Vein aroonia - puhkus tabelis kaunistamiseks.

Tall põõsas klastrite must või tume lilla marjad sügisel on märgata peaaegu iga aeda. Algselt aroonia (Aronia Rowan) Põhja-Ameerika, Venemaa külma ta ei karda. Isegi halb aastat aroonia annab hea saagi. Meie kirg selle marja kasvatajaid oli lõpus 60s - 70s eelmise sajandi. Nüüd näed klastrite marjad põõsad hilissügisel - omanikud ei marju ja lahkuda saagi linnud.

Aednikud Kudoed terapeutilise vitamiini ja maitse kvaliteet "chernoplodki" hoolikalt pakitud põõsad valgust läbilaskvast kangast - säilitamiseks lindude sissetungide pigem rünnakuid.

Alates aroonia saab teha palju maitsvaid "toorikud" - kuiv, külmutada see puu teed ja kompotid, kokk moosi või marmelaadi, teha hõõrutud suhkru (magustoiduks) ja küüslauk (maitseained liha). Kodus süüa ja veini aroonia, liköörid, karastusjoogid, liköörid.

Riigisisesed alkohoolsed joogid alates aroonia on mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus, neid saab tihe rubiinpunase värvusega.

Aroonia, veini, millest jook on kõige levinum, on omadus vererõhku alandav. See majutusasutus kasutatakse laialdaselt meditsiinis, kuid see on murettekitav ja kasutamise veini. Sellega seoses sageli segatud veini valmistamiseks segatakse erinevate marjade või mahlad eri puuviljad.

Vein aroonia punase sõstra on parim selle segu.

ettevalmistamise naistepuna viie kilogrammi aroonia ja kolm kilogrammi punane sõstar - käärima veini. Siiski peame viie kilo suhkrut ja kümme liitrit vett. Bust sõstrad, marjad eraldatakse oksi, purustati üks kilogramm suhkrut, lisa vein pärm, katta veega ja kääritatud viieks päevaks tihedalt suletud anumas.

Lõpus perioodil tuleb tühjendada ja lisage peenestatud chernoplodki marjad, sulgege lapiga ja lasta käärida. Vein aroonia osutub eriti maitsev, kui lisate kaks liitrit viinamarjamahla ta.

Käärimisprotsessi sõltub temperatuuri hoidmise koht, küpsusastme. Kui mullid - märke käärimine - ei ilmu enam ühendada veini, tüve ja valada pudelitesse. Kuus kuud hiljem, vein aroonia on valmis, kuid kui see on vastu vähemalt aasta, muutub see peen ja hõrk.

Kogenud veinitootjad soovitada cooking Aronia veini sellistes proportsioonides:

Selles 20-liitristes pudelites: 40% - pure mahl arooniad 10-20% - Mahl muud puu- ja marja viljaliha (oliivõli marja) ja pigistada vedelik lisati mahla.

Lisades suhkrut järk-järgult selle summa sõltub sellest, mida tajutakse veini: kuiv, magus, rikastatud. Kuiv vein on harva valmistati aroonia, paljud ei meeldi see hapukas maitse. Hapususe marjad muutunud nimiväärtusega tinktuurid ja liköörid, see tähendab, kui koostisse piirituse veini - viina või konjakit.

Alkohol on aroonia on tavaliselt valmistatud viina.

Kaheksateist liitrit käesoleva likööri saadud saja grammi aronia marjad, kirss sada tükki tendi 800 grammi suhkrut, kaks teelusikatäit sidrunhapet ja kaks tassi viina.

Lehed ja marjad purustatakse (potoloch), valada liiter vett, keedetakse kümme minutit. Siis tutvustada suhkur, sidrunhape ja keedetakse veel 20 minutit madalal kuumusel. Saadud siirup on jahtunud, tüvi, lisage viina ja segatakse põhjalikult sinna sisse.

Kodu Veinivalmistustarvikute - põnev kogemus. Vein, liköörid, iga veinimeistri sai eriline. Degusteerimine omatehtud joogid võivad muutuda pere traditsioon. Valmistatud veini aronia, serveeritakse tabeli ilus kristall setiti kaunistavad tahes sööki.