Hispaania omlett: retseptid maitsev hommikusöök

Paljud meist rohkem kui üks kord keetis nagu praetud munad koos kartulitega. Aga vähesed teavad, et seda nimetatakse mitte ainult kui "Hispaania omlett". Kuid meie roog, mis koosneb peamiselt kartuleid eile ja lõtvumine munad, on vähe pistmist autentne roogasid. Mis, muide, on üks peamisi rahvustoite, seistes Hispaanias umbes samas asukohas Itaalia pizza. See on peaaegu kohapeal. A on Hispaania omlett "tortilla".

Serveeri mitte ainult tavalised kohvikud ja baarid, vaid ka kallid restoranid. Ettevalmistused selle tassi ei ole, kui me seda teeme, kiirustades ja põhimõttel "ei kao eilne kartulid," aga ainult puhtalt värske toidu ja ranges vastavuses valmistamisel tehnoloogia, mis, muide, hõlmab pikk protsess.

Klassikaline Hispaania omlett tehtud sibul ja kartul. Kuid seal on palju variatsioone teema (nagu näiteks pizza). Ja siis, et omletti lisada erinevaid täiendavaid koostisaineid köögivilju, sinki, liha, maitsetaimed, seened. Ja Nika eilne kartulid! See taimne tuleks võtta ainult värske ja roog ise teha hinge.

Niisiis, valmistada Hispaania omlett!

Classic Retsept:

Vaatamata sellele, et ettevalmistamisel Hispaania omlett on vaja Tinker, komponentide see roog on rohkem kui lihtne. Perenaine pea ainult varuma kartulid (umbes viis või kuus), sibul kuppel, viis muna ja sada grammi oliiviõli (see on tema, teine Hispaanias tortilla ei ole valmis).

valmistamisprotsess

Kooritud kartulid tuleb lõigata õhukesteks viiludeks, sibul - meelevaldselt. On tulipunane õli pannil kartuleid sätestatud. Top - sibul. Fry kaane all keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades.

Pidage meeles: igal juhul olla ettevaatlik, et mitte kartul armastatud kõigi krõbeda kooriku. Kui see on valmis, levitada seda sõela, sest see on nüüd vaja vabaneda liigse õli. Siis Flipper piisavalt suur kauss ja täida segu vahustatud muna, soola ja pipraga. See peaks täielikult katma kartulid. Kui seda ei juhtu, natuke keskel viimase spaatliga. Aga ettevaatlik, et mitte muuta see sodi.

Nüüd on kõik see tuleks jätta leotada kakskümmend minutit. Ja alles siis saab praetud. Panustada väike tulekahju pannile, lisa palju õli ja vala segu. Järgmine on käpard. Kuna meie Hispaania omlett klapp. Ja rohkem kui üks kord. Proovin seda teha abiga noad ja spaatlid kasutu. On vaja võtta sobivad läbimõõduga plaadi. Ja lihtsalt veenduda, et põhja omlett üsna röstitud eemaldage pann ahju, raputa seda, lükake tortilla kaussi ja keerake see tema. Siis naasta pan neprozharennoe alla. Ja nagu manipulatsioonid korrata vähemalt kolm korda.

Just nii saab süüa tõeline omlett Hispaania. Nagu näete, palju kära. Lõppude piina panema tassi taldrikule, puista maitsetaimed, tomatid kaunistada ja teenida.

Nüüd leiavad variatsioone teema Hispaania omlett. Baarides ja restoranides Hispaanias see roog nimetatakse Tortilla Su mõnu. Kui vene, siis kõlab nagu "a la carte". See tähendab, see lisab eri koostisosade konkreetse kliendi soovile. Siin me räägime, mida veel saab valmistada Hispaania omlett.

Tortilla seened

Hispaania omlett kartuli ja seened lisades klassikaline ei sea, kuid maitse see see ei muutunud halvemaks. Mida ma peaksin tegema? Esiteks praadida kartuleid samamoodi nagu mainitud esimese retsepti, kuid ilma sibul. Viimane (Thing) vaja praadida eraldi pannil. Siis lisada see 50 g peeneks viilutatud peekon ja seened plaat (kuus lõigatud kraami).

Prae veel viis minutit. Lisades kartul praadida kolm minutit, seejärel levis peal lõigatud kaks viilu tomati, maitsetaimed ja puista lemmik valada vahustatud soola ja paprika viis muna. Hoiame kuumusel veel minut kolm, siis puista riivitud juust, kata kaanega ja küpseta umbes viis minutit.

Munapuder tomati ja pipraga

See tortilla on mahlane kui klassikaline, esinemise tõttu see köögivilju. Et valmistada seda, mida vaja lõigata mõned suured kartulid ja praadida sibul, nagu öeldi, kui me rääkisime klassikaline retsept. Siis pannile lisada vaja lõigata kaks viilu tomati ja pipraga. Vala kõik viis lahtiklopitud munad ja küpseta 10-15 minutit, ärge unustage vähemalt paar korda keerata tortilla.

Hispaania omlett kartuli ja vorsti

Üldiselt on tortilla, samuti pitsa, siis saad lisada peaaegu kõike, et teie süda soovib. Kui te arvate, et kartulid ja munad naeshsya vaevalt siseneda tassi lihaosis. Näiteks sama koerad. Põhimõte ettevalmistamisel omlett ei erine eelmistest. Esiteks praadida kartulid ja sibulad, seejärel lisada see hakitud viilud kolm vorstid, röstitud veel viis minutit, seejärel valada lahtiklopitud munad (4 tk.). Cooking 15 minutit, muidugi, keerates läbi plaadi. Maitse nõusid võib varieeruda, lisada tomatid, paprika, herned, rohelised ja teised valikulised koostisosad.

Omlett multivarka

Täna saab valmistada roog ja nii armastatud paljude ime-ahi. Lisaks sellele, et see antud juhul võimalik lisada liha, muutes kogu tassi tervislik toit lõunaks. Lisaks ega ettevalmistamisel ei ole vajalik kord. Piisab lõigatud väikesteks tükkideks liha (mis tahes, 200 grammi), kaks kartulit, üks sibul ja paar tomati.

Kõik see tuleb panna Multivarki kaussi, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta tund, kellel režiimi "karastamine", ja seejärel lisada munad (neli tükki), vahustatud veidi soola ja seejärel küpseta samal ajal veel kümme minutit. Siis puista riivitud juust ja oodata veel kümme minutit. Protseduuri muidugi pikka aega, kuid kui seista vastu ahju ei ole vajalik, sest multivarka hakkama ilma sinuta, tegeleda kui võimalik. Kuid lõpuks selgus üllatavalt maitsev ja rahuldustpakkuv tassi keedetud ilma õli.