Hakkliha seened: parim retseptid ja eriti toiduvalmistamise

Kui keetmine on sageli klassikaline hakkliha lisada seened. See võib olla seened, puravikud, värsked, kuivatatud, külmutatud. Hakkliha seened - see on üks edukamaid maitse kombinatsioonid. Alates selle on valmistanud vormiroad, pasta kastmed, zrazy, lisatakse saiakesed ja koogid. Väga maitsev saadud lasanje liha ja seened, mida kasutatakse laialdaselt retseptid kokad üle kogu maailma. Populaarseim retseptid, mis kasutavad hakkliha ja seened, esitatakse käesolevas artiklis.

Hakkliha seened: retsept

Ei ole olemas ühte retsept hakkliha seened. Ettevalmistamisel teatud toite, kasutades erinevaid võimalusi.

Vahepeal on kolm peamist võimalust saada hakkliha seente:

1. Hakkliha ja maa ühesuurused seened praetud koos ühes pan. Lisaks siin saate lisada sibul, mis teeb täidis mahlasem. Keetmine tassi kuni täieliku Vedeliku aurustamiseks pannile.
2. Hakkliha ja hakitud seened praetud erinevates pannid. Samal ajal, ja hakkliha, seened ja sibul võib lisada. Lõpus keetmine ja hakkliha seene segati. Sageli isegi lisada juustu, mis seondub nii koostisosi. Hakkliha seente ja juustuga on ideaalne cooking vormiroad.
3. Hakkliha ja seentega saab praetud kas koos või eraldi, kuid seened lõigata suurteks. Loomaliha antud juhul ei ole homogeenne.

Allpool on kõige huvitavam retsepte roogasid liha ja seened.

Maitsvad kartulivormiga hakkliha ja seened

Toiduvalmistamiseks vormiroad pead kartulipuder. See on põhjus, miks teil on vaja panna kartulid kokk enne, kui hakatakse praetud täitematerjaliks seened. Pärast keetmist kartulid keedetakse 20 minutit ja seejärel on vaja valmistada püreeritud lisades võid (1 spl. Spoon) ja piimatoodete (60 ml).

Täidise jaoks, siis tuleb kõigepealt praadida sibul ja porgandid (2 tk.). Seejärel lisage küüslauk köögiviljade (2 segmendid), seentest (150 g), loomaliha (700 g), tomatipasta (2 spl. Lusikad) ja kuivatatud tüümiani (1 tund. Spoon). Fry kõik koos niikaua, kui vedelik on aurustunud. Vajadusel lisage lusikatäis hakkliha jahu.

Kartulivormiga hakkliha ja seentega valmistati selles järjestuses: põhjale valuvorm laid hakkliha, kartulipudru peal ja siis kiht juustu (120 g). Nüüd soovite saata roog ahjus 15 minutit, kuni kuldpruun.

Pasta liha ja seened

Pasta, keedetud vastavalt selle retsepti, näeb välja nagu kõik tuntud juba lapsepõlves pasta nautically, kuid siiski on olulisi erinevusi.

Ettevalmistamise ajal praetud toite esimese polstrite (0,5 kg), siis sellega lisatakse seened. Kõik koos valmistada kaane 20 minutit. Kui täitematerjaliks seened on valmis, lisasid nad kuivatatud pasta (200 g), mis on täidetud veega. Vedelike peaks olema piisav, et katta pasta. Nüüd tule tuleks kehtestada maksimaalne, et pasta pannile pidevalt ja tugevalt keeta. Kui vesi keeb ära, et lõppenud pasta lisada lusikatäis hapukoort ja seejärel puista maitsetaimed.

Kartul hakkliha ja seened

Anuma ettevalmistamine algab röstimise liha. Kartul on vaja siin viimase omakorda. Pannil või (50 g) pandi täidis (1 kg) ja prae seda soojust. Järgmises pan praadida seened ja sibul 5 minutit, seejärel lisage need peeneks viilutatud peekonit (100 grammi) ja küüslauk (4 viilu). Seejärel pannil seened suunata röstitud hakkliha. Siin valada kuiv punane vein (500 ml) ja lisage tomatipasta (2 spl. Lusikad). Aetakse keema, seejärel eemaldage tulelt. Lisa tüümian ja loorberileht.

Täitematerjaliks üleminek pann arvesse küpsetusvormi ja saata see ahjus 1 tund. Mõne aja pärast peal lay hakkliha seente viilutatud õhukesteks viiludeks ja segada küüslaugu ja tüümiani kartulite (4 tk.). Saada kujul ahjus eelsoojendatud 200 kraadi veel 30 minutit.

Kartul liha ja seened kantakse kuuma vormi. Enne serveerimist puista roog riivitud parmesani soovitatav.

Lasanje seente ja hakkliha

Valmistamiseks lasagne selle retsepti pea hakkliha (500 g), seentest (250 g), kuivatage lehed kõva nisu (9 tk.) Ja béchamel (0,5 L), mis oli valmistatud vastavalt retseptile kontrollitud.

Lähen lasanje järgmises järjekorras: esimene hakkliha, praetud tomatikastmes, seejärel kuivatati lehed, top bechamellkastmega peeneks viilutatud seened, siis tagasi lehe kiht. Peal lasanjeplaate uuesti ette veiseliha kaste, juust ja siis lehed. Küpseta umbes 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Zrazy liha seente

Traditsiooniliselt Zrazy valmistatud kartulipuder ja neid teenindavate eraldi tassi koos kastmega. Meie zrazy on valmistatud hakkliha ja täitematerjaliks neist seeni. Serveeri saab kartuliputru, riisi või tatar.

Kõigepealt tuleb valmistada polstrimaterjaliks zrazy. Sel seened (200 g) praeti sibul kuni teinud. Kui täidis on jahtunud veidi, siis lisati keedumunad (2 tk.), Kuubikuteks.

Valmistamiseks vorsti liha vaja päts (viilu 1) leotatud piima (½ v.). Siis pigistada ja lisada hakkliha. Samas kaussi sõita 1 muna. Hakkliha mudima hästi, et see sile. Pärast seda vormi oma palli, siis lamedamaks see pannkook peopesa sees lusikas seenetäidis ja moodustavad meatball. Zrazy serv peab olema hästi sulgeda kuni täidis on täielikult kaetud.

Zrazy praetud taimeõlis mõlemalt poolt, ja siis tõi valmisolekut ahjus 20 minutit. Enne küpsetamist kujul vaja panna tükk võid.

Roll hakkliha seente

Selles retsept, hakkima ja seened valmistatakse eraldi, kuid neid täites kombineeritakse suurepäraselt. Et valmistada liha rulli osa peab olema ühendatud ühe hakkliha kaussi (1 kg), munad (3 tk.), 100 g ketšup, sibul (3 tk.), Küüslauk (viilu 1) ja käputäis hakitud peterselli. Jaga veiseliha kujul 10 kuni 30 cm (see on võimalik kuju foolium) ja küpseta 180 kraadi 20 minutit. Valmis lihatäidisega välja saada kuju ja lahe.

Järgmise täitmine praadida seened võis pehmeks. Siis suunata neid eraldi kausis ja jahe. Vahepeal rullima taigen lehel sellise suurusega, et nad võiksid murrab täitmine. Plast määrida muna. Koos keset tainalehest panna seenetäidis, ja siis liha. Servad sisselõike taignast ribad ja rulli paberit, kattuvad need ülaosas. Küpsetamine on valmis 40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Kui top rulli pruunistunud enne õigel ajal, siis on vaja katta fooliumiga.

Pajaroog tatar liha, seened ja juust

Toiduvalmistamiseks vormiroad kasulik tatar putru vaja tatar, veiseliha, seened, sibul ja porgand, paprika, juust, munad ja maitseained. Esimese tuleb keedetud tatar (200 g), kuni Valmis. Kuigi jämedast peab praadida on küpsetatud praadimine sibul ja porgand ja teiselt - kuubikuteks paprika ja seentega (200 g).

Valmista juustu muna mass. Selleks Klopi munad (3 tk.) Ja lisada neile riivitud juustu (200 g). Kui keedetud tatar jahutatud veidi, on vaja ühendada ühe tassi toores kanahakklihast (500 g), tatar, seened, paprika, sibul ja porgandid. Lisa soola ja pipart maitse järgi. Sega hakkliha seente ja juustuga ja muna mass. Siis pane see küpsetamine tassi ja saata see ahjus kuumutatud 180 kraadi juures 45 minutit. Pärast kindlaksmääratud aja hõlma kuju karpi ja raputa juustu (100 g). Keetmine Kastruli veel 10 minutit, kuni krõbe.