Ahjuküpsis: küpsetusretseptid

Küpsetatud küpsetatud küpsetusahjur on maitsev ja lihtne tass. Artiklis vaadeldakse mitmeid retsepte ja selgitame ka, kuidas seda teravilja ette valmistada küpsetamiseks.

Ettevalmistamine

Sõltumata valmistamismeetodist, kas see on mais, küpsetatud või keedetud ahjus tuleb teravilja korralikult valida. Ostu ajal veenduge, et terad on poolläbipaistvad ja mahlane, ja kest on erkrohelist värvi. Rõivad ja kuivatatud puuviljad ei huvita meid.

Enne küpsetamist eemaldage kiud ja korpus ning loputage koobad. Peale selle langeb maisi 5-10 minutiks keeva veega. Kui olete kindel, et olete saanud noori ja täiesti värskeid puuvilju, saate seda teha ilma eelneva seedimiseta.

Teravilja küpsetamiseks vajate fooliumi. Selle asemel võite kasutada maisi lehti. Ühes tükis fooliumi võite panna kaks pöördeid.

Küpsetusprotsessis keerake perioodiliselt maisi nii, et see ei põleks ühel küljel.

Pakutakse kuumas või soojas vormis.

Lihtne retsept

Kuidas ahjus küpsetatud mais? Retsept sõltub sellest, millist tulemust soovite saada. Siin on lihtsaim viis:

1. Valmistatud mais, lõigatud pooleks või mitu tükki - sõltuvalt kooba suurusest. Sa võid lihtsalt puu lõigata ja siis murda seda oma kätega.
2. Kui kasutate fooliumi, siis ettevalmistada mõni tükk umbes 20-30 sentimeetri suurusest. Kõigi nende keskpunktis asetage 1 tükki võile umbkaudu 1 supilusikatäit ühe kõrva kohta. Koorige maisi fooliumist.
3. Kui fooliumi asemel kasutate oma lehti, siis kooritakse koobaste lehed ja üks lehtedest või köiust seob viltu.
4. Asetage maisi küpsetusplaadile ja saatke see 200-kraadise ahju juurde.

Kui kaua hakkab rösti maisi ahju fooliumis, sõltub sellest, kas olete selle kõrvad enne selle kasvatanud või mitte. Keskmiselt kulub 15-30 minutit. Teravilja valmisolekut saab määrata pehmete teradega.

Maitse-eelistused on samuti olulised, kuna kohtades, kus mais on küpsetusplaadiga kokkupuutes, võib pruunid pruunida. See on normaalne, nii et kui sulle meeldivad hästi röstitud terad, siis on vaja rohkem aega.

Kreemjas asemel võite võtta oliiviõli, samuti hapukoori, majoneesi, ketšupi, sinepi.

Küpsetamine juustu ja küüslauguga

Küpsetatud teravili ahjus fooliumis, mille retsepti me praegu esindame, nõuab natuke rohkem aega, kuid tulemus on seda väärt.

Kolm tiiba vajavad 2 spl. Laualoone võid, 1 spl. Räti parmesani lusikatäis, 1 tl granuleeritud (või hakitud värsket) küüslauku ja soola. Vürtsid võivad võtta kõik ja vastavalt oma maitsele.

1. Määrige iga kaer või külviga, puista kõikjal, puista maitsetaimed ja granuleeritud küüslauk.
2. Kummardage kõik kõrvad fooliumist.
3. Küpsetage ahjus 30-60 minutit.
4. Valmistatud maisi piserdatakse riivitud parmesani juustuga ja serveeritakse lauale.

Vürtsidest võite kasutada musta ja paprika, paprika, koriandri, basiiliku, tüümiani, rosmariini. Sool on eelistatult jäme.

Koor peekoniga

4 kook valmistamiseks valmistatakse 8 peekoni viilu, 120 grammi soolavõi, väike hunnik värske tsilendro, 1 lubi, sool ja pipar maitsestamiseks.

1. Lubi lõigatakse 4 osaks. Üks neist väike riiv, koor koor ära.
2. Peeneks kärpige rohelisi.
3. Segatakse kaunviljas lubjakestusega, roheliste ja võiga. Rõõge lusikaga.
4. Iga kõrvad tükeldavad ühe lubja viilu mahla. Kõik terad peavad neid leotama.
5. Sööge kõrvadesse valmistatud segu rohelistest, õlidest ja lõhnast. Piserdage soola ja pipraga.
6. Pange iga vilja kaks peekoni viilu.
7. Pange mõlemad kõrvad kahekordsele fooliumikihile ja asetage küpsetusplaadile.
8. Küpseta 40-50 minutit.

Küpsetatud mais, hapukoore ja mett

Nagu näete, kui on olemas igavad nõud, siis pole see kindlasti küpsetatud maisi fooliumi ahjus. Retsept võib alati mitmekesistada, kulutades minimaalseid jõupingutusi. Näiteks anna hapukoorekastmele seemned ainulaadne aroom ja maitse.

4-5 kõrvade jaoks valmistatakse paar supilusikatäit hapukoort, 1 või 2 tl sinepi, üks supilusikatäis meest. Sool maitse järgi.

1. Valmis koobaste soolasisaldus, tihedalt mähitud fooliumiga ja saadetakse ahju 20-30 minutit.
2. Sega hästi soola, mesi ja sinepi kaussi.
3. Enne serveerimist valage küpsetatud maisi hapukoorega.

Corn taignas

Sõltuvalt kasutatavatest toiduvalmistamismeetoditest ja kastmetest võib ahjus olev mais sujuvamaks muuta. Näiteks kui küpsetate teravilja taignas. Sellisel juhul ei ole isegi fooliumi vaja, kuid mais tuleb eelküpsetada.

5 kõrva jaoks küpseta 3 muna kanaliha, kolmandik klaasi piima, 3 spl. Lusikad päevalilleõli, 2/3 tassi jahu. Sool maitse järgi.

1. Eraldage jämedatest valke ja hõõruge see õli.
2. Lisage munade ja õli segu piima ja soola. Segada
3. Vala sõelutud jahu ja segage uuesti.
4. Vala valged piigid ja vala need taignasse.
5. Küpseta maisi koobad tainas ja asetage küpsetusplaadile.
6. Kuumuta ahi 170 kraadi ja küpsetage maisi pooleks tunniks.

Ahi küpsetamine muutub maitsvaks kui keedetud, sest terad säilitavad kogu mahla sees, leotades kastmetes ja muudes lisaainetes. Eksperiment ja leidke oma täiuslik retsept. Hea söömine!