Valmista maitsev ja mahlane kebab kohta keefiri

On olemas lugematu erinevaid retsepte armastatud grill. Lihtne valmistamise meetod, mis saadakse väga maitsvat tassi, kebab kohta jogurt. Jogurt kui marinaad täiesti pehmendab liha ja muudab mahlakad. Seevastu äädikas ja sidrunimahl, ei anna see roog iseloomulik hapu maitse, kuid suurepärase "pehmendab" kiud, muutes liha rohkem pakkumisi.

Olete otsustanud piknikule ja ei tea, kuidas kokk maitsev roog looduses sel ajal? Te ei kahetse, kui otsustate teha grillida keefiri. Kõik on rahul tulemuse. Meie ajal on populaarne roog, nagu grill, saab teha erinevaid liha. Näiteks lambaliha, sealiha, kana ja isegi veiseliha. Iga liha korralikult keedetud, on tähelepanuväärselt maitsev, mahlane ja aromaatne. Allpool on retseptid, mida saab teha kebab jogurt.

sealiha:

Oluline punkt valmistamise see roog on valik liha. See ei tohiks olla liiga paks, kuid samal ajal ei ole soovitav valida ja liiga lahja viilud (saad dryish). Et valmistada vardas kohta keefir, parim koht osta lihatükid kaela piirkonnas ja ees tera.

Ettevalmistus:

1. Liha lõigata tükkideks umbes 3,5h5 (6) x 3 cm. Püüa moodustada tükki ilma longus või õhukeste rasva, kuna nad põletada küpsetamise ajal.

2. Liha panna valmistatud roogasid ette. Järgmiseks sammuks on ettevalmistamisel sibulaid. Arvatakse, et mida suurem on vibu juicier ja maitsvam kebab on keefir. Valige number oma maitse järgi. Puhastage valmistada keskmise sibul. Kaks või kolm neist Peremel hakklihamasinas või rest. See sibul marinaadis annab talle erilise Kiehtovuus. Ülejäänud ettevaatlikult lõigatud rõngasteks. Selle saate string vahel lihatükid vardas.

3. marinaadi 200-400 ml jogurtit tahes rasvasisaldus (summa sõltub keefiri liha) lisatakse soola, jahvatatud musta pipart, koriandrit ja muud vürtsid (oma maitse). Vala valmis marinaad liha sibula ja õrnalt segada. Marinaad peaks hõlmama vaid tooteid. Seejärel liha ise annab veidi rohkem mahla. Valmistati grilli kaas kaanega ja jäta ööks külmikusse. Mida pikem on marineeritud liha juicier ja pehmem saada valmis roog.

4. Valmistage kebabs kuuma sütt, kuni keedetud.

Vardas lambaliha:

Arvatakse, et lambaliha on konkreetne maitse ja lõhn, nii et kõiki julge süüa grill. Keefir luua see roog nii palju parem kõik maitse selline liha, et isegi vastased lambaliha on rahul oma maitse ja aroomi.

Varras keefiri lambaliha valmistati selliseid koostisosi: 2 kg lamba-, 7-8 suure sibulad 500 ml jogurtit, sidrun, 3 loorberi, pipra, jahvatatud must pipar, Khmeli suneli, soola. Spice armastajad saavad lisada oma lemmik maitseained, mis sobivad liharoogade.

Ettevalmistus:

1. Liha tükkideks lõigata 3h5h2,5 vt Luke -. Suured rõngad. Pannil leviku kihid hakitud lambaliha ja sibul. Iga kiht liha piserdatakse vürtse ja pritsida sidrunimahlaga.

2. Valmistatakse liha reservi marineerida 1 tund ja seejärel segage seda ja täitke kääritatud piimatoode. Varras keefiri peaks marineerida vähemalt 3 tundi. Perioodiliselt on vaja segada õrnalt.

3. soolatud liha juba otse enne keetmist. Seejärel nöörile vardas, sibularõngad positsioneerimise tükkide vahel. Praetud tassi kuuma sütt, kuni keedetud. Nautige oma söögiisu.