Delicious rukkileiba kodus ahjus

Kogenud perenaine väitis, et valmistada rukist omatehtud leib ahjus ole raskem kui tavaline küpsetada kooki. Aga maitse päts on eriline, üsna erinevalt poest vastutasu. Selle artikli õpid, kuidas teha rukis leiva kodus ahjus, ja õppida vähe trikke, mis muudab protsessi lihtsaks ja nauditavaks.

Vanillikaste leib ahjus

Toitumine öelda, et seda tüüpi leib on palju kasulikum kui pärmi. See lihtne retsept aitab teil teha oma tee lehed, ja siis küpsetada maitsvat päts. Loe, kuidas küpsetada rukkileiba kodus ahjus:

• Infuser segada kaks supilusikatäit rukkilinnas, 30 grammi rukis, 130 ml keeva veega. Segada kõik koostisosad, murrab neid kaussi rätikuga ja jäta jahtuma.
• Et valmistada tainas, peate sõeluma läbi 200 grammi rukkijahu ja 150 grammi nisu. Siis lisada teelusikatäis soola, 30 grammi kerge siirup ja 170 ml vett. Siin on vaja panna aktiivse teelehed ja segage tainast.
• Jäta aluseks tulevikus päts hulkuma soojas kohas umbes neli tundi.
• Kuju leivatai- ja asetage see küpsetamine tassi, varem võiga. Jäta tühjaks veel üks tund.
• Kuumuta ahi ja saata see tainas üks tund.

Kui leib on valmis, lülitage ahi ja võimaldab tal pikali sees. Pärast seda, saate lõigata päts ja teenida.

Nisu ja rukkileib ahjus

Et omatehtud leib osutus lõhnav valmistamine lisaks oma koostiselt mitmesuguseid lisandeid. Sel ajal, soovitame teil lisada linaseemned tainas. Kuidas küpsetada rukkileiba ahjus? Lugege hoolikalt juhiseid ja tegutseb meie:

• Pannakse sobivasse anumasse, segada 250 grammi nisujahu ja 600 grammi rukkijahu ja lisage neile linaseemneid (150 grammi).
• 40 grammi pärmi, segatakse veega (piisavalt kaheksa supilusikatäit) ja suhkur (üks teelusikatäis). Sulgege käsna lapiga ja panna soojas kohas. Kui see hakkab mull, lisage soola lusikaga.
• Kombineeri jahu, 500 ml vett ja keeta taigna sõtkumine. Jätke toote tõusta umbes 40 minutit soojust.
• Asetage tooriku küpsetusvormi, teha sisselõige kesklinnas terava noaga, puista veega ja puista jahuga. Küpseta leib eelsoojendatud ahjus umbes tund aega.

Kui soovite oma päts osutus suurepärane, ärge avage ahju esimese 40 minuti, et mitte vabastada soojust. Et leib atraktiivsemaks vaadata, saate puista lina, köömned või seesamiseemnetega.

Rukkileib kodus ahjus

Kui soovite süüa mahetoitu, siis pööra tähelepanu sellele retsepti. Me ütleme teile, kuidas kokk lihtne leib ilma maitse- ja lõhnaainetega täiteaineid. Valmistoode on pehme, aromaatne ja karge. Küpseta rukkileib ahjus on väga lihtne:

• Väikese kausi, ühendada ühe ja pool supilusikatäit suhkrut, üks teelusikatäis kuiva pärmi ja üks ja pool tassi sooja veega. Sega koostisosad ja jäta pruulima käärima 20 või 30 minutit soojas kohas.
• Eraldi kaussi, sõeluma läbi sõela ja pool tassi rukist ja pool tassi jahu. Lisa kuivsegu tl soola ja segage.
• Kui tainas vahu, kalla jahu, lisada kaks supilusikatäit taimeõli ja segage tainast. Saada tühi soojas kohas umbes kolm tundi, nii et see on kasvanud piisavalt mahtu.
• Kui piisavalt aega, tainas peaks olema obmyat ja pannakse küpsetusvormi, määritud taimeõli.
• Katke tulevikus hlebushek rätik ja jäetakse seisma veel 20 minutit. Pärast seda, pane see eelsoojendatud ahju ja küpseta kuni valmis.

Pärast ahju väljalülitamist, leib peaks seisma selle eest veel 15 minutit.

Rukkileib kalja naistepuna

See lihtne retsept aitab valmistada flavorful rukkileiba kodus ahjus:

• Sobivas kaussi, sõeluma 300 grammi ja 200 grammi rukkijahu. Lisa neist kaks lusikatäit kuivpärmi, pooleteise tl soola, 300 g vett, üks supilusikatäis mett, kalja naistepuna ja taimeõli.
• Segage tainast ühtne aitab teil köögikombainis või mikseriga manuseid proovisõidul. Segage koostisosad on pikk aeg - mitte vähem kui kümme minutit.
• Selle tulemusena saad piisavalt kleepuv tainas, mis tuleb jagada kaheks osaks, ja vormitud neid kahte leiba. Asetage leiba tuleviku üle, puista jahuga kerkida.
• Kui tainas mahu suurenemisega lülitage ahju ja küpseta leiba pool tundi.

Ei ole vaja lõigata leiba kuum, sest nad on üsna kleepuv. Anna neile aega jahtuda restil, seejärel teenima.

rukkileib

Kodus valmistatud leib on suurepärane lisaks lõuna- või õhtusööki. Kuidas kokk kodus rukkileiba ahjus:

• Supilusikatäis kvass naistepuna segada klaasi veega.
• Harvester panna 250 grammi nisujahu ja rukkijahu ja sool, suhkur ja pärm - esitaja pool tl. Lisa kaks supilusikatäit jahvatatud rukkikliid, lusikatäis taimeõli ja lahjendatud naistepuna. Vajadusel lisada veidi vett.
• Segage tainast vähemalt 10 minutit ja seejärel jagada see kaheksa võrdsetes osades.
• Vorm toorikute ruudud paksus üks sentimeeter, pane pannile, puista kliid ja jäta külma ahju pooleks tunniks.
• Kui tainas tõuseb, küpsetada 25 minutit.

mitmeviljaleiva

Küpseta rukkileiba kodus ahjus on kergem. Loe retsept selle valmistamist ja tegutseda koos meiega:

• Segage tainast nisust 200 grammi, 80 grammi ja 120 grammi täisterasegude rukkijahu. Lisa segu rukkikliid (10 g), kaerahelbed (30 grammi), kooritud seemned (30 g), kaks supilusikatäit melassi rukist (võib asendada naistepuna või linnased), kaks teelusikatäit pärmi, supilusikatäis võid, ja teelusikatäis mett. Ärge unustage panna kaks supilusikatäit soola ja 300 ml vett.
• Valmistoode on jagatud kuueks osaks, millest igaüks peaks rullima ristkülikukujuline kook ja seejärel rulli rullida.
• Lõpetas leiba koht küpsetusplaadile ahjus ja lase istuda tund ilma kütteta. Pärast seda, küpsetada leiba 30 minutit.

leivakestest

Loe retsepti teise kasulik leib, mis on valmistatud kodus:

• Sega kausis 400 grammi nisujahu ja rukkijahu ning jahvatatakse kliid 70 grammi, 100 grammi kuiva piima, kaks teelusikatäit soola tl soodat, seitse teelusikatäit suhkrut, veidi sidrunhapet. Sest maitse, lisada koriander, tähtaniisi ja kaneeli maitse. Vala segu kuivas 600 ml jogurt ja segage tainast.
• Toorik pannakse määritud vormi ja pane soojas kohas mitu tundi või üleöö.
• Küpseta leib kuni keedetud eelsoojendatud ahjus.

Enne taotluse päts tabelisse, lase jahtuda restil ahju. Pärast seda, leivaviilu ja koht tassi.

järeldus

Küpsetamine rukkileib ahjus võib saada oma lemmik ajaviide. Nii et loe meie soovitusi ja katsetada retseptid. Oleme kindlad, et oma lähedastega on maitsta kondiitritooted, keedetud kodus, ja nad enam ei mäleta leiba osta kohaliku poe.