Cake "Millefeuille" retsept. Kuidas kokk magustoit "Millefeuille" (foto)

Ilus ja õrn magustoit "Millefeuille" nagu iga õiglasem sugu. Mitmesuguseid koostisosi võib kasutada selle ettevalmistamiseks, kaasa arvatud värsked puuviljad. Selle kook, "Millefeuille", retsept, mida arutatakse artikkel, selgub, et tegelikult värskendav.

Kook vaarikad

Selline teostus on väga populaarne, sest roog muutub maitsev ja pakkumise. Selle magustoidu või pigem 4 portsjonit, peab tarvitusele koostisosi: 200 g lehttainast, 450 g värsket vaarikad, 220 g kreemi, 120 grammi tuhksuhkrut ja värske piparmündilehed.

valmistamisprotsess

Muidugi, võite teha oma lehttaigna, kuid see retsept kasutab kauplustes säästa palju aega, mille jooksul valmistab kooki. Delicious ja väikesed dessert valmistati vastavalt allpool toodud skeemile.

1. Tainas peaks olema jagatud võrdseteks ristkülikud, pane pannile ja küpsetatakse ahjus, tuleb eelnevalt kuumutatud 200 kraadi. Kui näete tainas kaetud kuldse kooriku, saad. Valmis puff triibud tuleks jagatud 3 osaks.
2. In kaussi, tuleb valada koor, lisa suhkur ja peksid kuni jäik piigid.
3. Nüüd on aeg, et moodustada koogid. Pane üks osa eksamist rasva koor, pane vaarikad, katta järgmise osa, ja nii edasi. Kaunista lõppenud tassi saab tuhksuhkrut ja vaarika lehed.

Dessert "Millefeuille" pannkooke

See valik annab väga rõõmsameelne, kuid lihtne ja muidugi maitsev. Et see magustoit, pead küpsetada tavaline magus pannkooke. Võtta selliseid kreemi koostisosad: 400 g juustu "Philadelphia", 150 g kreemi 33% rasva ja sama koguse mustikamoosiga või moosiga. Samuti vajatakse seda retsepti kaste, mis koosneb 250 g 22% -x koor, sama koguse suhkrut, 1 g vanilliini ja 20 g likööri "Bailey".

"Millefeuille": retsept

1. Esimese küpsetada pannkooke, et sa peaks olema umbes 2 mm paksune.
2. Nüüd valmistada koor. Tema jaoks vahusta koor kuni koheva vahu ja siis partiidena, lisada juust ja moos. Sega kõik koostisosad homogeenne mass.
3. Alustame koguda kooki. Laual, pane Muovikelmu ja tema pannkook, mis määrib koor, siis jälle, kurat, ja nii edasi. Selle tulemusena, siis on vaja teha 6 kihti kui sa tahad midagi muud. Valmis magustoit pakitud fooliumi ja koht sügavkülmikusse 4 tundi.
4. Kuigi kook külmkappi, saab valmistada kaste. Selleks, pane potti ja suhkur madalal kuumusel uputavad selle riigi karamelli. Pidevalt segades lisada koor kuni täieliku lahustumiseni. Kui see juhtub, lisada liköör, vanilje ja segada hästi jälle.
5. Serveeri magustoit korral see jagatakse osadeks ja kaste kastmist. Kaunistada roog, kasutada värskeid marju ja piparmünt.

Kook pralinee

Selle valiku, peate šokolaadi tainas, mida saab valmistada ise, lisades vaid, et tavaline retsept väike kogus kakao. Selle tulemuseks on kook, maitsev ja lihtne, mida saab rakendada mis tahes tähistamine. Magustoiduks vajate selliseid koostisosi: 120 grammi sarapuupähkleid, 250 g võid, 4 muna, 140 g suhkrut, vanilli kott, 120 g koort, 35 g maisitärklist, 420 g piima, 800 g lehttainast ja 50 g konjaki.

valmistamisprotsess

Cake "Millefeuille", mille retsept on väga lihtne, valmistab veidi rohkem kui tund.

1. Valmis tainas tuleb lõigata 3 tükki suurus 20x30 cm.
2. Astume valmistamisel koor, mis sa tahad, et segada piim ja koor. Pane pannile madalal kuumusel. Teises kausis, segatakse põhjalikult muna, 3 munakollast, 90 g suhkrut, ja cornmeal.
3. Kui näed, et piima hakkab keema, vala kolmanda osa munad pidevalt segades. Seejärel saadud mass lisage ülejäänud piim ja jätkake segamist kuni koor ei ole keevitatud. Mähi see fooliumiga nii, et see puudutas koor ja koht külmkappi tunni.
4. Nüüd valmistab pralineed. Võtke pann, kalla 50 grammi suhkrut ja sega, kuni see on sulanud. Kui see juhtub, pane seal pähklid ja sega täielikult katta need karamelli. Hoolitse, et ei saanud pruun suhkur, kuna see maitseb mõru. Pärast Pane pähklid maiustuste paber ja lasta neil jahtuda. Siis võtab segisti ja muuta need pulber.
5. Tainas tuleb jagada 3 osaks ning panna küpseta 170 kraadi ahjus pool tundi. Pärast seda, eemaldage pannile ja keerake koogid, mis tuli välja liigne õhk, lamedamaks neid rätikuga. Asetage koogid tagasi ahjus pool tundi.
6. Mine tagasi koor. In kaussi sebima kuni sile õli, konjak ja pralinee. Kreem, mis nõuab külmkapis, tõmmake ja loksutatakse ettevaatlikult. Nüüd sa pead hoolikalt ühendada kaks kreemid ühes.
7. On aeg lõpetada kook "Millefeuille", retsept, mis on just arutatud. Jooksvad promazhte vahukooretordid ja seejärel lõigata magustoitude portsjoneid, enne serveerimist puista tuhksuhkrut.

sidruni kook

Nõu konstrueerimisel 2 osas. Cake "Millefeuille", retsept, mida me nüüd kaaluma valmistamiseks vaid pool tundi. Tema jaoks peate need koostisosad: 3 muna ja 2 munavalget, mahla ja kamaraga 2 sidrunid, tass suhkrut, 7 spl võid, 3 spl sulatatud võid, pakk lehttaigna, 7 spl tuhksuhkrut ja klaas oma lemmik marjad.

valmistamisprotsess

1. Esmalt koor. Pane potti madalal kuumusel, vala see suhkur ja 3 muna üritavad sõita. Samuti saadab koor ja sidrunimahl ja õli. Kreemi tuleb alati saada takistuseks nii, et ei oleks moodustatud tükke. Kui see pakseneb, eemaldada soojust ja koht külmkapis.
2. Võtke üks tainalehe ning määri valku. See pani järgmise taas määrida valgu ja katta viimane leht. Võtke ühegi ümmarguse kujuga, isegi klaasi fit, ja väljalõigatud küpsise taigen.
3. Pane pannile tulekahju, lisada sulavõi ja prae mõlemalt poolt küpsiseid paar sekundit, kuni kuldne värvi.
4. Võtke plaat pakkumise, valada kesklinnas paar supilusikatäit kreemi ja panna see üks küpsis. Tema jälle paar lusikatäit koor ja marjad, pealmine kaas teise küpsise. Korrake protseduuri uuesti. Kõik magustoidud valmistatakse.

Koogid "Millefeuille", retsept, mida me just pidada, kindlasti palun kõik oma pereliikmed.