Toit ja jookVeinid ja piiritusjoogid

Viburnumist pärit vein. Retsept, nõu, degusteerimine!

Kodused valmistooted erinevad alati oma maitseomaduste poolest. See puudutab nii säilituslikke kui ka alkohoolseid jooke. Ehkki koduse veini või likööri jaoks on alati kasu kauplusest. Ja pole isegi seda, et see on hingega tehtud. Ja asjaolu, et kõik komponendid on teada kohe ja etiketil neid ei loeta. Kõige ebatavamad kõik kodus valmistatud veinid on viburnumi vein. Küpsetamise retsept võib olla erinev, mis muudab selle täiesti igasuguse tugevuse ja maitse saavutamiseks võimalikuks.

Üldine teave veinide ja toiduvalmistamise kohta

Kõigepealt peate teadma, et vein on loodusliku käärimise produkt. See tähendab, et te ei pea viina või alkoholi lisama. Kuigi mõned ikka veel pidevalt nimetavad liköörid ja tinktuurid kodus valmistatud veinid. Olgu see nii, aga tegelik toode peaks ikkagi tibuma. Ja see tähendab, et viburnumi vein ei olnud erand . Retsept on üsna lihtne:

  • Korgitud ja pestud marjad suuremas konteineris hõõruda;
  • Puhastage (mis on marjadest välja jäetud) puhta marli ja tõmmake neist mahl välja;
  • Võtke mahl ja piserdage viburnumist vala suuresse pudelisse;
  • Täida kõike suhkruga 250 grammi liiva kohta 1 kilogrammi kooki ja mahla kohta;
  • Jätke fermentatsiooni paariks päevaks seestpoolt soojas kohas.

On väga oluline, et pärast seda, kui vein hakkab viburnumist tibuma, võtab retsept järgmised sammud:

  • Marli ära võtta;
  • Pange toru sisse tiheda toruga;
  • Paiguta üks tuubi ots pudelisse, teine klaas veega;
  • Laske veel minna 15-20 päeva.

Kõige tähtsam on see, et iga päev tõuseb marjade tõusulaine. Kui te seda ei tee, siis kogu segu hapu. Toru on vaja gaaside evakueerimiseks. Vastasel korral muudavad nad veini äädikhappe moodustumise tõttu happeks. 20 päeva pärast lõpetatakse fermentatsiooniprotsess tavaliselt. Kui jooki maitse ei ole liiga magus, võite suhkrut vahetult enne serveerimist lisada.

Veini retsept viburnumilt laiskadele

Neile, kes ei soovi veini valmistamisel liiga palju pingutada, on veel üks, vähem efektiivne viis valmistamiseks. Kõik marjad tuleb pesta, põhjalikult purustada ja tuhastada, lisades veidi vett. Pärast viie minutiga toiduvalmistamist peate lisama suhkrut. Arvutamine on sama nagu eelmises meetodis. Siis vala kõike viina või lahjendatud alkoholiga (3 liitrit marja siirupit 0,5 alkoholi), asetage pimedas kohas kummikorgi all. Tegelikult pole see viburnumist vein , mille retsepti tuntakse igale veinivalmistajale, kuid tinktuura. Kuigi mõned väidavad vastupidist. Sellest hoolimata võib seda kvalifitseerida vähese alkoholisisaldusega vahuveinide hulka. Maitse on suurepärane. Pikem kui kolm aastat jooki ei hoita, nii et kõik kasulikud ained kaovad, vein muutub hapuks. Enne veini valmistamist viburnumist tuleb kindlasti eelnevalt välja valida mahutavus. Ideaalis, kui see on tamme- või kuusepuur. Nii omandab vein erilise maitse, aroomi ja järelmaitse, vürtsikas, tartmärkidega. Mida rohkem lisate alkoholi küpsetamise ajal, seda tugevam on väljavool ja vein. Palun pidage meeles eelnevalt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.