Kuidas teha moosi. Näpunäiteid ja nippe

Jam - on ravida ühtegi magusat. Tänapäeva ühiskonnas, kus toiduainetööstuses on saavutanud kõrge tootmistaseme saab osta peaaegu iga moosi poest. Me ei hinnata selle kvaliteeti, sest see sõltub tootja. Aga saab valmistada magustoit ja sõltumatult. See on see, mida meie emad ja vanaemad veel hiljuti. Kuidas teha moosi, nii et see oli maitsev ja aromaatne?

Korralikult keedetud moosi hoiab happe ja suhkur, mis suurtes kogustes sisalduvaid puu. Lisaks on maitse ja lõhn värske puuvilja.

Kõige esimene asi, mida peaks tegema, enne kui teha moosi, see on valida õige roogasid. Varem ummistuse küpsetatud suur alumiiniumist või vasest kraanikausid. Võite kasutada roostevabast terasest konteiner. Ära oota, et kokk kord suur hulk maiusteni. Siit tugevalt mõjutatud selle kvaliteeti. Võtke võimsuse arvutamiseks umbes 2-6 kg. Suurema mahuga pidevalt segada marjad, mis viib nende deformatsioon. Lisaks valmistamine kestust ning suurendab söödavuse ja esteetika jam halveneb.

Enne kui kokk moosi, pead pesta ja kuivatada valmistatud roogasid.
Nüüd puu. Nad vajavad praakima ja pesta. Delicate puu- leviku sõelal ja kastetud mitu korda anum veega. On soovitav, et viljad olid samad, siis moosi keeta ühtlaselt.

Kui puu on tahke, nad on soovitatav hoida paar minutit keevas vees või torgatud mitmes kohas. On vaja, et nad on hästi immutatud siirupina.

Jam keema mitmel viisil. Mõnikord ettevalmistamise siirup, siis vala keedetud marjad ja puuviljad. Need on siis keedetud. Mõned retseptid, kuidas teha moosi, pluralistlik keeta. Aga õrn marjad valmivad korraga, nii et nad säilitavad oma kuju ja välimust.

Siirup moosi tegemisel järgmiselt. Võimsuse valatakse nõutud kogus suhkrut. Seejärel lisati vett ja keedetakse kuni täieliku lahustumiseni. See siirup valatakse puu- ja kuumuta. Küpsetamise ajal vahu kujul, mis tuleb eemaldada.

Soov järsult pidurdama puudumisel vaht ja vedeliku tihedus. Kui ei ole marja happeline, siis rikkam maitset lisatakse veidi sidrunimahla või sidrunhapet.

Korralikult keedetud moosi ja läbipaistev suhe siirup ja puuvilja see proportsionaalne.

Ja nüüd paar retseptid see delikatess.

Siin on, kuidas kokk aprikoosi moos. Retsept on üks kilogramm puu. Esmalt tuleb valmistada siirup. Sellele lahustati 1,5 tassi vett 5 tassi suhkrut. Anname keema. Valmistage puu. Võite kasutada aprikoose kaevandis ja luu saab eemaldada. Aga pange tähele, et juuresolekul luud, säilitab säilivusaeg on vähendatud. Seejärel valage siirupiga valmistati vilja. Küpseta umbes 3 minutit ja seejärel eemaldada soojust. Leotadesseda 7-8 tundi. Seda protseduuri korratakse 3-4 korda. Lõpus lisada pool teelusikatäit sidrunhapet ja veidi vanilli. Jam peaks olema läbipaistev, peaaegu kollakaspruunid.

Ja lõpuks, kuidas kokk moosi vaarikatest. See õrn marja-, ja nii see magustoit on keedetud kaua. Valmistati vaarikaid vaja täita suhkruga ja pandi kõrvale 5-6 tundi. Tuleb lasta mahla. Üks kilogramm marjad võtta 1-1,5 kg suhkrut. Siis me paneme konteinerisse tulekahju ja kokk. Kui moodustub vaht, tuleb nende ainete eemaldamiseks. Pärast moosi keedab, kokk seda umbes 20 minutit. Selleks ajaks vaht kaob. Siis valati see pangad.

Cooking moosi nõudev protsess. Aga maitsvaid koduseid maiuspala on väärt aega ja vaeva.