Selline teistsugune supp läätsede või koosoleku toimumiskohta Ida ja Lääne

Supp läätsed - see on suurepärane esimene roog, mis võib rahuldada mitte ainult hea maitse, vaid ka rikastada keha väärtuslikku vitamiine ja mineraalaineid. Valmistada nagu see on üsna lihtne, eriti kui toiduvalmistamiseks maailma pakub nii palju huvitavaid võimalusi.

Merdzhimek chorbasy

See Türgi supp läätsed sageli nimetatakse "tassi halb." Osalt on see määratlus on õige, sest algselt oli rakendatud lihtne maaelu peredele.

Niisiis, selle valmistamise vajate: veerand kilo punane läätsed, 1 suur sibul, 1 spl jahu, oliiviõli ja võid, umbes 2 supilusikatäit tomatipastat, kuivatatud piparmünt, sool, paprika ja pipar.

Et luua supp läätsed, esialgu see on põhjalikult pesti vala kaks liitrit külma veega, lastakse keeda ja jätnud languish ajani kuni oad ei Kuohahdella. Siis lülitage tulekahju.

Edasine või praetud sibul poolläbipaistvad riik. Eemalda see ning liikuma läätsed.

Samal pan uuesti sulatada veidi võid, kuid seekord segu oliiviõli. Kui kõik soojenenud, lisada jahu ja praadida pidevalt segades, kuni mutter lõhn. Sel hetkel manustada tomatipasta ja maitseained, iga näputäis. Jällegi tantalized kaks kuni kolm minutit ning liikuma läätsed ja sibul, segada hoolikalt.

Lõplik ettevalmistuse etapil on lihvimine supp püree. Seda tehakse abiga segisti. Siis soola tassis kaunistamiseks ja toidetud.

Lõunasöök diplomaat

Kuid need oad on armastanud mitte ainult maapiirkondades. Seetõttu kulinaarse aristokraatia oli mõeldud supp punane läätsed, korralik tabel courtiers ja diplomaatidele.

Seega valmistada seda vajatakse: veerand kilogrammi lääts, tomati-sibula suur (1 tükk), 1 paprika, erinevaid liha, jahvatatud punast kuuma pipra ja soolaga, oliiviõli.

loomise protsess ise on järgmine: pannil oliiviõli praadimiseks kõik köögiviljad, lõika mis tahes kujul. Kui nad omandavad kuldse tooniga, nad valada läätsed ja hautatud lisaks väike kogus vett, kuni, kuni see muutub pehmeks. Seejärel valage segu pannile valatakse see liiter vett ja keedeti viisteist minutit.

Soup kuumus, lasta jahtuda veidi purustatud segisti. Aga et ta on omandanud tõelise aristokraatia, suitsutatud lõigatud õhem ribad, pane tassi ning vala ettevalmistatud supp püree.

Tervitused Napoli

Aga Itaalia "saapa" on esimene roog on pisut erinevad kui toodete nimekirja ja valmistamisviis.

Seega supp lääts Napoli nõuda kakssada grammi läätsed, üks tükk sibul, seller ja porgand pasta - umbes 50 grammi ja koor, päevalilleõli - 1 spl

Kõik köögiviljad peavad olema hästi pestud ja pane potti, kata neid kaks tassi vett. Keeda puljong peaks olema tulevikus kuni keedetud läätsed, mis tähendab umbes kaks tundi. Siis tuleb eemaldada sibul, porgand ja seller, veidi jahtuda ning jahvatada segistis või hõõrutakse läbi sõela.

Advance peaks kokk pehmeks kleepida. Ta koos kolme supilusikatäit koort ja võid lisada supp läätsed. Pärast seda, kõik soola ja teenida.

Need on lihtsad, kuid samal ajal maitsvat võimalusi toiduvalmistamiseks "toit kehv".