Tüübid praetud munad: foto, nimed, retseptid

Üks võimalus rõõmsameelne ja tervislik hommikusöök täiskasvanutele ja lastele on lihtsalt praetud. USA teadlased läbi mitmeid uuringuid, mis on tõestanud, et see roog sobib hommikul sööki. Munavalk imendub kergesti organismis, ei sisalda rasva ja kolesterooli munarebu kontsentreeritakse suure hulga aminohappeid, antioksüdante, valku, mineraalaineid ja vitamiine. Calorie toite ainult 135 kalorit, mis tähendab, et seda saab kasutada hommikusöögiks peaaegu iga päev, kartmata nende kuju.

See artikkel on esitatud peamised liiki munade, oma fotosid ja samm-sammult retseptid. Läbi meie kogumise saate iga päev süüa maitsvat ja tervislikku hommikusööki uutmoodi.

Mis liiki munade nad on?

See roog on üks kuulsamaid ja populaarsemaid Euroopa kööki. Ettevalmistused see on väga lihtne: purunenud munad tugevalt kuumutatud pannil. Erioskused ei vaja seda. On erinevaid mune. Nende nimed tunduda "härjasilm" ja "munad". Vahet nende kahe toidukorda valmistusviis.

Praetud munakollane sisaldab terviklikkuse säilitamiseks küpsetamise ajal. Nimi tassi on Vene juured ja pärineb sõna "silma", mis tähendab "kruglyash" või "ball". Kõne selline sõna munapuder munakollased hakkas palju varem kui silma näol (kuni XVI sajandi kasutas sõna "silma").

Munapuder vastavalt valmistamise meetod on rohkem nagu Prantsuse omlett. Aga kuna erinevalt omlett see ei lisata piimatooted, cooking leitakse, et see on ikka Segipaisatud. Vormide valmistamisel need kaks kursust oluliselt erineda: in Glazunov võimalikult püüame hoida munakollane, muna Kõnelejad kõik hästi loksutatakse või segatakse otse pan küpsetamise ajal.

Meetodid valmistamiseks munapuder erinevates riikides erinevad. Näiteks Itaalias muna Pierce otse kakuke ja ahjus küpsetatud, UK praemuna serveeritakse peekon kindel, Iisrael on valmis praetud muna paksu köögiviljade kaste ja riiklike vürtsi Hispaania - pakutakse otse koogid jne

Klassikaline praetud muna

Cook munad isik, isegi üsna kaugel toiduvalmistamiseks. Rõõmsameelne, lihtne, kiire ja väga maitsev - nii lühidalt ja selgelt, on võimalik iseloomustada selle tassi. Et hoida munakollased terved, lihtsalt õrnalt valada muna pannil õli ja prae neid ühel või mõlemal poolel.

Sõltuvalt valmistamise meetod järgmisi praetud munad:

• praemuna Classic;
• peekon;
• munad kuju süda, lill, päike jne.;
• muna, praetud leib;
• munapuder, küpsetatud tomatid, kartulid või kerast;
• muna pipraga.

Ja see pole veel lugedes rahvustoite, mis on valmistatud eri maailma köögis. Viisid munade valmistamiseks tegelikult väga palju. See kõik sõltub kujutlusvõime ja finantssuutlikkuse isik.

Klassikaline praetud muna valmistada järgmisel viisil:

1. Pane pannile ahju ja kuumutatakse ka 40 sekundit.
2. Lisa supilusikatäis taimeõli.
3. Kasutades harja õli peab jaotuma ühtlaselt üle pan.
4. Kuigi nafta soojendab, on vaja murda muna kaussi, hoolitsedes, et mitte kahjustada munakollane.
5. Siis muna kaussi valatakse aeglaselt pan. Lisades soola ja pipart.
6. Praetud munad praetud üle keskmise soojuse kuni pakkumise. See juhtub niipea, kui valgu muutub piimvalge, munakollast Glazunov peaks jääma vedelikku.
7. Munapuder kandub plaati, puistatakse roheline sibul ja petersell.

Ühendkuningriigis näiteks tassi kätte peekoni, mis on röstitud eraldi pannil ja kandub plaadi röstitud muna. Ja puhkus kõik armastavad valmistuvad munad kujul südame. Võite süüa muna kuju lill, siis on originaalne alguses tähistamine rahvusvaheline naistepäev.

munapuder

Täpselt vastupidine Glazunov - Segipaisatud muna on preparaat esimese vahustatud muna kahvliga soola ja seejärel praetud pannil võiga.

Sõltuvalt omadused toiduvalmistamise protsessi on erinevaid mune. Retseptid ettevalmistamisel on järgmised:

1. Munapuder inglise keeles. Valmistamiseks vahustatud munaroogasid kahvel 2 koos näputäis soola ja valatakse pannile kuuma võiga (20 g). Selle protsessi praadimine neid pidevalt segatakse spaatliga moodustavad kergelt praetud tükid. Valmis omlett tuleb serveerida, millega otse praetud röstsai.
2. Munapuder prantsuse. Et valmistada näiteks nõusid 4 vahustatud muna sebima soola ja seejärel otse kaussi kuumutatakse veevannil, kuni valmis. Küpsetamisaega selliste munade on vähemalt 10 minutit, kuigi see on vajalik ka segades spaatliga moodustamaks tükid.

Üldpõhimõte valmistamisel Kõnelejad - ei munakollased või valged ei tohiks jääda puutumata.

Munapuder vorsti kujul süda

Üks omapärasemaid ja samas lihtsam valikuid on toiduvalmistamiseks praetud munad segi paisatud vorsti südamekujuline. Ja see ei ole vaja oodata sobivat puhkus palun selline hommikusööki Hingesugulane. Munapuder vorsti kujul süda kogu aeg valmistub just nii kaua kui traditsioonilise praetud muna vorst. Sel juhul tassi välja palju isuäratav ja huvitav.

Jada toiduvalmistamise praetud muna kujul südame:

1. Vorst on lõigatud piki viisil, et üks ots jäi mõjuta.
2. Lõika vorst on jagatud kaheks pooleks, see on tagurpidi vastupidises suunas ja on sätestatud südame kuju. Vaba servad vorstid hoitakse koos hambatikuga.
3. Vala pannile veidi taimeõli, kuumutatakse ja panna südames vorstid pannil.
4. Prae veidi süda ühel küljel, flip teistele ja murda muna keskmesse. Lisa veidi soola ja pipart maitse järgi.
5. Fry kuni keedetud munad ja seejärel edasi plaati, kaunistage rohelised ja röstsai.

On teisigi munapuder ja vorsti, mis rakendamisel tabeli välimus kui originaal. Allpool on samm-sammult pilk valmistamisel mõned neist.

Floral teema munapuder

Muna ja vorsti - traditsiooniline kombinatsioon toodete valmistamiseks munapuder. Aga nende kahe koostisosa võite teha esialgse tassi. готовится в такой последовательности: Munapuder vorsti kujul kummel valmistada järgmisel järjestust:

1. Vorsti lõigatakse 2 pooleks. Seejärel mõlemal küljel teeb sisselõike-like kulgev. Pärast seda kaheks pooleks moodustuvad ringi ja hoiavad koos toothpicks. Alates teisest vorsti saab teha paar värve.
2. Treenitud koerad on sätestatud pannil taimeõli. Lill keskus on jagatud 1 muna. Munakollane muna peaks hõivata koht vahepeale lill.
3. Kui munad praadida saab asetada plaadile ja kaunistage oksaraag peterselli.

Sellised munad ja vorstid kuju lilled on suurepärane võimalus pidulik hommikusöök naine või laps. Valmista see on kergem ja võimu iga mees.

Munapuder leib

Väga puhas ja näeb isuäratav munapuder, võttes selgelt määratletud servad. Valk ei levinud kole pannile ja võttis kindla kuju, kasutades spetsiaalseid piiranguid. Seda funktsiooni saab täita silikooni hallitusseened, vorstid, kinnitatakse hambatikuga teatud viisil, köögiviljad (paprika, sibul) ja leiba. Seega saame uusi ja originaalseid vorme praetud muna.

Maitsev ja maitsev praetud muna pannil saab praadida leiba samal ajal, saavutades sel moel huvitav suupiste, hommikusöök või suupiste. в хлебе готовится в такой последовательности: Praetud muna kujul süda leiba küpsetatud järgmises järjestuses:

1. Valge või rukkileib viilutatud paks 1-1,5 cm. Võite kasutada ka juba viilutatud leiba terviseks.
2. Tänu lõikamine küpsise raasuke lõigatud auk. Võite kasutada ka tavalise noaga, kuid kuju servad võivad osutuda mitte nii täpne.
3. Kui pann üles soojendada natuke võid ja taimeõli.
4. Keskel pan sätestatud tükk leiba ja prae ühelt küljelt kuldpruuniks. Siis leib muutub üle teisele poole ja teinud lõikamine auk katki muna. Lisades soola ja pipart.
5. Egg on praetud pannil umbes 5 minutit. Seejärel Segipaisatud soovitatav panna eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 5 minutit, et valk on hästi paksenenud.

Selle asemel, et lõikamine küpsise kujul süda, mida saab kasutada erineva kujuga, näiteks ring, täht, lill.

Munapuder tomatid

Väga maitsev ja tervislik roog munad ja tomatid võib valmistada järgmise retsepti. Mis tomatid kokk erinevaid praetud muna, kuid enamik nende retseptid põhinevad röstimise purustatud tomatid. Meie retsept, tomatid täidab funktsiooni pot, kus munad ahjus küpsetatud.

Samm-sammult cooking munad on järgmine:

1. Esiteks ahjus kuumusel kuni 180 kraadi.
2. Kaks suurt tomatid katkestas top (küljel, kus vars asub).
3. Tuum tomatid eemaldada õrnalt lusikaga. Selle tulemusena, siis tuleb saada kaks õõnsuses, mis tuleb täita täitematerjaliks.
4. Toas iga tomati ette viia näputäis riivitud juust, lisada veidi paprika ja kurkum.
5. Egg purustatud ettevaatlik, et mitte kahjustada munakollane ja tulemuseks on tomat peal juust vürtsidega. Lisades soola, pipart, peterselli ja juustuga.
6. Tomatid täidisega paigutatud küpsetusvormi ja jäta ahjus 35 minutit.

Ajal toiduvalmistamise ajal on veidi firma tomati ja munakollane muutub vedelik. võimalik suurendada küpsetusaeg 10-15 minutit munad soovi.

Munapuder, küpsetatud kuklid

See roog ei ole midagi nagu päris maamees Itaalia hommikusööki. Paljud inimesed usuvad, et on olemas midagi enamat maitsev kui värske kukkel ja praetud muna hommikul. Itaalia roog, nende kahe tooted on kombineeritud ja täiendada teiste koostisosadega. Munapuder riigi stiilis Itaalia tingimata valmistatud mozzarella, kuid see retsept on esitatud eelarve versioon - singi ja marinaadid.

Samm-sammult cooking munad kakuke on järgmine:

1. Voorus Kuntsevskaya kuklid katkestas top (kattena), ja siis käsi õrnalt tõmmatakse raasuke. Tulemuseks peaks olema söödavad poti ringikujulise avaga sees.
2. Kolme rullidesse ribadeks lõigatud marineeritud ja ham (50 g iga koostisosa).
3. Plaati valatakse 2 tassi piima. Iga rulli 30 langetatakse piima sekundit ja seejärel pannakse pannile, laid pärgament paberil.
4. Vahepeal soojendab ahi 200 kraadini.
5. Toas kuklitesse on sätestatud tükk võid (20 g). Sõna otseses mõttes peal lisatakse tl kurk ja lõika sink. Tulemuseks peaks olema väike taandus kus sinki sõidetakse taga muna.
6. Viimane asi, mida lisada soola ja pipart.
7. Fried küpsetatud 5 minutit temperatuuril 200 kraadi ja 10 minutit temperatuuril 180 kraadi.
8. Enne serveerimist munad saab kaunistatud näputäis riivitud parmesani juust.

Kuidas kokk omletti kui inimene?

Sa tahad üllatada oma lähedasi mitte ainult maitsev, vaid ka fantaasiarikkalt kujundatud hommikusööki? Ostu silikooni ahjuvorm munade valmistamiseks. See on valmistatud ohutu silikoon ja ei lõhna. Et kasutada seda vormi väga lihtsalt. Piisab kulutada ainult paar minutit oma ajast ja mune kui isik hommikusöögiks on valmis.

Jada toiduvalmistamise nõusid:

1. Pane pannile teflon-kattega plaadi.
2. Keskel eelsoojendatud pannil panna Silikoonvorm.
3. Löö muna, mitte kahjustada munakollane. Esimese valgu täidab kogu silma kujust ning kõige vähem ümbermõõduga tõlgib munakollane. Sarnased toimingud korduvad teise muna.
4. Otse pannil praetud munad saab kaunistatud vorstid või vorsti. Näiteks saate lõigatud liblikas vorstid ja lisab selle juht, kohas, kus peaks olema kaela.
5. 5 minuti pärast muna on valmis. Mis erilist kuju eend saab kergesti eemaldada, ja munad seega jääb lamades pannil.
6. Siis Nõu kandub plaati ja kaunistatud ketšupiga nõudmisel (suudme), oliivid (kasvandike silmad), õhukesteks viiludeks ja pipart ribadeks (klaasid) jne

Müügil leiad väga huvitav kuju kujul kass koon, küülik, pilved, smiley, jne See hommikusööki kindlasti palun mitte ainult täiskasvanute, vaid ka lapsele.

Iisraeli munad - shakshuka

Paljud meist armastatud praetud tomatid, mis on eriti populaarne suvel "tomat" hooajal. Üldiselt, lisaks tomatid valmistada erinevaid toidu erinevates riikides. Iisraelis sellised munad tomatid, paprika ja aromaatsed vürtsid sageli serveeritakse hommikusööki ja roog nimega shakshuka. Valmista see on realistlik ja kodus.

Shakshūk valmistada järgmisel järjestust:

1. Tomatite (4 tk.) Ristikujulise sisselõikeid, misjärel nad Soodsam keevasse vette, kustutatud purustatud nahad ja kuubikuteks.
2. Peeneks hakkida sibul, paprika (½ tk.), Green vürtsikaid, roheline sibul, till ja koriander maitsta.
3. Kõik kuubikuteks köögiviljad ja maitsetaimed on sätestatud külmal pan, lisatakse soola ja paprika (1 tund. Spoon). Kui pann juurviljahautis 8 minutit.
4. Et valmistada vürtsisegu jahvatatakse kohviveski must pipar, kardemon, loorberileht (3 tk.) Ja stud (5 õisikud) ja kaneeli (½ h. Lusikad). Lisa vürtsi segu köögiviljadele ja soojendada minutis.
5. Aurutatud köögiviljad ei süvendada ja juhtida nende munad (6 tk.).
6. Jätka hautada munad roog on valmis.

Shakshuka kätte kuuma värske leiva või röstsaiaga.