Salat värske kurk: toiduvalmistamiseks võimalusi

Igaüks ilmselt teab, et põhilised koostisosad klassikaline vinegrett - peedi, mugula Belladonna, või lihtsamalt, kartulid, porgandid, krõmpsuv hapukapsa ja marinaadid ja konserveeritud herned. Nime see salat pärineb prantsuse sõnast VINAIGRE, mis tõlgitakse vene vahenditega äädikat. On see koostisosa kauges minevikus oli maksustamise baas, millest jooksis lõppenud tassi.

Praeguseks leiutatud palju variatsioone cooking populaarne Vene salat keedetud köögivilju. Soolatud kapsas suvel ei ole kõigile, nii et see on ohutu süüa oma majapidamises suvel salat. Retsept värske kapsas ja kurk esitatakse materjali ja need erinevused ei vähem maitsev salat, see on väga kättesaadav ja lihtne valmistada.

Kuidas salat?

Nimi salat keedetud köögiviljad ilmus ajal valitsemisaeg vanim poeg keiser Paul ja Maria Feodorovna, Alexander I. Antuan Karem - üks kokad, kes töötas lossi köök, - huvitatud talle teadmata, kuni salat. Kui ta nägi, et täitematerjaliks kasutatakse äädika, ütles ta, kaheldes: "vinegrett" - mida Vene kokk noogutas, mõtlesin, et on nimi roogasid. Ja ilmus nimekiri toitlustamise kuningliku tabeli uue "Vene salat" salat. Pärast tassi on läinud kaugemale palee, tema cooking on palju lihtsustatud ja hetkel tajub seda vene rahva tavalise starter. Tuleb välja, et paljudes riikides, tassi keedetud köögiviljad on rohkem tuntud kui "Vene salat".

Salat värske kapsas ja marineeritud kurk

Traditsiooniliselt Vene osa hapukapsas salat, kuid on ka erandeid. Valmistada salat ilma üks olulisemaid koostisosi vaja: porgandid (1 tk.), Peet (2 tk.), Valge peakapsas, kartul (3 tk.), Samuti marineeritud, sibul, herned konserveeritud, soola ja aromaatsete köögiviljade õli. Esiteks sa pead panema köögivilja süüa, siis võite alustada lõikamine väikesteks tükkideks soolatud kurgid ja sibul ja kapsas purustaja. Keedetud juurviljad koristatakse ja lõika kuubikuteks. Valmistati koostisosad pead segada, lisada pool purk herneid, maitsesta soola, vürtse (vastavalt maitsele) ja aromaatne õli.

Täidis kompositsioon sisaldab klassikalise salat õli ja äädikas. Teine komponent lisatakse vastavalt soovile ja kasutati selleks, et saada lõppenud tassi teatud happesust.

Vene salat koos cornichons

Suvel saab süüa värske kurgisalat ilma kapsas. Taimsed salat kahte liiki kornišonid täpselt määratletud värskendav maitse. Tänu karge köögiviljad, toiduks valmistatud roog on vürtsikas happesus, mis täiendab ülilihtsal.

Valmistada vinegrett variatsiooni, peate järgmisi koostisosi:

• Soolane ja värske kornišonid.
• Peet.
• Sibul magus sordid.
• Kartul.
• Taimeõli võib asendada linaseemned.
• Salt.

Valmistamine mis tahes muudatusi salat algab sellest, et teil on vaja keeta köögivilju. Kuigi kartul, peet ja porgandid on keedetud, saate peeneks hakkida sibul ja tükelda kurgid. Kõik keedetud köögiviljad tuleks kooritud ja kuubikuteks lõigatud, peedi saab kergelt praadida väike kogus taimeõli. Ettevalmistatud toorained segatakse hästi, lisage soola ja kütust. Sel ettevalmistuse etapil on lõpetatud, ja roog on valmis teenima.

Salat värske kurk välja pakkumise ja krõbedad piisa. See roog on suurepärane täiendus mitte ainult iga päev, kuid pidulik õhtusöök. Selline variatsioon madala kalorsusega Vene salat ühendab suurepäraselt pool tassi ja liharoogade kõrval positiivne mõju seedimist.

Kuidas valmistada salat ilma marinaadid?

Kohustuslik koostisosa traditsiooniline Vene salat - marinaadid, kuid isegi siis, kui neil ei ole laos, siis on alati võimalik valmistada salat kurgi. Et valmistada näiteks sööki vaja:

• Punapeet - 3 tükki.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Värske kurk - 2 tükki.
• Hapukapsas - 200 grammi.
• 1 sibul.
• Konserveeritud herned - 200 grammi.
• Lõhnavad taimeõli (kui seda on vaja tanklas).
• Salt.
• Värskeid ürte (till, sibul).

Kõik köögiviljad, välja arvatud kurk, peate keema naha ilma soola lisamata. Konserveeritud herned, äravoolu liigne vedelik, mugavuse, mida saab kasutada kurn. Seejärel lisage valmistada koostisosad kuubikuteks köögivilju.

Sibula, eemalda koor ja lõika pooleks rõngad, siis kuumutada keeva veega voolu, et vabaneda lõhn ja kibedust ja saata ülejäänud koostisosad. Kurgid ja lõika kuubikuteks ja segada kõik köögiviljad, siis maitsesta taimeõli. Viige lõppenud tassi salat kaussi ja kaunistage hakitud maitsetaimi peal.

Te võiksite katsetada natuke koos salatikaste. Näiteks asendades taimeõli seguga viie teravilja hakitud must pipar, kapparid tl, paar tilka äädikat ja kolm supilusikatäit oliiviõli. Ükskõik koostisosade täitmiseks valida, peamine asi - ärge unustage, et peamine komponent tuleb veel õli.

Salat värske kapsas ja kurk

See salat varieeruvus on üsna ebatavaline, ja samal ajal kasulikku ja toitev. Üllatuslikult asemel tavaline täidis taimeõli salat keedukartul, peet, porgand, kapsas ja kurgid lisage majonees. Cook Vene salat selle retsepti on kergem, sest kõik mida sa pead tegema - lõigatud köögiviljad ja sega hästi kõik koostisosad. Valmis salat kurgi peal saab kaunistatud hakitud tilli.

Vene keele kasutamise salat

Kuna suur hulk salat tassi peetakse väga kasulik, eriti talvisel ajal aastas. Tulenevalt asjaolust, et koostisosade valmistamisel kasutatud keedetud koorega, nad säilitanud peaaegu kõikide oluliste toitainete ja see kaltsiumi, fosforit, joodi, vitamiin C, magneesiumi, rauda ja palju mikroelemente. Lisaks ekspertide sõnul toitumisspetsialistide salat kurgi, lisamata hapukapsas võib lisada menüü isegi imetavad emad, kuid alles pärast iga komponendi tassi viidi toitumine naist üksi.