Kuidas kokk kotletid veiseliha südames?

Veise süda peetakse hea alternatiiv liha. See sisaldab piisavas koguses vitamiine ja mineraalaineid. Veise süda retseptid on hämmastavalt mitmekesine. See tekitab hea salatid, supid, ja isegi burgereid. See on umbes minevikus ja arutatakse tänapäeva artikkel.

traditsiooniline valik

See on väga lihtne valmistada, kuid samal ajal rahuldust ja toitev eine. Praetud kotlet veiseliha süda on võrdselt sobivad täiskasvanutele ja lastele toitu. Seetõttu saab neid söödetakse pere sööki. Enne te valmistada oma liha, veenduge, et teie köök on kõik mida vajad. Sel juhul peate:

• Kilogrammi loomaliha südames.
• Suur sibul pirn.
• Paari muna.
• Kaks supilusikatäit manna.

Et oma lihapallid grillitud veise süda pöördus rohkem maitsev ja aromaatne, ette taimeõli, sool ja maitseained.

Protsessi kirjeldus

Eelpesud kõrvalprodukti lõigati pooleks, pannakse pannile külma veega ja saadetakse plaat. Kokk seda keedetakse kaks tundi. Valikuliselt enne algust selle protsessi võib külmas vees leotada. See väike trikk võimaldab vähe vähendada toiduvalmistamise ajal.

Süda on läbi väikese võre veski ja ühendada hakitud sibul kergelt pruunistunud. Samuti on taastumas manna, toorest muna, sool ja maitseained. Kõik segati intensiivselt kuni homogeensuse. Alates sellest tulenev tükeldatud moodustavad väikesi patties. Need on siis valtsitud jahu või riivsai ja levitada kuumutatud pannil, määritud taimeõli.

Praetud kotlet veiseliha südame mõlemal pool kuni kena kuldpruun. Brown toodet nihke ilus plaat ja teenida. Garneering kasutatakse sageli pasta, kartulid või keedetud köögiviljade salatid.

Variant, lisaks rasva

Vastavalt sellele retsepti saab suhteliselt kiiresti ja lihtsalt teha maitsvat ja rikkalikku sööki kogu perele. Enne kui kokk kotletid veiseliha südames, kindlasti läbi auditi oma külmkapp ja omandada puuduv koostisosi kui vaja. Sel juhul peate olema leitud köögis:

• Sada grammi searasva.
• Nael veise süda.
• Neli spl manna.
• Kolm saiaviilu.
• Raw kana muna.
• Sibul pirn.

Sarnaselt teiste sarnaste retseptid veise süda, see valik hõlmab kasutamist soola, pipart, toiduõli ja riivsai.

tegevuste jada

Cut-produkt puhastati filmist, rasva- ja veresooned. Seejärel asetatakse see sobivas kaussi, kalla külma veega ja leotatud vähemalt pool tundi, unustamata perioodiliselt muuta vedelikku. Pärast umbes kolmkümmend minutit, tükid, mis seejärel valmistada burgereid valmistatud veise süda, viskab kurn.

Pärast peenestatud tootejääke tühjendada vedeliku, väänata seda läbi hakklihamasin, segada peekon, sibul ja saia viiludeks. On vaja pöörata tähelepanu ühele tähtsale nüanss. Erinevalt tavalistest tehnoloogia, antud juhul päts ei pea eelnevalt leotatud vett või piima. Kuna ta lihtsalt katkestas kooriku ja mida kasutatakse ettenähtud eesmärgil. Saadud mass süstitakse muna, manna, sool ja maitseained. Kõik hoolikalt sõtkutud homogeensuse ja saata külmkapis. Üldjuhul kolmkümmend minutit on üsna piisavalt paisutatud teradest jms.

Umbes poole tunni kaugusel paksenenud hakitud moodustavad väikese lippudega. Lihtsustades kergelt niisutatud kätega. Saadud pooltoodete valtsitud riivsai ja levitada küpsetusplaadile määritakse õliga. Küpsetatud lippudega alates veise süda ahjus 180 kraadi umbes 30 minutit.

Lisaks võib toodet keedetud pannil. Sel juhul nende levikut kuuma õli ja prae mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Selline lippudega on võrdselt head nii kuum ja külm. Nad ühendavad täiesti kartulipüree, keedetud riis, värske või röstitud köögiviljad.