Vein punasest sõstar

Üks populaarsemaid alkohoolsed joogid teha kodus ei ole välja viinamarjad, vein peetakse punane sõstar tõttu laiaulatuslikuks see marja. On hästi kääritatud selgub ilus ruby värvi, lahke ja magus maitse. Omapärasuseks seda jooki valmistati sõltumatult, siis on see 100% puhas. Majaveini punane sõstar iseloomustab mitte väga väljendunud maitse, nii et see on tavaliselt segatud muid aromaatne vein: kirss, must sõstar, vaarikas jne Selle peamine eelis - see on ainult loomulik, et kääritamisel bakterid, mis on leitud marjad ise.

Esmalt tuleb valmistada starter. Et veini punane sõstar sai rikas ja väga maitsev, peame juuretist vaarikad ja tõusis puusad. Me peame pool tassi suhkrut ja 1 spl kibuvits. vaarikas. Marjad ei mina, pärm, olles neile hakkas käärimine. Täida kõik vee ja jäta, kaetud mitu kihti marli, umbes 3 päeva. Perioodiliselt, siis tuleb segada starter. Marli ei võimalda sissepääsu väike kihulased, ja samal ajal hapniku juurdepääsu antakse.

Pärast 3 päeva valmistamiseks naistepuna. Lahustatakse 3 liitrit. keeva veega 2 kg suhkrut ja lastakse jahtuda. Pesemata sostrad koguses 5 kg jahvatatud köögikombainis. Pange tähele, et ei ole vaja eraldada tuleneb marjad, nad minna ka üldise pulp. Võite kasutada puidust nuiaga. Grinder valmistada veini punane sõstar, ei soovita, halb maitse oma metallist võib rikkuda joogi. Purustatud marjad lisage Jahutatud suhkrusiirupit ja käärima.

Võime tulevikus veini seotakse marli kihtidesse. Mugavuse on võimalik määrata pesu närimiskummi. hallituse kokkupuute tõttu pinnale sisu on vaja mitu korda päevas segada. Pärast 8 päeva suodattamamme naistepuna. Selleks kasutame me mittemetalsetest kurn ja lisaks jäta uuesti läbi marli.

Ülejäänud marja viljaliha hea pigistada läbi marli, see liiga lähevad veini punane sõstar. Filtreerimine virre, vala pudelisse, katta kaanega ja daubed savi servad takistama õhu sattumist. Nüüd toodame hädaabinõu veetihendiga. Selleks sisesta kaas keskus plasttoru, pane teine ots purki veega. Pärast 2-3 päeva käärimisprotsessi läheb aktiivseks ning toru gaasimullid ilmub vette.

Pudel tuleb perioodiliselt raputatakse aja jooksul. Pärast 40 päeva majaveini punane sõstar liitmine filter, valada pudelitesse, kaas ja määratleda seda jahedas kohas. Vein valmib kaks kuud.

Raviomadusi, marjapõõsad mustsõstra ei vaja tutvustamist. Ta kasvab peaaegu iga suvila või aeda. Ta flavorful ja aromaatne, mitte ainult puu, kuid jätab. Tänu arvukus kasulik raviomadusi, meeldiv aroom ja tugev, see on laialt kasutatud veini ja toidu valmistamiseks. Keedetud oma kätega omatehtud veini mustad sõstrad, see on delikaatne maitse meeldiv maitse. Cook võib olla veidi teistmoodi, erineb eelmisest.

Selleks pead 3 kg must sõstar. Et loop, siis ei ole vaja pesta. Grind see köögikombainis. Müüge see 10 l. pudel, lisades 3 kg suhkrut. Keedetud vett vaja umbes 7 liitrit. Jäta käärima pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest, pannes kaela kummikinnas ja lips kummipaelaga.

Kinda õhu dial-koodi, täpselt nii, et see ei rebeneks perforeeritud ühe sõrmega ja õhk välja lasta kogutud. Kui seda ei tehta, selle asemel veini äädikat saadud. Eelduseks on jälgida temperatuuri 22-24 ° C. Majaveini mustsõstra valmib 3 -. 4 kuud, kurnata ja panna jahedasse 3 päeva selgitusi. Mida pikem on joogi saab, seda tugevam on selle kraadi.