu ravioolid - Hiina?

See versioon tundub olevat üsna usutav. Oma olemuselt seisneb selles, et pelmeenid toodi Uurali Kaug-Idas. Nad on tehnoloogia ettevalmistamisel ja vürtsid, mis on kauges minevikus ei olnud laiendati Venemaa territooriumil, on väga sarnased hiina toitu. Seetõttu on paljud usuvad, et sünnikoht ravioolid - Hiinas.

New Suur külm Siberi tingimustes. Kui raske külmade pelmeenid säilinud pikka aega, maitse kvaliteet on jäänud samaks. Erinevalt värske liha täitematerjaliks ja vürtsid ei meelitada röövloomade eest.

Modern pelmeenid sündinud Udmurtias

See versioon põhineb asjaolu, et nime "matsakas" on väga sarnane udmurdi "pelnyan", mis tõlkes "kõrva teravilja". See versioon on eelistatud peamise moodsaim teadlased.

Esmakordselt see roog tuli elanikele Siberis 15. sajandil. Versiooni, mis sünnikodu ravioolid - Udmurdi See kinnitab, et tema territooriumil pelmeenid hakkas laiali eri pooltel maailma. Olulist rolli siin on antud Siberi maanteel. Kuna siin see oli peamine teelahkmel pikim tee maailmas. See on seda teed pelmeenid alustasid oma teekonda, et nad hakkasid ilmuma omadussõnad:

• Moskva;
• Uurali;
• Siberi;
• Tatari.

Mis iganes neid nimetatakse, kuid Udmurtias nimi ei ole kunagi muutunud: see on ja jääb - pelmeenid.

Kui pelmeenid olid keskosas Venemaa?

Pelmeenid kiiresti populaarsust kogunud, kuid pikka aega jäi ainult tassi Uurali elanikkonnast. Ainult aastaid hiljem, 19. sajandil, elanike keskel Venemaa lõpuks õppinud seda tassi maitsele. Paljud ajaloolased väidavad, et elanikud keskosas on palju sarnaseid toidu enne tulevad nende territooriumil pelmeene. Nende tassi "shurubarki" kompositsioon identsed pelmeenid. 19. sajandil, koos transpordi areng, paljud inimesed said kättesaadavaks liigub üle kogu riigi ja äärealadel, siis tuli kasutusele on ühine kõigile nimi - "pelmeenid", ja köök kõik sai ühendab omandada terviklikku iseloomu.

Pelmeenid udmurdi kultuuri

Pelmeenid kätte mitte ainult funktsionaalne osa udmurdi kultuuri, vaid ka rituaal. Nad on oma välimuse meenutavad inimese kõrva, et nad on muutunud laialt kasutusel pulm tseremooniaid, sest me kõik teame, et ilus pool armastab kõrvad. Seal oli traditsioon süüa pelmeenid eelõhtul pulmi, seega justkui soovivad noored armastuse ja lahkusega. Mõnes pulmas pelmeenid panna kaer, mündi või soola. Või lihtsalt seda ilma Täidise ainult üks katse. Vastavalt traditsioonile, valmistamise ajal nõusid, noored pidid vanduma teha roppu limericks, arvati, et pärast sellist rituaal on suur pere.

Kuidas taotleda ja süüa pelmeenid?

Teatud ranged reeglid selle kohta, kuidas teenida ja kuidas süüa pelmeenid, ei. Tavaliselt nad on levinud suurel vaagnal ja lisage või, maitsesta pipraga, äädikas, hapukoor, või teha neid puljong. Puista peterselli ja tilli. Ja saab valmistada kerge salat tomatite, kurkide ja paprika. Et täita seda salat taimeõli. Võite teha head maitseained: peenelt lõigatud roheline sibul, koriander, till, küüslauk ja petersell, kõik maitsetaimed tuleb segada ja lisada äädikas.

Tagasi pelmeenid väga hästi sobib seenekastmega. Selleks, keedetud seened praetud sibul hakklihamasinas lihvima. Pärast seda on vaja lisada väike käputäis jahu pruunistunud, vala seene puljong ja segatakse hästi. Saadud segule lisati hapukoort, soola ja pipart.

Aastaid erinevate ekspertide üritavad nuputada, kus tõeline sünnikodu ravioolid, kuid tulemusteta. Kõik liiga segane, kuid tegelikult ei ole nii oluline. See roog on nagu palju erinevatest rahvustest inimesi ja on populaarne juba aastaid.