Juicy veiseliha ahjus fooliumis

Loomaliha on traditsiooniliselt nõudluse meie riigis. Alates keeda praed, hautised, supid ja keedetud praetud kotletid. Aga võibolla kõige maitsev roog, mis võib kaunistada mitte ainult õhtusöök pärast tööd, vaid ka pidulaud, et veiseliha ahjus fooliumiga.

Mõistlik tekib küsimus, miks kilesse? Kas ei ole võimalik küpsetada liha avatud pan? Muidugi saate, ja paljud teevad. Aga foolium on mitmeid eeliseid. Esiteks liha muutub mahlane ja õrn, sest fooliumi takistab vee aurustumist saadud produktist. Teiseks, see materjal võimaldab saavutada mõju Vene ahju veiseliha ahjus fooliumi saadud tomlonoy mitte praetud. Kolmandaks, liha võib valmistada lisamata õli ja seetõttu madala rasvasisaldusega eine saadakse ja madala kalorsusega. Ja neljandaks, pannile ja ahi ei pea leotada ja pesta pärast küpsetamist.

Minge otse retseptid. Väga maitsev veiseliha saadud ahjus fooliumi seened. Et valmistada roog, mida vajate hea lihatükk 700-800 g, 400 g seeni, kartuleid (8-10 tk.), Maitseained, koor ja taimeõli.

Veise väikesteks tükkideks, poolestusaeg palmi paksusega 1 cm. Slugger, soola ja pipart maitse. Siis panema viilud kuumal pannil taimeõli ja praadida mõlemal küljel 2-3 minutit. Kartul on puhastatud, lõigatud paks rõngad, mis samuti praadida kuldpruuniks. Seened pesta, puhastada ja lõigata õhukesteks viiludeks on praetud paar minutit ja seejärel valati kreemi. Nõu valmistatakse partiidena - iga fooliumileht eraldi panema tükk röstitud veiseliha, kartulid ja seened peal, veidi pipart ja soola. Fooliumisse pakitud tihedalt nii, et sees väike ruumi ja panna valmis partii ahjus pool tundi. Ahju temperatuur - 200 kraadi. Liha serveeritakse otse foolium, millega nähakse ette iga osa plaadil eraldi.

Loomaliha ahjus fooliumis on mahlasem kui see eelnevalt marineerida. Valmistamiseks vajate: nael veise sisefilee, sibul, pipar, sool, ketšup ja hapukoor. Liha lõigatakse tükkideks kiud vastu umbes sentimeetri paksune ja veidi pidurdada. Sibul puhastada ja hõõruda trahvi riiv. Siis on segatud sool, pipar, lisada 2 spl. spl ketšup ja hapukoor. Liha pannakse anumasse ja iga tükk on kaetud kastmega igast küljest. Siis jätke ta ööks marineerida. Kui küpsetusaeg on piiratud, siis saab panna ahjus pool tundi ja mitte ootama pool päeva. Aga sel juhul tuleb kõigepealt olema hea tabamine.

Liha leviku väikeste metallist kilet 1-2 tükk wrap jättes ülemise pilu auru väljalaskeava. Juicy veiseliha küpsetatud ahjus 40 minutit 220 kraadi. Paar minutit enne keetmise lõppu foolium avatud ja temperatuur tõsteti kuni. See protseduur võimaldab küpsetada maitsvat kooriku veiseliha.

Väga hea veiseliha ahjus juustuga. Selle valmistamiseks on vaja 600 grammi sisefilee, kartulid, päts, sibul, pool tassi piima, leivapuru, muna ja juustuga. Liha lõigatakse õhukesed kihid, mis ei soodusta hea. Kartul koristatakse, keedetud ja lõika õhukesteks viiludeks. Küpsetusvormi määrduda või ja puistatakse riivsaia. Küpsised kaetud kiht sibulat ja levitada peal veiseliha. Tükid pipar, puista maitseained maitse ja soola. Baton leotada piimas, on segatud muna ja näha peal veiseliha. Puista riivitud juust ja panna eelsoojendatud ahjus. Teenindab otse tassi milles ta valmistati.