Shurpa lambaliha. Retsept maitsev ja "tõeliselt usbeki"

Usbeki shourpa lambaliha (retsept õpid täna), mis on valmistatud kooskõlas kõigi vajalike eeskirjade ja kasutades õiget koostisosad on hämmastav maitse, välimus ja maitse toitu. Ei ole üllatav, et isegi need, kes ei ole päris kiindunud lambaliha, võiks muuta oma suhtumist pärast proovida meie retsept. Imesid juhtub ja toiduvalmistamise see juhtub sagedamini kui te arvate. Selleks on vaja teada, kuidas kokk shourpa lambaliha. Retsept hõlmab kolme kohustuslik komponendid: köögiviljad, maitseained ja muidugi liha ja järgida täpselt järgima kõiki soovitusi.

tegutsema esimene

Alusel ja peamine komponent see on usbeki shurpa lamba- ja talleliha ainult. Seetõttu lihast see sõltub üldise edu ettevõte. Osta parim lambaliha turul, kus on valik, ja te saate allahindlusega. Parim kasutada shurpa kaela, abaluu või tagasi rümba lambaliha. Ja veel parem, kui keedetud puljong ühendada need: liha kaela ja õla annab vajaliku rasva ja taga - summa liha.

teine seadus

Paljud ei tea, kuidas süüa Shurpa lambakarree meeldiv magus lõhn? Paljastab saladuse: sa pead ostma lambaliha, mitte lambaliha. Siis vältida ebameeldiva lõhna, mille tõttu mõned lihtsalt ei meeldi lambaliha.

kolmas seadus

Õige puljong. Liha lambad (talleliha) võib hakkida portsjoni 3-6 cm (tervelt üks meeldib) ja külmas vees leotada pool tundi. Pärast seda, liha tuleb ka loputada. Keeda puljong suures potis vaja 4,5-5 tundi. Et puljong oli läbipaistev esimese 2 tunni on vaja eemaldada vahtmaterjaliga skimmer. Kui sa ikka teinud kõik õigesti, siis on 50% siis peaks olema maitsev shourpa lambaliha.

Nõukogu. Hästi valitud vürtside ja köögiviljad on garantii, et sul on reaalne shourpa lambaliha. Retsept, et pakume on ette nähtud kasutamiseks 4-6 liiki vürtse.

See humal-suneli, köömnete, tüümian, koriander, basiilik, võite lisada ja / või estragon.

Köögiviljad kui toiduvalmistamiseks kasutada shurpa porgand, sibul, küüslauk, tomatid, paprika ja muidugi kartulid. Te saate kokk tassi herned, kuid see retsept, mida me kasutame seda ei ole.

Kuidas kokk lambaliha Shurpa on toodud allpool.

Step One. Puljong ja seejärel panna tule, lisa hakitud sibul pool rõngast (1,5-2 lambid), 3-4 juhid küüslauk, sool.

Teine etapp. Lõigatud porgandit (2 tk.). Lisa kui puljong keeb.

Kolmas samm. 3-4 kartulit lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks. Lisa puljong.

Samm neli. Lisa maitseained. Soovitame siiski peatuda 4 vürtse kasutatakse alati humala-suneli ja köömned.

Samm Viis. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks (2 tk.), Paprika rõngad (2 tk.), Lisa puljong.

Samm Six. Peeneks hakitud värskeid ürte (petersell, till), lisada puljong, alanda kuumust ja annab veidi Shurpa siis. Kui kartulid on keedetud, valmis shourpa. Saate lülitada tulekahju.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk Shurpa lambaliha. Muidugi, nüüd Usbekistani tassi tuleks koostada tulekahju, kuid kui soovite, saate seda teha ja tavalise gaasi või elektripliit.

Taas kontrollida koostisosi.

Shurpa lambaliha ülaltoodud retseptile, - Koostis:

• lambaliha 1 kg;
• 3-4 küüslaugu pea;
• sibulad umbes 1,5;
• tomatid 2 tk.,
• Kartul - 3-4 tk.;
• porgandid - keskmine 2 tk.;
• pipar - 2 tükki sama värvi.;
• maitsetaimed (petersell, till) 50g;
• vürtse.

Kui te soovite, võite õpetada retsept, kuidas valmistada lambaliha Shurpa, nende sõbrad ja tuttavad. Aga need, kes ei ole mingil juhul taluda lambaliha, saate asendada see veiseliha. Kuid see ei ole shourpa.