Toiduained ja joogidPõhiroog

Tüübid ja nimed maiustusi (nimekiri)

Enamiku inimeste jaoks, kommid - lemmik maiuspala, mida saab mitte ainult rahuldada oma maitse, vaid ka Elavdada ja lisage energiat. Need maiustused erinevate valmistatakse juba mitu sajandit, ja nimi kommid (nimekiri, mis on esitatud artiklis), et aeg on palju muutunud.
See artikkel räägib, milliseid maiusteni täna olemas kondiitritooted äri, kuidas need erinevad ja kuidas nimetatakse.

Kui nad sinna?

Magustoiduks lähteaineid meie lemmik maiustusi, armastas erinevates riikides iidsetest aegadest. Nii kokad Vana-Egiptuse loodud magusus mesi, sidrunmeliss, Iris juured, pilliroog ja kuupäevad ning roomlased - keedetud mooniseemned, pähklid, mesi ja seesamiseemned kaalu. Venemaal armastas delikatess valmistatud vahtrasiirup mee ja melassi.

Kommid, mis näevad välja nagu täna, on toodetud ainult XVI sajandil Itaalias. See on tingitud asjaolust, et loodi tööstuslikul tootmisel suhkru, milleta on võimatu toota maiustusi. Esialgu arvati, et see oli üsna tugev ravim, ja see müüdi ainult apteekides. Aja jooksul suhkrustatud suhkru, nad pandi nimeks šokolaadi, lakanud olemast ravimeid ja on muutunud populaarseks maiustusi.

Mis see on?

Sõna "kommi" pärineb Vene keel Itaalia, kus Confetto tähendab "pill, kommid." Esialgu kasutas Itaalia farmatseudid nimetada tükki sukaad - sukaad müüakse ravimeid. Moodustada mitmust - "kommi" - ilmus mõnevõrra hiljem XIX sajandil, mil ta sai populaarseks Itaalia karnevalid, kus osalejad viskama Konfetit üksteist - võlts kommid valmistatud kipsist.

Täna all maiustusi magus kondiitritooted tähenda eri kujul, välimus, maitse ja tekstuur.

Mis need on?

Modern valikut maiustusi on nii suur, et paljud pagarid on tulla klassifikatsioonid. Samuti ei tea, mida me saame osta poest erinevaid maiustusi, kelle nimed ei saa kuidagi erinevad oluliselt erinevad tootjad. Kõige populaarsem ja nõudluse Vene ostjad:

  • Caramel. Koosneb melassi ja suhkur.
  • Pulgakommi. Üks lihtsamaid valmistamisel kondiitritooted, mis tulenevad cooking melassi, suhkru või maisisiirup. Saadud maitsestatud kompositsiooni ja valati erikujulised. Nimi nimekirja maiustused on esitatud allpool.

- karamellikommi;

- kommid on kinni;

- kommid pakitud paber;

- pehme kommid - monpase;

- lagrits kommi või soolane;

- piklik või piklik-kujuline kristalliseerunud. Nimesid ja fotosid nagu "pulgad" ja "pulgad" on esitatud allpool.

  • Iris, mida sageli nimetatakse iiris. See nimi nad tulid töötas alguses XX sajandi Peterburis napoleonikook Morna, kes nägid sarnasuse kommid koos kroonlehed Iris lill. Nad on valmistatud kondenspiim, või ja suhkur ja sisaldavad oluline normaalse toimimise keha vitamiini B 12. "Tuzik", "Kis-Kis", "Golden Key", "Dairy Ladybirds" - kõik nimed kommid Nõukogude ajastu. Loetelu butterscotch siis, kui sa näed, oli väike.
  • Maiustusi. Sõltuvalt täitumine järgmist tüüpi eristatakse:

- suflee, nagu "Bird piima", mis võib olla ka nn "imekaunis lind", "lind Bogorodskaya", "talvehaljad" ja teised;

- röstitud pähklid saadav purustatud pähkleid täis suhkrut, puu- Siirup või mesi. Need on kommid nagu "röstitud pähklid šokolaadi", "röstimine muinasjutt", "Maasikas röstitud pähklid" ja muud;

- Praline - šokolaadikomm täis kulunud koos suhkru ja kakao pähklid segada brandy või muu maitse, "bud", "Babaevskie", "Shokonatka", "Julia";

- liköör sisalduvad täidis kommi suhkrusiirup liköör või brändit "koor liköör", "Chocolate Alkohol", "sametsinine";

- kristalliseerunud tarretis täitmine kihi all šokolaad on paks marjade või puuviljade želee "Lel", "Lõuna-öö", "Swan", "lahe" ja teised;

- "Sweet" või maiustusi pumatitäidisega, piimast saadud siirup, koor, suhkur, puuvilja- täidised ja muud osad, "Mia", "Rakhat", "Hispaania öö" ja teised;

- trühvlid - luksus šokolaadi ümardatakse täis eriline Prantsuse koor - ganache. See on valmistatud või, koor, šokolaad ja erinevaid maitseid. Välispind võib olla kaetud purustatud ja jahvatatud pähklid, või vahvli riivsaiast kakaopulbriga.

šokolaadi ajalugu

Armastatud palju kommi šokolaadi ilmus tänu maadeavastaja - Hernando Cortez avastas Ameerika mandril. See oli tema ja ta kaaslased toodi Euroopasse kakaooad ja kasutusele eurooplaste šokolaadi. Monk BENZONI aidanud asjaolu, et šokolaadi sai regulaarne kasutamine säilitada tervist Hispaania monarh, ja pärast teda ja tema õukondlased. Hiljem mood šokolaadikompvekkidele on levinud teistesse riikidesse, kus mõjukas isik kasutada neid ravimeid. Kuni XVII sajandi Hispaania toodetud ainult kondiitrid šokolaadi ja maiustusi välja ja saadetakse maiustusi paljudele kuninglikes. Aja jooksul saladus tegemise šokolaadi kommid sai teada, et teistes riikides, aga lõpuni XVII sajandil, need on tehtud käsitsi.

Nagu kommi ilmus Venemaal?

Esimene kondiitritoodete vabrik tootmiseks šokolaadi avati lõpus XVII sajandi prantsuse saia kokk Davidom Shelli. Kuni XIX sajandi Venemaal puudus omatoodangu kommid ja kohtleb toonud välismaalt, või valmistub eriline kokk köögis kodudes rikkad aadlikud. Esimene Vene kondiitritoodete vabrik avati Peterburi ainult keset XIX sajandil.

Nagu varem nimega kommid?

Nagu juba mainitud, kuni XIX sajandi kommi või imporditakse meie välisriigist või toodetud kodus mõisad ja lossid aadlikud. Sest valmistatud kodu kirjeldavad nimed anda maiustusi koos kujundeid, valmistusmeetodisse kogused kasutatud puuviljade. Raamatus "The New Perfect Vene kondiiter või üksikasjalik kondiitritoodetele sõnaraamat", avaldatud lõpus XVIII sajandi Peterburis, on need meile naljakas nimi kommid maasika kook ja aprikoosi roheline karamell, Jasmine kommid ja Anise suhkru suupisted Cherry martsipan Aprikoosid ja kommid.

tööstus- pealkiri

Avamine esimese Vene kondiitritoodete vabrik tõi kaasa asjaolu, et alguses XX sajandil, paljud eri sorti šokolaadi. Esimest korda lõppesid Prantsuse retseptid ja nimed kommid, mille loetelu ei olnud väga suur:

  • "Baton de Graal";
  • "Finshampan";
  • "Creme de Rizen";
  • "Boule de-d";
  • "Creme de nuazon";
  • "Praline Maron" ja teised.

Aja jooksul Prantsuse nime šokolaadi on tõlgitud vene ja läks müüki, mille kohaselt Vene grammatika, "Kreemjas Venus", "Kassi keele", "Nahk Maiden", "Cabin". Siiski, mõnel juhul kasutatakse ja kakskeelsete nimede maiustusi, nagu "täis pärlid või pärl Koriandor". Uus Vene kondiitrid loodud maiustusi, nimega juba vene ja sageli kasutatakse nime seostatakse pilte õiglane soo, "Sophie", "Marianne", "Lõbus lesk", "Fisherwoman", "Marsala". Väljastatud ja Õppesarja, nagu "Mystery". Ümbrisele kommid Panin lihtne puzzle. Enne revolutsioonilised sündmused 1917 toodetud šokolaadi seeria "Sport", "geograafiaatlas," "The Siberi" ja teised.

Nõukogude maiustusi

Kuni oktoobri 1917, siis võiks osta kommi "Royal Vaarikas" või "Tsar Fjodor Mihhailovitš." Pärast teda kommid nimed on muutunud. Müük, karamell "Talupoeg" ja "Punaarmee", "Sirp ja vasar" ja "meie tööstuse". Siiski, šokolaadid on enamasti säilitada Prantsuse pealkiri: "Dern krii", "Miniatuurid", "Chartreuse", "bergamot", "Peperment" ja teised. Me ei ole ideoloogiline ümbermõtestamise nagu neutraalne nimed, nagu "orav", "Scamps" ja "jänku". Nõukogude nimed uus kommid kajastavad jooksvaid sündmusi ja saavutusi. Nii see on toodetud 30s eelmise sajandi: "Võitlus tehnikat", "Ole valmis", "Sabantui", "The lüpsja", "Chelyuskinites", "Heroes Arktika", "võitja jää."

Kosmose vallutamisest inimese poolt 60-ndatel XX sajandi kajastub välimus "Space" maiustusi ja "Kosmos". Umbes samal ajal sai populaarseks sisestada nimi šokolaadi ja vapustav nimed kirjanduslikke tegelaskujusid: "Snow Maiden", "La Bajadeer", "Blue Bird", "Sadko", "Punamütsike" ja teised.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.