Huvitavaid fakte šokolaadi. Secrets šokolaadi tootmise. šokolaadi puhkus

Chocolate nimetatakse teatud liiki toidukaubad, mis on saadud kakao oad. Viimane on seemned troopiliste puude - kakao. On mitmeid huvitavaid fakte šokolaadi, räägib selle päritolu, raviomadused, vastunäidustused, tüübid ja kohaldamise meetodid.

Chocolate - maitsev delikatess, mis meeldib kõigile, alustades väikseima ja lõpetades gourmet vanemad inimesed. See puding jumalateenistuse korraldada pidustused tema auks ja avada muuseumi pühendatud teda kogu näituse. Nii šokolaadi on lugu rääkida.

Veidi ajalugu šokolaadi

Chocolate ilmus esimest hõimude seas asteekide, Olmeekit ja Maya. Aga kuidas täpselt seda toodet tulid, kus ta tuli meile täpselt, kes avas selle maailma, keegi ei tea tänaseni. Aga seal on versioon, mille kohaselt šokolaad on pärit Mehhiko. Ülijumala asteekide - Quetzalcoatl - oli suurepärane viljapuuaed. See kasvas erinevaid taimi. Nende hulgas oli üsna inetu kakaopuudele ja nende vilju on mõru maitse ja ebatavaline välimus. King pikka aega mõelnud, kuidas kasutada neid vilju maitsta head ja et üldiselt pistmist väga puud.

Ja kui ta sai üks mõte: Jumal on puhastanud kultuuri koor, lihvima neid pulbriks ja veega täidetud. Saadud jook on armastanud Quetzalcoatl kui ta inspireeritud rõõmu ja andis jõudu. Jooki kutsuti "chokolatl" ja mõne aja pärast leidnud laialdast indiaanlaste seas. nimega "jumalate jook" anti tulemusena uue tassi. Hristofor Kolumbist, kes külastasid Mehhiko oli au proovida nektar.

Huvitavaid fakte šokolaadi seostatakse Austria Anna. Tõepoolest, just sellepärast, et ta sai selle toote Euroopas. Kui tulevikus kuninganna oli 14 aastat vana, ta abiellus Prantsuse kuningas Louis XIII. Võõral maal tundis uskumatu kurbus. Et kuidagi luua õhkkond kodus ja natuke cheer ennast üles, ta jõi kuuma šokolaadi, mis tõi temaga oma riigis. Anna, on toonud tohutu hulga varem tundmatu Prantsusmaa, kummaline puu- ja sulane, kes teadis retsept šokolaadi. Hiljem kasutada uut jooki ja printsess teada tema abikaasa. Ma tean, kõik jõud üritavad toitu ja jooke, mis hellitas kuningas ise. See on šokolaadi hakkas levima üle Euroopa mandril.

Richelieu, Casanova ja šokolaad

Sellise kuulsa ajaloolise arvnäitajaid Cardinal Richelieu ja daamid mees Casanova, seotud ka mõned huvitavad faktid šokolaadi. Kannatavad paljud tervisehäired Prantsuse kardinal nõuandel oma arsti jõi šokolaadi juua. Igal hommikul Richelieu kasutatakse šokolaadi, ei tea, mida arst salaja lisatakse ravimeid. Cardinal tagasi varsti. Tundmatu, mis andis suurema efekti - ravimi või veel šokolaadi, kuid toode on muutunud parim narkootikume.

Lovelace Dzhovanni Kazanova ka alustada oma päeva maitsva tassi juua ja oli kindel, et tema surematu "mees võimsus" võlgneb talle. Casanova töödeldud must vedel šokolaad, ja tema armukest, et nad soojendada natuke.

Kõige huvitavam šokolaad

Kõik kõige huvitavaid fakte šokolaadi, püüame pakkuda allpool. Niisiis, esimene šokolaad oli toodetud 1842 inglise tehase Cadbury. Täna Elevandiluurannik on suurim kakao tootja. Osakaal riigi langeb umbes 40% kogu maailma tarnimise. Igal aastal maailmas lähtub šokolaadi müüdud üle 83 miljoni USA dollari. Aga see ei ole piiri - majandusteadlased väidavad, et nõudlus lähitulevikus kasvada 15-20%.

Kakao puid kasvatatakse Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Kagu-Aasias ja Lääne-Aafrikas. Et toota 400 grammi šokolaadi, on vaja kasutada umbes 400 kakaoubade. kasulikum on tume šokolaad teie tervisele. Valge ja piima erinevaid ei tee palju head, sest see teeb nad pimedas "sugulane".

Palju, palju aastaid tagasi endale magusaid hõrgutisi valmistatud kakaoubadest olid ainult eliit ühiskonnas. Barcelona esimese mehaanilise seadme, mis on toodetud šokolaadi ehitati 1870. aastal.

šokolaadi kasu

Kasu šokolaadi märganud rohkem indiaanihõimude. Modern teadlased on ainult kinnitanud oma teooria. Nii, see on tõendatud, et tassi kuuma šokolaadi aitab haavad paranevad kiiremini, suurendab tooni keha ja kõrvaldab inimese väsimus. Šokolaadisõbrad ei muretse esinemist selliste haiguste nagu ateroskleroos. Tootes sisalduvad eeterlikud õlid vältida kolesterooli ladestumist seintele veresooned, nii haiguse ei arene.

Neu- ja kardioloogid märkis ka kasuks kohtleb. Seega patsientidel, kes regulaarselt tarbivad kommid ja plaadid kakao, mitte tombukesteks. Ja flavonoidid olemas koostis, kaitsta südameinfarkti ja insulti. 50 grammi ravib iga päev takistab arengut haavandeid ja vähid.

Tootmisprotsess kohtleb

Šokolaadi - on pikk ja keeruline protsess, mis algab sellest, et puuviljadest võtma kakaoubade. Nad kõrvaldada sültjas palli, mis ümbritseb neid ja jäta oad käärida paar päeva. Selle aja jooksul, manifest elemente, mis hiljem mõjutavad kakao maitse. Siis teravilja puhastati uuesti ja praetud temperatuuril 120-140 kraadi. Selle protsessi käigus maitse lõpptoote moodustatud.

Edasine šokolaadi on järgmine: röstitud seemned jahvatatakse viljaliha, mis on seejärel peeneks kaklus ja kakaovõi ja suhkur lisatakse. Nüüd saate lisada ka mandlid, liköör, piim ja teised koostisosad. Saadi šokolaadi magususe ja lõhna, saadud mass puhastatakse saadud väikseima terade ja segatakse erimahutid mitmeks päevaks.

Sellisele koostisele jahutati temperatuurini, mille šokolaadi näeb kõige isuäratav ja valatakse vormidesse. Valtsimine - see kroonib samm šokolaadi valmistamiseks. Vormid täidetakse vedela massi, siis toode jahtub, see lihtsalt eemaldada tankid ja saadetakse turule.

muuseumi näitused

Chocolate - see on nii populaarne ja lemmik maiuspala et peaaegu igas riigis on šokolaadi muuseum. Sellises kohas, saate teada palju toote kohta ja selle ajalugu, samuti proovida erinevaid seda. Üks parimaid muuseumid asuvad Belgias. See ei ole üllatav, kuna see riik peetakse šokolaadi riigi poolt ja selle kommid - parim maailmas. Asutuse asub linna Bruges vana lossi loss Harze nimetatakse Choco-lugu. Siin on kogumik šokolaadi kuningliku dünastia. Muuseum tegutseb baar Choc, mis müüb 44 sorti šokolaadi kokteile.

Huvitavad muuseumi šokolaad on Praha. Muuseum Vladomira Cech pühendatud šokolaadi joogina. Huvitavad näitus näitab toote ajalugu. Ka siin oli huvitav maalinäitus, värvitud vedel šokolaad. Kasutaja näituse külastajad saavad eksamit ja saada tasu magus plaatide ja mõned terad kakao.

Celebration auks šokolaadi

Peale muuseumid pühendatud kakao delikatess paljudes riikides igal aastal läbib rõõmsameelne puhkus šokolaadi. Kõige kuulsam on festival Eurochocolate, mis toimub Itaalia linna Perugia. Igal aastal korral külastab umbes üks miljon inimest. Holiday koguda umbes 200 tootjad šokolaadi üle maailma.

Pariisis regulaarselt ka kohalike omavalitsuste korraldada puhkus šokolaadi, kus maailma tootjad šokolaadi hõrgutisi pakkuda külastajatele festival on mitte ainult süüa ja juua, vaid ka panna. Pariisi triumf peetakse suurimaks maailmas.

Chocolate festival Ukraina Lviv on noorim, nagu on kehtestatud ainult 2007. See toimub igal aastal Ystävänpäivä. Sellel päeval on igaühel võimalus proovida ainult parim šokolaadi hõrgutisi.

Hoolikalt, šokolaadi!

Paljud Sweet Chocolate sõltuvust nagu tänapäeval. Et näha, kas olete sõltuvuses selle toote ei veenduge, et teie käitumine: kui märkate, et te ei saa magama kuni süüa šokolaadi ja juua tass kuuma jooki kakaoube, võite olla kindel, et kannatab seda haigust. Ta on võrreldav alkoholism ja narkomaania, ning seetõttu nõuab kohest ravi.

Sõltuvus šokolaadi põhjustada psühholoogilistel põhjustel. Lõppude lõpuks, TV sageli eetrisse värvikas kaubaautod innustusel süüa šokolaadi. Ja mees raske seista, eriti kui hoida öökapp maitsev plaadid. Sõltuvus tekitab kakao, kus on palju aineid, mis stimuleerivad hormoon õnne - fenetüülamiindivesinikkloriidi. Seega, šokolaad on suurepärane antidepressant.

Selle tulemusena, liigne tarbimine šokolaadi on puudus organismis asjakohane toimimine aineid. See viib arengut paljude haiguste puhul. Seetõttu sõltuvalt šokolaad peab olema võimalikult kiiresti vabaneda.

Ebatavaline liiki šokolaadi

Igaüks teab, et on olemas neli liiki šokolaadi: kibe, piim, tume ja valge. Aga täna on šokolaadi maiustusi, mis on haruldus, eriti kodutarbijatele. Näiteks šokolaad, valmistatud kaameli piima. See on toodetud Araabia Ühendemiraadid. Eksperdid usuvad, et see sort on palju parem kui tavaliselt, ja te saate seda kasutada isegi inimesed, kes põevad diabeeti.

Šveitsi firma varustab Euroopa turule šokolaad absint. Ajal, mil magusus hakkab sulama suus, see vabastab kibedust koirohi liköör, šokolaad ja maitse on eriti äge. Toode sisaldab ainult 8,5% alkoholi, nii et see on võimatu purjus ta.

Nüüd saadaval ka tume šokolaad soolaga. See on orgaaniline toode, mis toodab Ameerika ettevõte. Koosseisu plaadid lisada meresoola, kuid juhtudel võib kohtuda pipar ja sool koos soola ja jahvatatud kohvi, samuti soola ja suhkruroog.

Kõige kallim maailmas šokolaadi

Juba rohkem kui sajandi USA firma Chocopologie poolt Knipschildt (CT) pakub kõige kallim maailmas eksklusiivne šokolaadi. Crazy temast kõik elanikud Valge Maja. Suurbritannia kuninganna Elizabeth II ka meeldib nautida magusus USAs. See šokolaad on valmistatud eranditult käsitsi. Üks nael delikatess väärt 2600 USA dollarit.

Ja kas kahju on

Paljud skeptikud usuvad, et šokolaad ei ole võimalik tuua vaid kahju. Kahjustada magusus üksnes isikutele, kes on altid allergia, diabeetikute ja isikud, kes ei saa piirduda kasutamise roogasid. Kõik teised saavad meelerahu nautida jumalik maitse delikatess, mis nad ainult kasu.