TervisTervislik toitumine

Valgud toidus.

Valgud toidud - aluseks meie tervisele. Nad on vajalikud materjalid hooldus inimese organism. Valgud toidu pakkumise aluseks hoone organismi rakke, luud ja lihased mees. Toimimist organismis on seotud püsiva voolukiirusega ja värskendamine mitmeid valke. Selleks et need protsessid olid ühtlaselt vajavad pidevat täiendamist valgu kadu toiduratsiooni. Lõhustamisel 1g. keha valkudest saadakse 4 kcal (16,7 kJ).

Rääkides valkude mainida mitte ainult valgu kogust toodetesse, vaid ka selle kvaliteet, niinimetatud bioloogilise väärtusega, mida iseloomustab aminohappeline koostis ja seeditavus seedetraktis. Valgud toidus mõjul ensüümid pankrease ja mao jaotatakse aminohappeid, mis omakorda kasutatakse proteiinide loomiseks organismi enese. Suhe täiuslikum valkude lagundamisega aminohapete sisalduse peaks olema tasakaalus. Vähene isegi ühe aminohappe seisundi halvenemist keha konstrueerides valke. Suhe valkude kõrge bioloogilise väärtusega, mis on tasakaalustatud ja seeditavus aminohapete hulka munavalgud, piimatooted, liha ja kala. loomseid valke seedimise käigus imenduvad kuni 90% massist kogutuludki ja köögiviljade 60-80%. Kuumtöötlemise valgud kiirendatakse nende lõhustamist. On vaja meeles pidada, et liigne kuumus kahjustab aminohappeid. Seetõttu on kasulik ja ratsionaalne presoaking teravilja, et lühendada kuumtöötlemist keetmise ajal putru.

Valk - üks kolmele sambale, mille aluseks on kogu struktuuri tervist meie keha. Selle puuduseks ja küllus valgu mõjutab seedimist ja tervisliku seisundi üldiselt.

Selleks, et rahuldada organismi vajadus aminohapete kombinatsiooni loomse valgu ja taimse päritoluga parandada tasakaalu aminohapete - garantii tervist. Tuleb meeles pidada, et summa valgu toodete mõjutatud meetod selle valmistamiseks ja ladustamiseks.

Loomne valk peab moodustama vähemalt poole kogu proteiini mass tarbida. Keha terve täiskasvanud iga päev peab olema 100-150 grammi valku.

Loomset päritolu valkude.

Enamik loomse valgu on loomade liha, lindude ja kalade rasvavaba jogurt ja juust. Kvantitatiivsed valkkomponent 100 c. Nende toodete 15gr. ja rohkem. Järgneb sealiha, erinevaid keedetud vorsti, rasva ja juust ja munad. Nad protsenti valgu sisaldus vahemikus 10-15%. Lõpuleviimine nimekiri küllastus valkude teiste piimatooteid. Nende toodetega suhe 5-10% juures 100g. Enamik kiiresti seeditav valk meierei tooteid. Järgneb kala ja lihatoodete, veise- ja lambaliha või sealiha eelistada.

Taimsed valgud.

Juhtimine kvantifitseerida taimsete valkude hulka sojatooted, pähklid ja mõned kaunviljad. Pärast on manna, tatar, kaerahelbed, pasta ja hirss. Lõpuleviimine nimekirja valmistatud leiba rukki ja nisujahu, riis, oder, kartulid ja seened. Inimestele, kes soovivad vähendada kaalu, eelistatult kasutamise taimne valk, sest need tooted ei sisalda rasvu. Valgud toidus pärit toidu - ainus viis säilitada nõutava valkudega organismis.

Mis toiduaineid sisaldavad rohkem valku.

Kui me räägime kvantitatiivne proteiinisisaldus toit, statistika näeb välja selline: üsna palju - loomade liha, lindude ja kalade, kaunviljad ja pähklid, erinevaid juustusid ja madala rasvasisaldusega kodujuust. Nende toodetega, proteiinisisaldus on suurem kui 15% 100gr. Väga lähedal need näitajad on munad lindude ja erinevaid teravilja, rasva kodujuust ja sealiha, nisujahu ja pasta. Protsent ulatub 10-15% juures 100g. toode.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.