Calamari retsept tüüpiline köök

Sea hellitab meile oma kingitused. Ja seas palju mereande kalmaari on võimalik identifitseerida. Nad on kasulikud, toitev, maitsev ja suhteliselt odav. Euroopa mereannid saab keedetud palju nõusid. Päris hästi calamari. Retsept, mis võimaldab teil kiiresti teha suur suupiste õlle on väga lihtne.

See roog pead kuue rümpade kalmaari ja kuus muna. Samuti on vaja jahu koguses 250 grammi, pool hele õlu pudelid, õli ja sool. Karkass on parem võtta keskmise suurusega, umbes 20 sentimeetrit pikk. Nad peavad pesema ka, eemalda südamik ja interjööri kitiin. Siis nad peavad olema viie minuti kastetud kuuma veega, eemaldada rümpade naha ja jälle kaks minutit kastetud soolatud keevasse vette.

Pärast sellist "supelda" kalmaar tuleks lasti jahtuda ja lõika nende rõngastega. Nüüd oli omakorda taigna. Sest on vaja murda munad, munakollased ja valged jagatud. Valgud tuleks vahustatud pehmesse vahtu. Munakollased segada õlle ja jahu, kuni sile. Seejärel lisage lahtiklopitud munavalget ja soola maitse järgi.

Ja nüüd, kuidas kokk calamari. See nõuab pannil paksu põhja. On vaja kuumutada taimeõli keskmisel temperatuuril. Siis kalmaari rõngad kastetud taigna, anna see tühjendada ja viia see allapoole pannile. Pieces kalmaari tuleks panna teatud kaugusel üksteisest, taigna ei ole kokku kleepunud. Praetud kalmaarid kuldpruuniks ja eemaldada lõhikuga lusika.

Aga see ei ole ainus viis , kuidas kokk kalmaari taignas. Seal on palju retsepte, ja need erinevad peamiselt ainult koostisosad taigna. Siin on veel üks, mille kohta sa pead kolm muna, kolmveerand tassi jahu, üks sibul, maitseained "kala", pipar, sool ja kalmaarid rümpade ise. Nad peaksid ka aurutatud, hoidke veidi kuuma vett ja lisage külm. Siis eemalda nahk, eemalda sisikond ja lõika rõngad või ribadeks.

Seejärel tuleb valmistamiseks taigna. Pirn tuleb peeneks hakitud ja segatud munad, piim ja jahu. Siis see koosseis peab ikka pipar, sool ja lisage ülejäänud vürtsid ja segatakse põhjalikult. Siis iga tükk kastetud taigna ja praadida mõlemalt poolt. Ja vähem aega neid praetud, pehmem on Calamari. Retsept see lihtne ja kättesaadav kõigile.

Aga teine viis, kuidas praadida calamari. Retsept on sarnane eelmise meetodeid toiduvalmistamise mereande. Vajadus siin taigna jahu, tärklis, üks kolmandik klaasist, piim, kaks munavalget ja musta pipart ja soola. Tainas on keedetud väikeses kausis. See liitus tärklis, jahu ja piim ja sega hästi. Valk vajalikud pipra, soola ja võita vahutada. Siis nad peaksid lisada jahu kaal ja sega kõik ühtlaseks.

Mõistagi kalmaari filee läbib turustamiseks ettevalmistamine küpsetamiseks. See tähendab, et nad peavad pesema, koor ja keeda soolases keevas vees paar minutit. Siis tuleb lihakehad lõigatud ja kastetud iga tükk taigna ja praadida.

Ka kalmaari tempura retsepti saate kokk ja fondyushnitse. Neli portsjonit see roog on vaja pool kilogrammi kalmaari ja maisijahu, mis on mõeldud paneerimisvahendite. A taigna peab võtma 200 grammi nisujahu, 300 g vett, kaks lusikatäit oliiviõli, kaks munavalget ja soola maitse.

Squid tuleb lõigata tükkideks ja iga paneeritud maisijahu. Siis me valmistada taigen. Selleks on vaja segada jahu soolaga ja seguga oliiviõli ja vesi. Valgud tuleb võita enne stabiilsete vaht ja hoolikalt panna neid taignas metallist lusikaga. Oil fondyushnitse keema. Ja tükki kalmaari, eelnevalt leotatud taigna, laskuda ta. Fry peaks olema kuldpruuniks. Serveeri näiteks kalmaar sidruni- ja kaste "Hambakivi".

Head isu!