Kuidas kokk veiseliha: mõned reeglid

Mitu erinevat rooga saab keedetud veiseliha, iga naine teab. See veiseliha burgereid ja praed, hautised ja rostbiif, pelmeenid, veiseliha, seened ja muidugi liha supp. Saate loetleda palju väärt seda suurepärast roogasid liha. Aga keskendub valmistamiseks veiseliha puljong ja vaatame, kuidas kokk veiseliha.

Protsessi cooking veiseliha tundub väga lihtne, kuid see ei ole. Samuti on vaja jälgida teatud reegleid. Vastasel valesti keedetud liha on karm ja maitseta ja Nautida seda kulutada aega ja närve ei nautida delikaatsus ja kirglik razzhovyvanie toitu.

Alustame. Me kirjeldame üksikasjalikult, kuidas teha pehme veiseliha. Keeda see võib olla, ning köögis ja metsas potti. Sisuliselt valmistamisel ei muutu. Järgides kõiki soovitusi, kuidas valmistada veiseliha ja tegelikult, ja teisel juhul siis tulemusega rahul.

Võtke pannile ja kalla külma veega. Kui see on kaheliitristest konteineri vala pool liitrit vett, kui viieliitrisesse pott, 3-4 liitrit. See sõltub peamiselt sellest, kui palju liha ja mõned toidud sa lähed süüa. Kui filtreerimata vesi, on soovitav üks tund seista.

Kuni vee arveldab, võta veise- ja lõigatud tükkideks umbes viis viis sentimeetrit. See on optimaalne suurus, kuid saab lõigata mistahes tükki, sõltuvalt teie plaanid ja eelistusi. Näiteks, kui liha tulevikus plaanime panna kartuleid, tükid pead tegema vähem.

Ja vesi elama, liha lõigatakse tükkideks. Paneme ta külmas vees ja valguse tulekahju. Soolane vesi ei ole kohe vaja. Kui paned soola liiga vara, tekib palju vahtu ja see on alati puhastada. Lisaks kaotas toitainete liha. Kui vesi on keedetud, eemaldage vaht ja jätka keetmist veiseliha hautatud varem lõdvalt katab pan kate. Cooking veiseliha 2-3,5 tundi. Umbes 30 minutit enne keetmise lõppu liha paneme juured ja soola. Jätka hauta täielikult keedetud.

Viis minutit kuni keedetud meie liha lisada vürtsid ja maitseained: loorberileht, sibul, petersell ja paprika. Ja siin see kirjeldus, kuidas kokk veiseliha potis või potis, ehk see lõpeb. Kuigi. Veel peab olema võimalik esitada liha lauale, kuid see on teine teema, mis nõuab tõelist oskust ja teadmisi.

Ja liha on keedetud, ja me lihtsalt eemaldage see pannile ja olla eraldi tassi, või kasutada seda lisada teise nõusse. Veise puljong saab keedetud supp, supp, hapukurk ja muud esimese kursused. Seal on palju soovitusi, kuidas valmistada veiseliha, ja nad on kõik omaette ja kasulik.

Isik vajab süüa liha, sest see on rikas vitamiinide, rasvad, valgud ja muud toitained. Tänu madala kalorsusega ja minimaalne sisu veiseliha rasva selle asendamatuks toidu ja näitab neile, kes on hädas ülekaaluga.