Isuäratav kilud kodus moiva: retsepte igale maitsele

Kilud on alati olnud ja jääb alati olema sage külaline meie toidulaual. Isegi lihtne võileib nendega pigem tuju ja rõõmu ajal suupiste. Ja fännid nagu kala, teab, et see ei ole mingi "kivi" ja ainult toiduvalmistamise viise õppida seda ise teha. Need, kes on järginud oma näiteks loobunud ostetud konserveeritud kilu nagu kokk kodus on lihtne, nad saavad üllatavalt odav ja uskumatult maitsev. Igaüks saab seda ise nägema.

lemmikloomad kilud

Püüda neid sobib nii värske ja külmutatud. Viimane vajadust täielikult üles sulada. Et valmistada kilud kodus moiva iga rümba on vaja gut ja lõigatud (pisar) tema peas. Kala Seejärel loputatakse hästi, on vesi ja tihedalt seljatugi rümba üles madal pan (pannil) või sügava panni. Valmistage täidis. 800 grammi moiva pruulitud tassi väga kanget teed (must ainult ei eksootiliste sorte!), Filtreeritakse põhjendustest ja ühendab klaasi taimeõli ja teelusikatäis jämedat soola lusikaga. Võite valada "vedelsuitsu", kuid see on ikka keemia, mis on parem vältida. Aja jooksul kilud kodus moiva sageneda teil valmistuda, saab ise lisada, et täita igal vürtse, kui olete kindel, et nad ei tapa konkreetse kilu maitse. Maht pannakse vaiksel tulel, ja kala hautatud kaks tundi. See ei ole vaja segada - rümba võib kukkuda. Cool kilud on sama pan. Alles siis saab neid nihkunud mugav salve ja uduvihm õli.

Kilu kodus ahjus

See retsept on parem kasutada, kui te kala ei ole külmunud. Pool kilo moiva võetud veel kaks sibul ja porgandid. Need on suuremad lõigatud ja pooled neist köögiviljad vooderdatud alt utyatnitsu (või muu anum, mis te kasutate toiduvalmistamisel ahjus). Nad puistatakse loorber, nelk ja piment (natuke), lagunenud kala ja suletud teisel poolel köögivilju. Future kilud kodus moiva täis hunnik päevalilleõli ja klaasi veega. Konteinerid säilitada tihedalt suletuna; kui on kahtlusi tihedust kate, servad täpselt kaetud lihtsaim test. Üks ja pool tundi ahjus kohandatud kakssada kraadi - ja teie valmis kilu.

Kilud multivarka

Moiva valmistatakse samal viisil - puhastada, roogitud, pea otsast ja kõige tihedamini sätestatud kaussi süsteemi. Nagu esimesel retsept, pruulitud tee ja filtreeritakse (kui kardan, et ei ole piisavalt tugev, et esimest korda kasutada suhe viis lusikatäit veerand liitri keeva vee kohta). See valada nelja spl päevalilleõli ja kolm - sojakaste. Võite investeerida natuke loorber, nelk ja pipar - lõhnastatud ja must. Selline koostis valatakse paigutatud multivarku kilud kodus moiva sisaldub kustutusvahendid režiim ja taimer panna kaks tundi. Eemaldage kala lahendus on vaja alles pärast täieliku jahtumiseni.

kilu kilu

Kõige sagedamini tehakse kilud kodus moiva, kuid see ei ole eelduseks. Põhimõtteliselt on iga sobiva fish; See ütleb, isegi tühiasi viltu jõgi, vaatamata oma nurgast. Aga teise koha populaarsus pärast moiva on kilu. Alates tema kokk kilu kodu on ka lihtne ja saab osta kala igast poest või lähedalasuvas turul. Kilogramm kilu roogitud ja ilma juhid; tolstodonnuyu pannil nagu utyatnitsu alt on täis paar supilusikatäit võid ja levitada kiht sibul koorida (saate ilma, kuid see annab "õige" värvi kilu). Veelgi laiendada kilu võib olla mitu kihti, varundab ja vürtsitas vürtse: no pipar, nelk, loorber, koriander ja sool. Iga maitseained vaja umbes lusikad. Kilu sätestatud vala klaasi kanget teed, samas mahus päevalilleõli, kaks supilusikatäit äädikat ja pool tassi valget veini. Aluse pannakse kummuli tule ja lahkus pärast keetmist neli tundi. Järgmine korgi eemaldamisel ja kilu igatsema kuni puudub liigne niiskus. Nad on jahtunud katte all paremal pannil.

Kilu kõle

Lemmikloomad kilud moiva või kilu - on muidugi hea, kuid ka teiste kalade ei tohiks unustada. Sama nukker rämpsuks, prügikast kala, kuid see on kahju ära visata (eriti kui see on võimalik maja kalur püütud midagi suuremat). Siiski tuleb puhastada enne kilu süüa kodus, kuid seda tehakse randmeliigutuse värske, eriti kuna see ei pea gut, eemaldage lihtsalt kaalud. Edasine tegevus on sarnased valmistamisel kilu kilu Erinevus on peamiselt asjaolu, et ta oli just õliga täidetud, ja nii täiesti all teda kadunud. Vürtsidega, saate aru, mis põhineb nende eelistusi. Teine omadus: läbikeetes moodustub pinnal vaht - see tuleb eemaldada. Hauta kala kilogrammi on umbes kolm tundi (sõltub läbimõõdust pannile ja järelikult kihtide arv). Aga kui protsess on lõppenud, osutuvad maitse täiesti loomulik ja kvaliteetne kilu.

Paar sõna kokkuvõtteks

Mõned kokad õppinud kilud moiva, retsepti kasutada ohutult ja suured kalad. Töötlemise põhimõtted ja toiduvalmistamise samme jäävad samaks, kuid küpsetusaeg tuleb arvutada suurus rümba. Muidugi, mingi võileib "kilu" ei pane, kuid garneering, teise, see on söönud suure jahi.