Storage jõhvikad talveks: reegleid kogumise ja mõned ettekirjutused

Pohl - taim, mis on pikka aega kasutatud mitte ainult maitsev marja, vaid ka taime väljendunud raviomadused, aktiivselt aidates Diabeedi hüpoglükeemilise ja arteriaalse hüpertensiooni haiguse - nagu antihüpertensiivse aine. Selleks mitte ainult küpsed puuviljad, aga ka jätab, kuid kuna ladustamise jõhvikad talveks - kohustuslik üritus asjatundlikud inimesed. Ülimalt tähtis on õige metoodika kogumiseks oma saagi. Niisiis, kui marjad tuleks koguda ainult küps, augustis ja septembris, lehed tuleb hoolikalt lõigatud alates aprillist kuni mai teises pooles, kui pungad ei ole kättesaadav või on alles algamas idanemist. Selle põhjuseks on maksimaalne kasulikkust roheline taimeosi sel ajal, kuid kogutud üle suvehooajaks lehed kiiresti mustaks ja kaotavad igasuguseid kasulikke omadusi, mille on jõhvikad. Retseptid toorikud talvel see ainulaadne marjad ei ole keeruline. See kuivatamist valmistamiseks hoidiseid, moosi, marmelaadi. Samuti võib ladustada värske, riivitud või immutatud suhkrut ja maitsvam ja kasulikum on tema koos teiste puuviljade või marjade, näiteks vaarika ja jõhvika.

kuivatamine

Hoiustamine jõhvikate talvel hõlbustas rohkem sisu seal bensoehape, kusjuures pesti marju saab lihtsalt leotatakse vees või madala suhkrusiirup suures, eelistatavalt puit, konteineris. Nii ta valeta puutumata kogu hooaja, kuid kui te olete valmis nautima perenaine see delikatess aastaringselt kuni järgmise saagi, see on parim pesta marjad, kuiv ja külm kilekottidesse. Isegi enam ladustada kuivatatud jõhvikaid. Selle valmistamiseks vajalikud pestud marjad laotatakse rätik ja jäta varjus kuni niiskus aurub ja vala pannile, panna juba kuuma ahju, lülitage see välja ja laske jahtuda täielikult. Storage jõhvikad talveks, kuivatatud sel viisil saab olema pikk, kui panna marju pangad, ja selle asemel siduda marli kate.

Jam meega

Eriti maitsev ja tervislik saada erilist moosi jõhvikad, keedetud meega. Alguses on väga sarnane tavalise retsepti: esimene marjad vaja korralikult läbi minema ja loputa, siis problanshirovat umbes 2-3 minutit keevas vees. Teravmeelsus siin jälgida: Et valmistada siirup, mis on vaja süüa jõhvikaid hautatud, 1 kg puu võtta 100 g vett, nael lille mesi, näputäis jahvatatud kaneeli, nelki bud 2-3 ja üks teelusikatäis riivitud värske koor sidrun. Ja 10 minutit kuni keedetud moosi teil on vaja lisada 2-3 piparmündilehed, pärnaõie ja roosi kroonlehed. Siis, nagu tavaliselt, et paketi saadud raviks kuiva purkidesse ja tihedalt suletud. Storage jõhvikad talveks selles vormis peaks toimuma pimedas jahedas keskkonnas. See sobib kõige paremini see sahver, mitte keldris, sest tuba peab olema kuiv ja ventileeritud.