Vürtsiga küpsetükk: toote valmistamise kirjeldus ja viisid

Kook on kulinaarne toode, millel on väike täidis, mis tavaliselt valmistatakse pärmitahust. Nüüd on raske öelda, kes esmakordselt leiutas sellist ebatavalist, kuid väga maitsvat toodet. Praegu on seal mitmeid sorte. Kuid kõige populaarsem on ikkagi vorstikokteil. Te saate seda teha erinevalt. Kõik sõltub taigna tüübist ja toote valmistamise viisist.

Küpsetamine ahjus

Vorsti klassikalise kooriku valmistamiseks on parem kasutada lihtsat varianti - küpsetamine ahjus. See meetod sobib ideaalselt pärmseente taimsete saaduste jaoks. Sel juhul on lisaks spetsiaalsele seadmetele ja tööriistadele vajalikud järgmised tooted:

Katse jaoks:

600 grammi jahu, 25 grammi suhkrut ja võid, 380 grammi vett, 1 tl kuiva pärmi ja soola.

Lisaks sellele on vaja 1 pakend vorsti ja 1 muna.

Vormi valmistamine põhimõtteliselt ei ole keeruline:

1. Esmalt peate tegema tainas. Selleks võite leiba tegija kasutada. Siin kõik on väga lihtne. Esimene asi, mida teha, on valada vett ja seejärel täita kuivad koostisained. Lõpuks lisatakse õli, eelnevalt lõigatud tükkideks. Seejärel sulgege kaas ja seadke tahvli režiim paneelile. 90 minuti pärast on pooltoomiseks valmis. Nutikas seade toodab mitte ainult partiid, vaid ka täiendavat trikki.
2. Valmistatud tainast tuleks 3 mm paksune kiht vormitakse välja. Seejärel lõigatakse see ainult ribadesse. Toorikute laius võib olla meelevaldne.
3. Iga vorsti tihedalt ümbritsetakse taignast ja kinnitatakse lõpuni.
4. Billetid asetatakse pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.
5. Iga toote pinda tuleks munaga määrida.
6. Küpsetage ahjus 20 minutit. Valmistoodangul peaks enne kasutamist olema piisavalt jahtunud.

Selliseid küpsetatud tooteid nimetatakse tihti "vorstiks katses". Põhimõtteliselt on nii.

Praetud koogid

Küpsetamine ahjus ei ole ainus võimalus. Piima koos vorstiga pole maitsev, kui praed pannil. Sellisel juhul ei pea tainas ise tegema. Saate osta valmistooteid toidupoes. Nüüdseks pole see probleem. Seega on tööks vajalikud järgmised komponendid:

Pärmhelin, taimeõli, vorstid, 1 sibul ja veidi jahu.

Sellised pirukad valmistatakse vastavalt järgmisele tehnikale:

1. Sibulate pea peenestatakse ja lisatakse tainasse. Frittide ajal annab see toote ekstra maitse.
2. Keetke tainas paaki.
3. Jaotage see tükkideks ja seejärel asetage vorsti nii, et see pole nähtav.
4. Mõlemal küljel praadige keedusõlis vähese kuumusega.

Kogu protsess võtab aega mitte rohkem kui pool tundi. Kuid siin sõltub kõik vorstide arvust. Sellised aromaatsed porgandid on suurepärane võimalus, kui peate kiiresti maitsta midagi.

Topeltkate

Kui maitsta küpsetatud vorsti ja kartulit, saab väga maitsev. Selgub üsna originaalne toode, milles liha pannakse taigna ja kartulite kahekordseks "kihiks". Selliste paprika ettevalmistamiseks on vaja:

0,5 kg pärmistaisi, 12 tükki (1 kg) vorsti, jahu ja 0,4 kg valmistatud püree kartulit.

Selle protsessi tehnoloogia on järgmine:

1. Tassi tuleb sõtkuda ja jagada mitmeks osaks vorstide arvuga.
2. Rullige iga tükk valtspinnaga.
3. Peal asetage kartulipudrud ja levitage hoolikalt lusikaga. Soovi korral saate selle täidisega lisada veidi riivitud juustu, pipra või praetud sibulaid.
4. Keskel asetage vorsti ja mähkige see "karusnahaga", nii et kummalgi küljel pole ühtegi õmblust.
5. Selliseid tooteid saab valmistada nii praadimismahutis kui ahjus. Esimesel juhul praadige paremini taimeõlis, kuni pinnale ilmub õrn koorik. Küpsetamiseks tuleb samad pooltooted saata ahju 25 minutiks, soojendades seda kuni 180 kraadi.

Tulemus mõlemal juhul on rõõm kõikidele pirnide austajatele.

Toote toiteväärtus

Paljud leiavad, et kiireks suupisteks on sobiv vorsti ja kartulitega pirukas. Selle toote kalorite sisaldus 100 grammides on umbes 235 kilokalorit. Lõpptoote puhul on see arv palju suurem. Lõppude lõpuks üks patty, sõltuvalt tainast, kaalub 150 kuni 200 grammi. Seega kalorite see on üks ja pool kuni kaks korda rohkem. Esmapilgul tundub, et see pole üldse nii üldse. Kuid siin on väärt meeles pidada, et normaalse toitumise korral peab inimene päevas tarbima kuni 2400 kilokalorit. Lihtsate matemaatiliste arvutuste põhjal selgub, et see vastab 5-6 pirukale. Kui sa sööd korraga, siis mis siis ülejäänud söögiga? Lisaks sellele sõltub patti kalorikogus sellest, kuidas see on keedetud. Näiteks praetud toode valmistatakse õlist. See kahekordistab toote energiasisaldust võrreldes ahjus küpsetamisel valmistatud tootega. Peale selle mängivad olulist rolli mitmesugused maitseained nagu juust või sibul.

Iga koostisosa lisab kogusummale teatud koguse kaloreid, mis loomulikult mõjutab lõpptulemust. Aga kui te sööte selliseid pirukaid hommikul või pärastlõunal, siis on keha üks päev aega, et ära kasutada saadud energiat. Ja pärast õhtut söömist kõik kalorid lähevad, et moodustada külgede ja kõht rasvakiht. Selline illustreeriv näide annab igale inimesele hea aluse peegelduseks. Seega järeldus on ainult üks: peate sööma mitte ainult maitsev, vaid ka õige.