Retsept šokolaadiküpsis ja selle variatsioonid.

Enamasti kulinaarse talent avaldub valmistamisel magustoidud valmistatud jahu. Krasna perunasoselaatikko ... Nagu perenaine saab kokk pirukas või kook, küpsised või koogid ja määrab selle külalislahkus. Lõppude lõpuks, kui ta tegi roog armastus, manas üle, panin tükk oma hinge - see ei saa olla maitsev ja ilus. Üks saladusi kulinaarne kunst seisneb retsepti palju lemmik biskviit. Püüame seda lahendada.

Biscuit - eriline magus magustoit tainas sõtkutakse lahtiklopitud munad. See on kerge, õhuline, õrn maitse. Biskviit ise on eraldi tassi. Aga selle põhjal saab keedetud ja muud maiuspalad nagu küpsised või keeks. Alates kulinaarse kujutlusvõime sõltub, milline saab olema kook, aga see on maitsev täiendused mitmekesistamiseks. Retsept Chocolate keeks - üks variante nagu loovus. On selge, et šokolaad lisatakse küpsisetainas. Kuidas valmistatakse küpsisetainas?

Selle valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid: munad (4 tk), suhkur (1 tass), koor (1 tass) või (250g), jahu (pool tassi), kakaopulber (pool tassi), söögisooda (1 tl). soola (pool teelusikatäit).

Ja nüüd - retsept keeks kiire. Või pehmendatud soojas kohas. Eraldage munavalged munakollastest. Beat munarebu eraldi ja üksikult enne vahutamist valke. Pehme või ja sebima suhkrut. Seda tuleks teha seni, kuni õli muutub valgeks ja suhkur on lahustunud. Siis vahustatud õli valada vahustatud munad, pidevalt segades. Samuti pange koor ja jätkata vihtlemine aktiivselt. Eraldi kausis segada kuivained taina: jahu, kakaopulber, söögisooda ja sool. Ettevalmistamine küpsisetainas retsept šokolaadi ühend lõpetab keemiline jahusegude naftat hapukoor.

on vaja panema valmis taigen vormi, võiga määritud ja panna eelsoojendatud ahjus aegsasti. Küpseta kuni pakkumise peaks olema umbes nelikümmend minutit. Kontrolli valmisolekut saab puupulgaga: on vaja purustada kook kesklinnas, kui pulk jäi keemiline - kook on valmis. Seega saab esitada tee. A võib lõigata horisontaalselt kaheks või kolmeks iga kiht kohevaks valmistatud kreemi vastavalt minu sõber sa retsepti tagasi panna, top kaunistada näiteks puu. Hangi armas ja maitsev biskviit šokolaadikook.

Ülaltoodud retsept šokolaadiküpsis annab mõnevõrra kuiv ja kerge toodet.

Aga mõned inimesed nagu küpsisetainas on niiske, keedetud veega. See niinimetatud biskviit "šokolaadi keeva veega." Test tootmistehnoloogia on sama mis tavaline biskviit. Aga selle asemel, hapukoor valatakse piima ja klaasi keeva veega. Siit tainas muutub piisavalt vedelikku. Siis valati määritud vormi ja küpsetada kuni keedetud eelsoojendatud ahjus (optimaalne temperatuur 180 kraadi). Kui taigna tõuseb ja maht suurenenud ligikaudu kaks korda. Seda tuleb arvestada valides kuju, sügavus.

Kaunistada biskviit valmistada kookospähkli koor. Üks purk kondenspiima kaks munakollast, 100g kiibid kookospähkli ja kaks supilusikatäit võid segada ja keeda madalal kuumusel, kuni paksenenud. Cream lahe. Keeks saab kaunistatud koor ainult ülevalt, vaid saab lõigata saia kaheks kuklid, harja iga koor ja ühendada. Kas keeks, ja see saab lõigata eraldi koogid ja kaunistada neid tükki šokolaadi või kommi, puuvilju või marju - kulinaarne loovust ei ole piiratud.

Nagu näete, retsept šokolaadi kooki võib olla väga mitmekesine. Aga mis tahes vormis, siis on see suurepärane kaunistamiseks tabelis