Belevsky Pasto retsept. Puu- suhkruõun Belevsky: retsept

Belevsky pastat retsept , mida me kirjeldame allpool on piirkondlik erinevaid vene pastad. Nagu on hästi teada, see hakkas tootma alates 19. sajandi lõpust. See toimus Tula piirkonnas, täpsemalt - linna Belev. Seega nimi esindatud maiuspalad.

cooking Omadused

Puu- suhkruõun Belevsky retsept, mis hõlmab kasutamist lihtne ja taskukohane tooted on pikka aega, kuid ei ole väga raske. Kõige populaarsem meetodeid nagu hõrgutisi on need, mis kasutavad mitu munavalget, halvasti pekstud suhkur, samuti viljaliha röstitud õunad.

Nii et millist vilja on kohustatud osutus maitsev komm Belevsky? Retsept selle magustoidu soovitab kasutada antonovka hinne. see delikatess on kõige sagedamini tehakse rullide. Kuid me soovitame luua seda kooki.

Kleebi õunu Belevsky: samm retsept

Väga sageli juhtub on see, et lõpus suvehooaja aedades küpsedes magus õunad, et pops ei ole isegi ette kujutada, et selline suur hulk puu- saab teha kodus. Jam, puu kompott - kuidas koristada kõik need tooted talvel tea paljud koduperenaised. Aga mida teha, kui olete tüdinenud, et nende maiustusi ja soovite üllatus oma pereliikmete igal originaal delikatess? Sel juhul soovitame valmistada see magustoit nagu Belevsky kommi. Retsept selle toote tutvustame nüüd.

Milliseid tooteid on vaja?

Seega hakkame. Mida ma pean ostma, et on osutus pehme ja väga maitsev suhkruõun Belevsky? Retsept käesoleva taotluse nõuda kohtleb tooteid nagu:

• õunad, magus ja värske kui võimalik (eelistatavalt võtta antonovka klass) - umbes 3 kg;
• tuhksuhkrut - umbes 200 g;
• valkude suur küla munad - 4 tk.,
• liiva-fine suhkrut - umbes 400 g

vajalikke tööriistu

Mida on vaja? Sa ei saa aidata, ei tea, millist varustust on kasulik saada selline ilus ja ebatavaline kohtleb nagu kommid Belevsky? Retsept selle toote kasutamine nõuab puhas ja kuiv kööginõud. Nimelt, peate:

• Segajad ja peenesti;
• sõela;
• suur lusikas;
• küpsetusvormi suur;
• pan;
• pan mõõtes 20 x 30 cm;
• küpsetuspaberi;
• tera cooking;
• terava noaga.

Valik ja puuviljade töötlemise

Nüüd sa tead, et sa pead ette valmistada, et saad reaalne Belevsky kommi. Cooking retsept esindatud kohtleb peasaadusena soovitab kasutada õunasort "antonovka". Mida selline valik? Esimese esitatakse puuviljad on väga magus ja maitsev. Teiseks, nad on lihtne kuumtöötlemine.

Seega enne keetmist pastad peaks ostma õige kogus õunu. Nad ei tohiks olla pehme ja on ussiauk ja roiskunud osad. Teha maitsvat kommi, peate võtma ainult küps õunad ja värske, lihtsalt korjatakse puudelt.

Enne selle toote kasutamist valmistamiseks vahukommi tuleb nõuetekohaselt töödelda. Selleks, kõik õunad ostnud vaja pesta sooja veega. Lisaks puu- tuleb jagada 4 viilu, siis lõigata seemne kasti ja eemaldage vars. Nagu naha, see võib lahkuda. Aga see on ainult juhul, õunad osteti poest ja ei hõlma vahajas film.

Kuumtöötlemise õunte

Kuidas valmistuda Belevsky kommid? Retsept kodus hõlmab kasutamist taskukohane ja lihtne koostisosi. Siiski tuleb märkida, et see on maiuspala kaua. Et alustada, pead lihvima kõik töödeldud puuviljapüreed. Aga nad peavad alati olema läbinud kuumtöötluse protsessi.

Niisiis, hakitud õunad viiludeks tuleb panna sügav vorm ja koht ahjus. Kui te ei karda, et puu põleb pannile, siis saavad nad vala veidi vett. Küpseta purustatud õunad temperatuuril 185 kraadi soovitada kuni nende viljaliha ei saada lahti kui võimalik.

juurviljade tükeldamine

Küpsetatud õunad on valmis? Nüüd tuleb need hoolikalt ahjust ja liikuda sügavasse potti. Edasine puuviljad vaja jahvatada homogeenne püree segistis, segisti või veski. See on kõige parem läbi viia protsessi viimase muutmata.

Teostades plaanid ja tekib ühtlane suspensioon, see peab olema väga peeneks jahvatada läbi sõela. Seda tehakse selleks, et valmistada pasta oli õrn ja maitsev, ja ei sisaldanud suur õun viiludeks.

Lõppude applesauce läbi sõela, on vaja raputada uuesti. Et protsessi läbiviimiseks on soovitav mikseris pikka aega (30-180 minutit). Selle aja jooksul õhus applesauce hästi Tervitab hapnikku, on lopsakas ja särav.

Valmistatakse teine osa substraatidest

Nüüd sa tead, mida teha, et saada toode nagu Belevsky kommi. Retsept koos foto see delikatess ei ole väga keeruline.

Pärast aktiivset segamine õunapüree, peaksite kohe minema teisele osa aluse ettevalmistamine. See nõuab eraldi eelnevalt munavalget alates munakollased ja asetage need jahutuskambri paar minutit. Kui komponent jahtub, see tuleb eemaldada ja peksmine kasutama hakata blender või mikseriga. Samal ajal järk-järgult tuleb toode lisatakse peene liiva-suhkur.

Aktiivne koostisosa segada on vaja andmeid nii kaua kui sa ei saa kindel vaht nagid tipud.

Protsess, mis ühendab katsekehad

Moodustati on üsna lihtne ravida. Selleks ühendage kahest osast baasi üks pott ja natuke piitsa. Järgmine mass on jagada 2 osaks. Need tuleb asetada eri plaate, mis peaks katma eelnevalt cooking raamat.

Pärast rakendamise nõuab see protsess puhastamata kristalliseerunud silutud Scoopula et selle paksus on ühtlane kogu pinna.

Kuumtöötlemise ahjus

Millega valgu-õuna alustel lehed, nad tuleks kohe panna ahju. Küpseta selliste toodete puhul on soovitatav väga madalal kuumusel (umbes 140-155 kraadi) mitu tundi. Sel juhul pasta ei tohi põletada, ja ainult hästi kuivatatud. Muide, paljud kogenud kokad soovitavad hoida ahjuuks veidi praokil.

Võtame välja ravida ahjust

Kui pasta kaotab maksimaalselt niiskust muutub elastseks ja painduv, seda saab ohutult saada ahjust. Sa ei tohiks olla ärritunud, kui te märkate, et toode on kindlalt kinni, et toiduvalmistamise paberile. See on paratamatu. Et õrnalt eraldada kommid, tuleb välja üle ja seejärel niisutatakse natuke ahjuplaadile vetes. Võttes imada niiskust, see läheks hästi, siis tuleb haarata ühte nurka ja tõmmake see üles.

Eraldamine kuivatatud toote toiduvalmistamise paber, tuleks need lõigatakse 4 koogid. Selle tulemusena, siis tuleb saada 8 ristkülikukujulise õuna kihid.

Tee täitematerjaliks

Cream side õuna vahukommi ettevalmistamise päris lihtne. Selleks, ainult palju piitsa liiva-suhkur, mille jahutatud munavalged. Muide, kui te ei taha eraldi käsitleda seda protsessi, soovitame jäta mõned, et magus vaht, mis oli varem ette valmistatud põhitõdesid.

Kujundamisel pastillid kodu Belevsky

Pärast pikka sõtkumist ja kuivatamine kõik koostisosad tuli hetk, mida olete oodanud. Aeg moodustavad pastillid. Et protsessi läbiviimiseks, siis vaja korter nõud, mis on vajalik panna üks valmistada kooke. Selle pind tuleks heldelt määritud valgu vahukoor, seejärel katta järgmise formatsiooni. Selle tulemusena, siis tuleb saada mingi kook, mis koosneb 8 õuna koogid.

kaunistadaplatvormi treat

Kokkuvõtteks võib öelda, valmistuses magustoidud peaks hõõruda tuhksuhkrut. Sa kuulsid küll, mida soovite ravida ei puista magus pulber ja hõõruge seda igal pool, sealhulgas külgsektsioonilt.

Kuidas salvestada ja teenida?

Pärast Belevsky kommid on valmis, saab seda kohe süüa. Sel magustoit tuleb lõigata tükkideks ja käesoleva pereliikmed koos teed. Kui soovite salvestada see pikka aega, valmis delikatess vaja pöörduda kotti ja koht külmkapis. Tuleb märkida, et käesoleval juhul saad väga õrn ja pehme kommi. Kui teil on vaja, et muuta see kuiv ja krõbe, siis salvestada selline toode on soovitatav toatemperatuuril. Nautige maitset

Belevsky kommid ilma suhkruta: retsept

Need, kes on kunagi proovinud seda magustoitu, sa tead, et see annab väga magus ja isegi mingil määral imalmagus. Ja see ei ole üllatav, sest retsept maiuspalad sisaldab suures koguses suhkrut ja tuhksuhkur.

Aga mida sa teed, kui sa ei pea kõrge kalorsusega kommid Belevsky? Retsept "Lean kommi" rohkem sobib teile. Eripäraks see magustoit on, et see ei hõlma ühe grammi suhkrut. Aga sel juhul on soovitatav võtta kõige magus õunad.

Ülejäänud valmistusmeetodisse Belevsky maiuspalad on praktiliselt ei erine vyshepredstavlennogo.

Kas on võimalik teha kuivati?

Tuleb märkida, et see ei ole vajalik kasutada ahjus süüa seda magustoitu. Siis kuidas Belevsky kommid? Retsept kuivati - see on kõige levinum meetod neile, kes väärtustavad oma aega ja ei meeldi kaua käpard hõrgutisi. Tõepoolest, tänu sellele kokkuleppele saate teha see delikatess on palju kiirem kui ahju. Selleks segu applesauce ja vahustatud valgu vaja panna välja ahjuplaadile ning seejärel pane see kuivati eklektiline. Pärast paar tundi maitsvaid ja pehme toode on täielikult valmis. Tulevikus tuleb panna stabiilne valguvahu ja rullitakse rulli. Sellisel kujul Belevsky kommi saab hoida külmkapis, selle eelpakendamiseta toidukilega.

Kokkuvõtteks

Tuleb märkida, et retsept tegemise maitsev vahukommi Belevsky ole muutunud aastakümneid. See on põhjus, miks see on teada, et paljud kogenud kokad, kes armastavad süüa ebatavaline ja magus magustoidud, kasutades värskeid puuvilju. Kuid te saate sellise maiuspala omal moel, lisades sellele need või muud komponendid (näiteks kaneeli, veidi mett, toiduvärve, ja nii edasi. D.).