Salat kaaviar ja krevetid: kallis, kuid maitsev ja pidulik

Paljud inimesed vähemalt korra elus proovinud salat kaaviari ja krevette. See lihtne salat mereandidest on väga maitsev ja tervislik, kuid kallis, ja nii nad on tavaliselt kaunistatud pidulaud, näiteks uusaasta Eve.

Et neli portsjonit see salat on vaja mõned lehed salati, 8 tükki vutimunadega, 300 grammi krevette, kirsstomatid 8 tükki ja 4 teelusikatäit kaaviari. Nüüd valmistada täidis. Võtke 2 küüslauguküünt, on soovitav võtta 2 spl sidrunimahla, samal sinep, on vaja veel 3 või 4 anšoovis (saad kleepida), 50 grammi riivitud parmesani juustu, veerand tassi õli, see on parem, muidugi, oliiviõli ja must pipar .

Salat kaaviar ja krevetid valmistada järgmiselt: esimene keedetud ja jahutatud vutimunadega. Need on siis puhastati kest ja pooleks nagu kirsstomatid. Aluse vala oliiviõli, panna kõrge kuumuse ja kiiresti praadida küüslauk ja krevette. Salat hea pesu voolava vee all, kuivatatakse ja lõigatakse noaga.

Tankimine teha blenderis. Selleks valatakse sidrunimahl, õli - parim oliiviõli, sinepit, puistatakse must pipar, hakitud anšoovised, küüslauk ja riivitud juust.

Kui kõik komponendid on valmis, võta a la carte salat kaussi ja levitada põhjale ja salatilehed. Kaetud krevetid, poolitatud munad ja tomatid. Peal kõik puistatakse maitseained ja lusikas kaunistatud punase kalamarjaga. Salat kaaviar ja krevetid valmis!

Muuta see salat on lihtne, kuid see maksab üsna kallis. Seetõttu on vaja teha kasutades ainult testitud retseptid. Hõrk käesoleva salat saab rõhutada, lisades natuke konserveeritud ananassi.

Salat kaaviar ja krevetid, mis sisaldab ananassid, valmistati järgmiselt. 500 grammi toores krevette võtma 50 grammi punast kalamarja, kauna paprikate, salati ja kolme rõngake ananassi. Salat tuleb pesta, kuivatatud ja vali käed. Krevetid keedetud ja puhastatud koorega. Ananass ja pipar lõika väikesteks kuubikuteks. Kõik koostisosad pannakse sügav kauss, täitke majoneesi maitse ja segage. Siis panema salat jäätise kausid või prillid ja kaunistatud punase kalamarjaga.

Lauakaunistustest võib olla ka salat kuningliku punase kalamarjaga, mis koosneb samuti mereannid ja erineva maitse. Sel originaal salat peate võtma 400 grammi kalmaari, neli muna, purk punast kalamarja, makra - üks pakett, majonees ja till maitsta. Munad peavad keema, siis külmas vees ja puhastada. Sel salat on vaja ainult valkude, nii munakollased tuleks eraldada ja tühistada. Valgud rest, lõika julienne'i pulgad, kalmaar pestud, puhastatud ja keedetud. Pärast seda vajate kalmaari ribadeks lõigatud võimalikult õhuke ja segatakse hästi teiste koostisosadega.

Pestud ja kuivatatud tilli purustatud ja seejärel segada majonees ja lisada pool norm punase kalamarjaga. Valmis salat leviku salat kaussi ja kaunista ülejäänud munad ja munakollane. Selgub väga muljetavaldav!

Ja nüüd pakume teise originaal retsept: salat mereandidest kaaviari, sisustatud rinnus juveele. On nael külmutatud segu mereannid peate võtma kaks muna, üks sibul, üks porgand ja üks kaun paprika, majonees, 300 grammi toorjuustu, küüslaugu küüs ja päts saia. Kaunistamiseks peate võtma kaks suurt lusikad kaaviari - punane ja hiidlest.

Mis leivapätsi lõigatud ülemise kooriku, nii et see on ühel küljel lisatud baasi ja välja võtta raasuke. Küüslaugu läbib masher ja segatud juustu. Juustu segu soojendatakse ettevaatlikult veevannis ja kaetud "pagasiruumi" igast suunast. Õues on vaja kaunistada maitserohelisega ja viilud paprika. Porgand ribadeks lõigatud, sibul - pool tsüklit ja praetud köögiviljade või oliiviõliga.

Sea kokteili keedeti viis minutit ja nõrutatud vett lisatakse köögivilju. Ülejäänud paprika ja kõvaks keedetud munad lõigata ribadeks, segada ostyvshimi köögiviljad ja mereannid, majonees ja leviku rinnal. Seejärel tuleb kate suletud, kuid mitte täielikult ja kaunistada tippu kaaviari. Serveeri rinnus vajadust vaagen kaunistatud pestud ja löök kuivatatud salat.