Lõhnavad chanakhi pottides, retsept

Gruusia köök on täis retsepte, mis on pikka aega olnud levinud Venemaal ja Ida-Euroopa riikides. Nendeks chanakhi ja potid, retsept , mis ei nõua mingeid erilisi kulinaarseid oskusi ning tulemus on väga rikas ja flavorful tassi.

Et oleks tulnud köögiviljad nagu kartul, tomat, baklažaan, sibul ligikaudu võrdsetes osades liha ja hautatud ahjus pikka aega eriline savi potid, miks omandada konkreetseid maitse. Ei ole olemas ühte versiooni, kuidas valmistada vaatide mitte, sest seal on mitmeid retsepte, igaüks omal hea. Ukraina teostuses näiteks baklažaanid asendatakse oad ja seened, tulemus on saadud ka üsna originaalne.

Et chanakhi pottides, võite võtta järgmised retsept. Liha (soovitatav võtta rasva klassid, nagu sealiha või lambaliha) lõiketükki, soolatud. Kartul, puhastatakse ja kuubikuteks lõigatud, sibularõngad Shinko. Kogu baklažaanid väike lõigutud nashinkovyvayutsya ja hakitud maitsetaimi. Ettevalmistatud potid laotud kihid koostisosad: liha, baklažaan, sibul, kartul, köögiviljad lisada veidi soola. Tomatipasta lahjendatakse veidi puljongit, see pani purustatud küüslauk ja hakitud maitsetaimi. Nõu täidetakse saadud segu ja pane kuni 2 tundi eelsoojendatud ahjus. Veidi enne keetmise lõppu siin pannakse kooritud ja kuubikuteks lõigatud värsked tomatid. Kui vedelik on aurustunud toodetest enne tähtaega, tuleks valada veidi puljongit, roog ei ole kuivanud. Selline chanakhi pottides retsepti , mis ei tohiks põhjustada raskusi isegi algajatele koduperenaised, pakutakse sama nõuga, mis on valmistatud. Neid saab kasutada esimese ja teise tassi.

Järgmised retsept on veidi teistsugune kui protsessi ettevalmistamine ja koostisosi. Vajad liha, sibul, porgand ja oad. Liha lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praadida kuldpruuniks. Sibula hakkimist Passero mõnda aega päevalilleõli, misjärel pannakse siin tomatipasta, keedetud lahjendati veega ja keema. Summa kaste sõltub sellest, kuidas paljud portsjonit valmis.

Porgand ja kartul on puhastatud ja kuubikuteks lõigatud. Oad üleöö leotada külmas vees paisuda. Potid sätestatud kihid liha, porgand, kartul, oad, iga kiht on soolatud. Valatud tomatikaste, nii et see tundus kõik tooted. Kui sellest ei piisa, võite lisada veidi vett. Potid asetatakse eelsoojendatud ahjus, kus Lõpe umbes 1,5 tundi, sõltuvalt klassi liha. See retsept ei saa tulla need, kes otsustavad, kuidas kokk sealiha pot, sest koos köögiviljade, on ta saab esialgse maitse ja muutunud palju pehmem. Enne serveerimist kaunista rohelus chanakhi väärt. Pottides, neil soojust pikka aega, nii et sa peaksid olema ettevaatlikud.

Neile, kes soovivad vürtsikas Kaukaasia kööki sobiks järgmise retsepti. Allosas potid sätestatud hakitud sibul, kuubikuteks kartulid peal baklažaani. Till ja petersell peenestatud, järgmine kiht pannakse. Tomatid eemaldatakse naha lõigata ruutudeks, segatud kaudu küüslaugupress ja asetatud. Lisada köögiviljad liha sealiha või veiseliha, tükkideks lõigatud a la carte. Kõik täidetud tomatimahla. Iga kiht tuleb vürtsi ja soola. Potid suletud fooliumiga ja kaas, pane ahju madalaima temperatuuri juures 2 tundi. Kui chanakhi pottides retsept, mis sisaldab nende pikk igatsus, valmis, valati peal hakitud ürte ja küüslauk. Nõu infusiooni mõne minuti ja teenida.