Chops kana. Maitsev, kiire ja lihtne!

Chops kana filee on üsna erinev see roog valmistatud sea-, veise- või lambaliha. Ei ole vaja olla üllatunud, sest kanarind on tahke tükk pehme ja mahlane valge liha, puudub kõõlused ja muude ebameeldivate kandmisel. Cook niidetud kana mitmel viisil, kuid kõik neist võtab aega palju vähem kui lihtsaim viis valmistada roog veiseliha.

Lihtsaim retsept karbonaadi kana välja näeb. Tuginedes kahe portsjoni võtta kanarind, lõigatud liha tükkideks suurus kuus kuni kümme sentimeetrit pikk ja veidi tõrjuma neid. Sa ei pea eriti pingutama, sest liha kana väga õrnad - see võib lihtsalt "tappa". Lahtimurtud tükki (paksus ei tohiks ületada viit millimeetrit) dip vajaval Segage sool muna ja seejärel rulli jahus, milles lisatakse musta ja punase paprika. Pane liha kuumal pannil ja hoolikalt röstitud. Chops kana valmis. Serveeri neid saab praetud või keedetud kartulid, ja mõned putru. Need karbonaadi on hästi koos riisi ja sojakastet.

Kana karbonaadi võib keedetud erineval viisil. Näiteks praadida neid riivitud kartulid. Selleks võtta tükk kaks fileed (põhineb kahe portsjoni) ja kaks või kolm väikest kartulit ja kaks muna. Ja tõrjuma liha lõigata samal viisil nagu eespool retsept. Kartul puhastatav ja hõõruda jämeda riiv. Filee kastetud muna, segada soola ja vürtse, ja siis valtsitud korralikult riivitud kartulid. Fry karbonaadi pannil taimeõliga üle keskmise kuumust (kümme kuni viisteist minutit mõlemalt poolt), katmata. Tänu sellele "kartul kaitse", liha on pehmemat, aromaatne ja pehme. Samamoodi saab süüa ja suuremad tükid filee röstitud põhjalikult, kuid siis nad peavad valmistama natuke pikem ja rohkem aega.

Juba lahtimurtud "toorikute" - kanatükke - saab korralikult rest pipra ja soolaga, lisades seejärel algse kokk kaste. Tema jaoks on meil vaja viiskümmend grammi juustu, sama palju juustu või feta suluguni, üks sibul, muna, kolm või neli supilusikatäit majoneesi ja maitsetaimi maitsta.

Juust, kõvaks keedetud muna, peeneks hakitud sibul ja võis praetud, majonees ja rohelised peavad segatakse hästi, soovi korral lisada veidi sidrunimahla või näputäis sidrunhape ja tl suhkrut. Liha määritakse sügav pann ja valage kaste. Nüüd võib see olla või hautis pehmeks madalal kuumusel või küpseta ahjus.

Cook karbonaadi kana, ei zazharivaya need pannile ja hautis neid ahjus, see võib olla muul viisil. Sel kana lõigatud kaheks või kolmeks suured tükid, veidi tõrjuma, ja hõõruda soola, pipra ja hakitud küüslauk. Me jaotame tühi liha küpsetamine tassi ja laotatud rõngad viilutatud tomatid. Siis õli tomatid kiht majoneesi ja puista juust, riivitud on jäme riiv. Küpseta selle teostuse niidetud vajalik soojendusega ahjus 30-40 minutit.

Kirjeldatud protsessid - see ei ole kõik valikud, mida saab kasutada kokk maitsev kana karbonaadi. Valikud on täpselt nii palju, kui mitu korda lubate oma kujutlusvõimet, et aidata teil köögis. Kanaliha on toode, mis on raske segi ajama toiduvalmistamise protsessi. Nii et ärge kartke eksperimenteerida - ehk see on muidugi oma "eksperimente" taldrikul sünnib uus kulinaarne meistriteos.