Toiduained ja joogidSupid

Eel supp - alates klassikast kuni eksootika

Eel - kala, mida me sageli näha kauplustes suitsutatud kujul. Enamik inimesi nii et ärge isegi esineda temale, et ta, nagu kõik muud kalad, saate kokk maitsev viis. Niisiis, kui sa oled õnnelik ja sul seda maolaadse luua värske - kiiresti osta ja süüa vähemalt sama angerja suppi.

Alustame lihtsa

See tassis on oluliselt erinev valmistamiseks tuntud suppi. Stryapanie töötlemine algab köögiviljad: varises pirn hõõrutud pulp küüslauguküüs, pipar rõngad (võtta paar) kustub taimeõli. Kui pipar on õrn ja sibul on peaaegu läbipaistev lisada 2 väikest lusikad tomatipasta, klaas valget veini, üks liiter vett ja kogu kimp peterselli. Kuidas keeb - investeerida lõhenenud ja hakitud kala (pool kilo). Cook angerja suppi pool tundi, ja soola ja pipraga juba lõpuni. Kui olete valmis, petersell visatud ja valati osad supp panna hakitud tilli.

Vana retsept

Vastavalt sellele, supp angerjas kala peaks langema või puhastatud naha või hoolikalt puistatakse puhta jõe liiva (meie ökoloogilist olukorda on parem kasutada jämedat soola). Seestpoolt roogitud angerjas, liiga, on vaja hõõruda soola. Vees on piki selgroogu seller ja petersell, paar väikest lukovok ja 2 tassi värske (mitte jäätis, mitte kuivatatud, mitte konserveeritud!) Herned. Kuidas alustada keema, pane hakitud jämedalt angerja (pool kilo). Keeda see peaks olema 45 minutit; valmisolekut panna loorber ja petersell. Nagu näete, ei midagi üleliigne: kartulid olid seni olemas suur kodumaa, riisi ainult söönud Kaug-Idas, lähedal Hiina ja Jaapan. Nii et enne kui - puhtalt vene roog!

Kreemjas supp koos angerja

Tema jaoks on vaja hõõruda suur porgand ja sibul (leek maitsvam) peeneks hakitud. Ja siis, ja rohkem praetud koos, kuid mitte pannil ja otse potti, mis valmistab kreemsupp angerja. Kui köögiviljad on peaaegu keedetud, ühe kolmandiku kilo tomateid naha eemaldada, lõika väikesteks kuubikuteks, lisada potti. Fry - Vala liiter puhast vett. Kui see keeb, panna nael viilutatud kartulid tulevikus kreemsupp angerja. Retsept nõustab pannes 300 g angerja cut kui mugulad keeda viis minutit. Peaaegu kohe, kala valada väherasvast kreemi (pool liitrit). Enne valmisolekut proovida soola ja valmis angerja suppi maitse maitsetaimed - või otse potti, või on juba valatakse kaussi. Tulemuseks on väga õrn ja maitsev.

armastavad eksootilisi

Mis on huvitav see angerja suppi, see on asjaolu, et see harmooniliselt ühendab näiliselt sobimatu koostisosi. Et alustada klaasi kuivatatud puuviljad on sooja veega täidetud. Kuni nad on pehmenenud, pool kilo kala tuleks lõigata õhukesteks viiludeks. Kolm tükki porgandid on hakitud kuubikuteks (hõõrumine ei ole vajalik, osutuvad ole väga kena ja maitse ei ole sama). 200 grammi seller lõigata sarnaseid porgand. Varitse porru murenema heliseb. 2 liitri puljongi eelnevalt keevitatud köetakse, ja see näeb ottsezhenny ettevalmistatud köögiviljad ja kuivatatud puuviljad.

Proovi seda! Väga ebatavaline ja väga maitsev! Kui keema - püütud kala; samal ajal soolatud angerja suppi, pipar ja maitsestatud supilusikatäis äädikat. Pärast 20 minutit lisada rohkem klaasi ja herned - värsked või külmutatud, misjärel keetmine jätkatakse veel 2-3 minutit. Sel ajal suur pirn kõva puhastada, tuum on lõigatud ja peenelt lõigatud tselluloosi- ja kustutati mõne minuti võis. Kui eksootiline angerja suppi valmib plaat asetatakse tema levib pirni viilud ja top la carte tassi piserdatakse peterselli.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.