Aberdeen-anguse: tõuomadustele ja fotosid

Seevastu kogenud kasvatajad, paljud linna elanikud ei suuda tuvastada Lehmade ja ülikond. Kuid see kriteerium ei anna täpset pilti tulemuslikkuse ja muud olulised omadused looma. Pärast lugemist see artikkel, saate teada, millised on peamised omadused lehmade tõu Aberdeen Angus: nende plusse ja miinuseid, söötmise ja paljunemist. Allpool toodud informatsioon on väga kasulik algab põllumajandustootjatele.

Pisut ajalugu

Neid loomi laskus Briti tööpäeva hornless veised, mis on pikka aega olnud aretatud Šoti taludes. Kuna 1775 lehmad hakkas aktiivselt parandada, igati püüdnud parandada oma tootlikkust. parandada töö kestis peaaegu sada aastat. Nende tulemusena oli uus tõug loomi, mida iseloomustab varajane valmimine, unikaalne väljast ja suurepärane kvaliteet liha. Täna Aberdeen Angus lehm on tuntud kaugel väljaspool sünnimaale Šotimaa. Ta on edukalt kasvatatud territooriumil enamik maailma riike, sealhulgas Austraalia, Argentiina, Uus-Meremaa, Kanada ja Ameerika Ühendriigid.

Väline varustus

See varajane Hummel kariloomade viitab tüüpi liha. Esindajad see tõug on visuaalselt erinevad oma naabritega. Nad on üsna lühikesed jalad ja ümmargune keha. Lühikesel lai kael hästi arenenud lihased on väike pea ekspressiivse otsaesist ja silmapaistev osa ees. Aberdeen Angus, foto, mis näete allpool, on hästi arenenud tugevad luud. Pagasiruumi on kaetud üsna õhuke lehmad lahti naha nähtav nahaaluse rasva. Suurem osa elanikkonnast neist loomadest on musta värvi, kuid mõnikord sündinud ja pruun vasikaid. Kõrgus täiskasvanud on umbes 110-130 cm. Kaal Keskmine lehma jõuab 550-600 kilogrammi. Adult pulli Aberdeen Angus kaaluda kuni 800-850 kg.

tootlikkus

puberteet mullikate see tõug on päris alguses. Enamik neist on vanuses kaheksateist kuud on valmis viljastamiseks. Vastsündinud vasikad Aberdeen Angus kaaluvad keskmiselt umbes 28 kilogrammi, kuid kiiresti kaalus juurde (umbes 800 grammi päevas). Seetõttu kuuekuuseks, paljud neist jõuavad 180 kilogrammi.

Tailiha lehmadest hinnatud oma suurepärase maitse. See on väga delikaatne struktuuri ja unikaalne värv, nii et see on sageli nimetatakse marmor. Valgus ja piisavalt õhuke luud ei ole rohkem kui 17% kogu mass tapetud looma rümba. Analoogselt teiste Veisetõugude, Aberdeen Angus ei anna suurt saagist piima. Tavaliselt on see piima lihtsalt piisavalt vasikate toitmiseks.

Peamised eelised loomade Aberdeen-anguse

Need lehmad on hästi kohanenud erinevates ilmastikutingimustes. Seetõttu on neil sama edu on võimalik aretada põhja- ja lõunaosas. Aberdeen Angus tõugu on väga populaarne põllumajandustootjatele. See on tingitud asjaolust, et tema esindajad on kiiresti kaalus juurde. Seoses liha kvaliteeti, värvi ja valmimise need omadused edastatakse järglastele pärimise teel. Nad kõik on sätestatud geneetilisel tasandil.

Suhteliselt kiire moodustamise lihaskond seedetrakti funktsioonid selgitas struktuuri. Lehmad see tõug on stabiilsed immuunsust nakkushaiguste. Nad on peaaegu immuunne tugev temperatuuri muutused ja rasvakiht usaldusväärselt kaitseb neid külma eest. Liha saadakse need loomad on kõrgelt hinnatud tänapäeva maailmaturul. See on ideaalne kvaliteetsete praed ühtlaselt jaotatud rasvakiht.

Peamisi puudusi selliste lehmade

Vaatamata eespool eeliseid, loomade tõug Aberdeen Angus ja on mitmeid olulisi puudusi, mille kohta iga algaja peaks teadma põllumajandustootja. Need lehmad on hästi arenenud jalalihaseid. Aga seoses kogumassist keha nad on veel liiga nõrk. Seepärast on oluline jälgida loomasööta. Rasvunud ületoidetud lehmad jäävad sageli tema jalad ja isegi murda neid. Eriti raske kanda oma kaalu rasvunud rasedate naiste. Sellistel juhtudel on sageli täheldatud erinevate tüsistuste poegimist. Peamised raskused, mis on seotud sugu- Aberdeen Angus lehmad, on asjaolu, et suurtel aladel on vaja loomade karjatamise. See sobib kõige paremini nende sisu talu või jahimaade.

Mis toita lehma Aberdeen-anguse?

Kasvuks selliste loomade kodus ei pea ostma igasuguseid kontsentraadid. Esindajad see tõug on piisavalt looduslikku sööta karjamaad. Need loomad aastaringselt hõlmavad vabapidamisel. Lisatoidu kasutusele ainult talvel, kui lehmad ei suuda enam toota oma toidu lume all.

On soovitav, et ümbermõõt karjamaad asuvad metsa või võsa ja kusagil läheduses on veekogu. Loomad söövad sellistes tingimustes, ilma inimese järelevalve ja ei nõua erilist hooldust. Nagu vasikate nende söötmiseks algab peaaegu alates esimestel elupäevadel. Kuid olukord muudab lihtsamaks, et nad on kasvanud äraveo. See on tingitud ema piima noor saab kõik oluline toitaineid. Seetõttu Aberdeen-anguse vasikad on vaevalt haige. Noorloomad saab toita eelsegudega, purustatud vilja ja sööta.

Mis eristab saadud liha Aberdeen-anguse lehmad?

Vastavalt enamik Euroopa loomakasvatajatele, kvaliteedi marmorist liha saab ainult pullide. Šoti põllumehed on kindel, et parima maitse on toode, mis on saadud kastreeritud härjad. Lihaskiudude sellise looma palju õhem kui tavaline üksikisikud. Saadud veiseliha Aberdeen Angus, peetakse tõeliselt eliit. See on väga pehme ja mahlane marmorjas liha on õhuke, ühtlaselt jaotunud rasvakiht.

Et parandada toote maitset, on soovitatav taluma teatud aja laagerdamiseks või valmimist. Selleks, liha saadetakse spetsiaalne ruum, kus ei tohiks olla tuuletõmbust. Seal hoitakse püsival temperatuuril toote punktini külmutamise. Selle tulemusena muutub see palju pehmem, rohkem toitev, mahlane. See on tingitud asjaolust, et sidekoe eksponeeritakse ensüüme, see hakkab lagunema, suurendades eriline maitse veiseliha.