Tatar seente - universaalne tassi

Tatar seente - selle mitmekülgse tassi saab kätte hommiku- või õhtusööki. Lisaks on see suurepärane garneering, mis sobib suurepäraselt ükskõik liharoogade.

Cook tatar seente tassi võib olla erinev. Siin on üks lihtsamaid võimalusi. Ühe tassi kiirtatrahelbepudrud-jahvatamata vajadust võtta 400 grammi värskeid või värskelt külmutatud seened ja kolm pirnid.

Cooking putru parim vaste potis võttes paks alt, näiteks pannil või utyatnitsu saab kasutada Kazankov. Vala alusele pannile veidi taimeõli ja prae see peeneks hakitud sibul, ärge unustage seguneda. Kui sibul on peaaegu valmis, lisada seened, lõigatud väikesteks tükkideks, ja jätkata praadida. Me hoiame meie sööki tulekahju kuni mahl, mis on isoleeritud seened on aurustunud. Nüüd on aeg magama pada tatar, mis peab olema Eelloputusega ja kuiv. Täitke meie nõusid, kaks tassi soolatud keevasse vette, lamedamaks tatar putru ja jätkuvalt hoida soojust. Kui vesi pinnast eemale, nähtud toite kaane, küte vähendada nõrk ja tomim putru kuni teinud, siis kogu segati.

Tatar seente ja võib valmistada kasutades kuiva või konserveeritud seened. Teine variant see roog - Täidise sibulate ja seentega (soovi võite lisada hapukoor või majonees) ja segada valmis murenev tatar.

Pean ütlema, et see roog on tatar seente saab täiendada või pearoog puhkus tabelis paastuajal. Eriti kui süüa seda osa potid.

Nii kokk tatar roog seened potti peame tass tatar, 250 grammi seened (värske või värskelt külmutatud puhul kuivatatud seened kestab umbes 50 grammi), üks või kaks sibulat, veidi õli, soola ja maitseained.

Seened on kõige parem kasutada metsa, kuid saate kindlasti teha ja seened. Seened keeta ja lõika üsna suured tükid. Kui kasutate kuivatatud seened, tuleks need ligunenud enne keetmist. Sibul hakkida võimalikult peeneks. Praetud taimeõlis sibul ja seened ja ühendada selle segatud pesti puhastamata tatar. Sega ja lagunevad mass portsjoniteks potti (selline segadus ja neid võib valmistada ühte suurde savipotist).

Nüüd valmistada valades vedelikku. Parimat, kui teil on loomulik seenesupp, mis jäeti pärast keetmist seened. Aga kui selline varude ei ole võimalik võtta köögiviljapuljongit või lihtsalt soolatud keevasse vette. Täida vedeliku potti nii, et see kõrgemale kiht teravilja umbes kahe sõrme. Katke potid kaante ja saata neid kuumas ahjus. Keetmine Kübar lainepikkusel 220 kraadi juures 15 minutit. Siis alanda kuumust kuni 160 kraadi ja jätkuvalt küpseta veel 40 minutit. Valmisfirmad tatar putru serveeritakse lauda puistatakse maitsetaimed. Kui soovite kokk väga väga pidulik võimalus, potid asemel mütsid saab kaetud "cap" valmistatud pärmitaignast.

Tatar seente saab valmistada abiga kaasaegse köögitehnika, näiteks Multivarki. Kui teie seadmel on kausi maht 4,5 liitrit, võta 3 hüdro- tatar, 6 hüdro- vett või puljongit, 4 väikest sibulad, seened 350-400 grammi, tl soola (parem määrata oma kogus maitse) ja 6 supilusikatäit taimeõli.

Haki sibul peeneks ja seened üsna suur viiludeks. Vala kaussi Multivarki õli, pane sibul ja lülitage seade on "küpsetamine" režiimis, millega aeg 40 minutit. Aegajalt, avage kaas ja segage sibul kasutades silikooni lusika või spaatli alates Multivarki. 20 minutit pärast algust praadimine sibul lisada seened. Jätke pruun toodete lõpuni täitmise režiimi, see tähendab, veel 20 minutit.

Nüüd lisada kaussi pesta tatar, valada soolase veega, sulgege kaas ja lülitage režiim "tatar". Kui taimeri heli, meie tatar seened multivarka valmis. Saate asetage see plaat ja helistada kõigile tabelis.