Salatid ja pasta tuunikala. toiduretseptid

Tuna - unikaalne kala. Selle liha sisaldab vajalikud inimorganismi omega-3 rasvad, mis aitavad vähendada südame-veresoonkonna haigusi. Lisaks sellele on madala kalorsusega tassis, vaid valkude sisalduse ja keemilise koostise kala lähemale veiseliha. Seetõttu pasta tuunikala ja salatid peaks võtma juhtiva koha toitumine iga toidu.

Vene supermarketid saab sageli osta konserveeritud toodet. Aga kui te ei osta jahutatud, siis edasi töötlemine ja valmistamine vaja parandada.

Esiteks, me keskenduda sellele, kuidas kitsenduse tuunikala soovitatav. Kala tuleks roogitud ja ainult siis loputa rümba. Järgmiseks eemaldage uimede ja pea, lõigatakse pikuti nii, et see lahutati kihid. Filee teha erinevaid roogasid, küpsetatud, praetud, lisada salatitesse, peast ja luud keema supp.

Cook esimese roog on väga lihtne. Luu pea ja panna külma veega sibula ja porgandiga. Keeda puljong nelikümmend minutit, pidevalt eemaldades vaht. Lisa kuubikuteks viie kartulid ja porgand. Soup küpseta kuni valmis. Serveeri koos hakitud maitseroheline.

Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas kokk pasta tuunikala. See võtab kolmsada grammi filee, mis tuleks lõigata keskmise suurusega tükid ja hautatud sügav pannil. Sel ajal, keeta pasta "al dente" (firma piisavalt vasakule), lisada see viiskümmend grammi võid, kala ja natuke Itaalia maitsetaimed (kuivatatud tüümiani ja rosmariini). Serveeri roog on soovitatav kohe, puistatakse peeneks riivitud parmesani juust.

Väga maitsev on pasta tuunikala ja kirsstomatitega. Sest toiduvalmistamise nõusid pead pank konserveeritud tuunikala, üheksa tomatid, tass pasta, veidi taimeõli, kaks küüslauguküünt, soola ja erinevate ürtidega. Keedetakse pasta (nagu tavaliselt), voldi see kurn ja sega oliiviõliga. Kui pann tükelda küüslauk väga peeneks, praadida ja lisada kirss pooleks. Pane näiteks peenestatud maitsetaimed, maitseained soola ja keeda viisteist minutit. Tuna pank puder kahvliga ja lisada kaste. Keeda seda umbes viis minutit. Edasi panema pasta taldrikutele ja vala kala kastmega. Pasta tuunikala ja tomatid valmis. Selgub väga maitsvat, mida saab teha pool tundi.

Unikaalne selle maitse on tuunikala salat Itaalia. Et valmistada vajaliku segu neli suurt lusikad veini äädikat, pool tassi veiseliha puljong, kakssada grammi rohelised oad, kaks sibulat, purk konserveeritud oad, kakssada grammi grillitud tuunikala, veidi oliiviõli, väike lusikatäis Dijon sinepit, veidi pipart ja soola. Keeda pasta ja lastakse vedelikku veega. Oad keedetakse pooleks ja kalla külma veega. Tuna tükeldamiseks, tükelda sibul poolringrõngastega koos uba on kuivendatud. Et kaste, segada äädikas, sinep, õli, soola ja pipraga. Lisa veidi puljongit. Kombineeri kõik koostisosad, maitsesta tehtud kaste ja koht külmkapis tund sööki kohal. Soovi korral saab kätte kui garneering.

Original maitse on salat tuunikala ja tomatid. Vajad kolme keedetud muna, kaks tuumakas tomat, Bank of konserveeritud tuunikala, hunnik peterselli, segada hapukoorega ja majoneesiga. Munad peavad rest, tükelda tomatid kujul väikesteks kuubikuteks, kala ise oma käed saada väike puhas tükki. Tee segu hapukoore ja majoneesiga, maitsesta salat kastmega, sega ja puista tihe rohelus.

Head isu!