Toiduained ja joogidRetseptid

Slaavi retsept supp jõe kala

Kõik maailma rahvaste on oma lemmik retseptid maitsev kala supid. Ungari halasle, buaybes prantsuse, hispaania supp šerri. Keegi paneb rikkust tühja merekarbid mere molluskid, keegi valab veini, kuid me, slaavlased, on tõestatud retsept: kõrva. Mis eristab seda teistest kalasupp? Minimaalne muid koostisaineid. Ta küpsetatud tulekahju suur pada, värskest saagi. Seetõttu retsepti supp eeldab juuresolekul mitu liiki kalu - vähemalt - kaks. Tavaliselt on see jõgi tuul ja pea sabad suurte jõgede elanike - ahven, karpkala, ahven või karpkala. Maitsev ja rikkust kõrva saab keedetud kodus.

Fisherman retsept supp jõe kala

Kalurid - mees raske ja ei ole harjunud hõrgutisi. Aga küpsetatud lõkke väike pada kõrva - see on meistriteos. Kokk on väga lihtne: ainult pead teadma mõned saladusi. Kala tühiasi (kui ei toonud kass kalapüügi) roogitud, kuid keedetud kaalud. Samuti on hea, et korda seda kurn, mille põhjas sobituvad veekeetja - nii siis on see lihtne eemaldada. Kui teil on õnn ja oma saagi suur kala on kasutada pea supp (ilma silmi ja lõpused), uimede ja saba. Nagu juba mainitud, et toiduvalmistamine vaja ei ole liiga palju koostisosi. Kilogrammi kala - liiter vett, 1-2 sibulad, tera, 3 kartulit, soola ja maitseainetega. Et valmistada suppi Selle retsepti, täitke kõik koostisosad soolatud keevasse vette ja keeda avatud pajaroog madalal kuumusel umbes veerand tundi. Siis eemaldati pea, välja võetud nende liha, mis on tagastatud panga. 5 minutit enne lõppu, kui kartulid on üsna pehme, täita rohelised, sulgeda kaas, eemaldage pada tulelt ja lase ligunema.

Vene retsept supp jõe kala

Väike kala roogitud ja puhastatud, suur puhas ja tükeldada. Trahvid on sätestatud pannil. Siis tuleb valada vette (soovitavalt külm) ja kuumuta. Pärast seda, puljong filtreeritakse. Kui on suur kala (nagu karpkala või ahven), siis on vaja panna hakitud tükki seal. Sibul ja palju kartuleid (umbes 8 mugulad kohta 3-liitrine pott) puhas, kuid ei lõigata ja panna supi täielikult. Küpseta keskmisel kuumusel avatud pada. Kui kartulid on keedetud, pane kahe lusika õli (koor), soola ja erinevate vürtside (peamiselt loorberilehed, must pipar), valati klaasi viina ja kustutati pada põletamine ember tulekahju.

Ukraina retsept supp jõe kala

Ukraina otsustas lisada oma kõrva hirss või muud terad - tatar, riis ja otra. Seega, kartul selle retsepti võtab vähem (4 keskmise mugula). Sibul keedetud riis ja hiljem ära visata. Lõpus õli lisatakse ja (mitte viina), veerand tassi veini. Ta kasutab suur hulk maitsetaimed - murulauk, petersell, seller, estragon ja tilli. Kalasupp serveeritakse hapukoorega.

Soome retsept supp jõe kala

Soomes, nagu te teate, palju kala. Seal supp on pruulitud jõeforell. See lõigatud suurte tükkidena, eemaldamata koor. Riiulid kala võtta viis kartulid ja 3 sibulad, et puhas ja lõigata. Kõik kolm komponenti on avaldatud potis, valada külma keedetud vett, nii et täielikult katta kala, lisage peppercorn ja sool. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni liha hakkab eralduma luu. Seejärel valage koores, aetakse suppi keema ja kohe eemaldada soojust ning seejärel lasti keeta kaane all kümme minutit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.