Podcherevok sibula koored - maitsev, isuäratav, toites

Teadlased on hiljuti leitud, et rasva on palju vähem kahjulik kui on eeldatud. Nüüd võid endale viilu või kaks maitsvaid tooteid ja ravida ennast podcherevkom sibula koored valmistatakse ei ole väga raske, ja mis ahvatleb isegi paadunud taimetoitlased.

Natuke terminoloogia ja algteadmised

Podcherevkom nimetatakse segmendis põrsakõht, mis on interbedded veenid õrna liha peekon. Valmistamiseks kavandatud delikatess podcherevina tingimata võtta nahaga. Vahel on lõigatud, kuid maitsev, mahlane ja ahvatlev roog välja, kus nahk on veel säilinud.

Et saada kõige õrn ja flavorful podcherevok sibula koored, liha vajab värske. Äärmuslikul juhul sobivad jahutatud; kui rasva on juba läbinud külmutamise, siis kaotavad aroomi ja pehmuse.

Alust variant

See on hämmastav, kuidas erinevad retseptid fotod (podcherevok sibula koored), mis kirjeldab samm-sammult protsessi toiduvalmistamiseks. Kui teil on väike peekoniviilust, on mõistlik kasutada kiire meetod selle valmistamiseks.

Mitme suurt sibulat maha koorida väliskest hästi pestud ja veega täidetud. See lahustuvat soola põhineb polstakana liitri vee kohta. See lisatakse Laurel ja pipar (omal äranägemisel). Külma soolveega sätestatud podcherevok ja pane pannile ahju. Vedelik peab täielikult katma lihatükkide.

Pärast keetmist tulekahju on kruvitud ja tükk plaat jäetakse keeda õrnalt 10 minutit. Siis on eemaldatud, kuid podcherevok sibula koored ja soolveega jäetakse täielikult jahtuda kohta pool päeva - soolamine ja omandamine varju ja maitse liha.

Järgmisel päeval soolveega hoolikalt dekanteeriti, vürtsisegud: paprika, purustatud küüslauk, pipar (punane ja must), koriandriseemned. See kompositsioon iga tükk daubed igal pool, ja siis pakitud tükk film. Päev külmkapis, kui palju külmikus - delikatess ja on valmis!

isuäratav rulli

Mitte vähem huvitav on veel üks viis, kuidas kokk podcherevok sibula koored. See nõuab pikka tükk piisab täielikult valmis. Tuleb soola täiesti mõlemale poolele (Pound lähteaine võtab umbes tassi jämedat soola). Sisekülje piserdatakse murenesid loorberkirsipuu, pipar pipar (soovitavalt musta ja magus mix). Podcherevok minimeeritud rullida ja siduda kulinaarse niidi ei ole liiga raske: protsessi cooking, liha paar paisub. Põhja pan on vooderdatud puhas sibul koorida 4-5 pead. See pani kimbu; see peaks hõlmama peal sama summa kestade. Kõik see hoone on täidetud veega, nii et midagi ei ole piilus. Pan on paigutatud aeglane tulekahju ja jättis umbes kolm tundi. Siis rulli asub kuum, sees ärkab lemmik ja purustatud küüslauk maitseained, valtsitud uuesti ja pakitud kilesse või fooliumi. See on vaja üle elada külmkapis kuni jahe. Mõned koduperenaised on soovitatav vastu podcherevok sibula koored mitte ainult külm, vaid ka ikke. Nad ütlevad, et see on parem jätta liigne vedelik ja muutub meeldivat delikatess tihedus.

Podcherevok sibula nahad multivarka

Meie kokad ei tööta välja retsepti ja suurepärane köök assistent. Seda enam, et see valmistab podcherevok peaaegu ilma perenaine.

Sobivaks tükk sealiha nashpigovyvaetsya küüslauguküünt; põhja kauss prostilaetsya terakest eemaldatud 5-6 lukovok, see sätestatud rasva. Ülevalt see puistatakse purustatud loorberilehti, veega täidetud, milles lisatakse sool - umbes paari lusikad ilma slaidid liitri kohta. kustutusvahendid on aktiveeritud ja pool tundi. Siis katta voldid, kuid podcherevok enne jahutamist ei saa väljastada, et mitte omandatud lõtvust. Pärast ottsezhivaniya hõõruda küüslauk liha soolveega (võimalik, lisaks vürtsid ja maitsetaimed). Et testida lõigatud paar tükki, ülejäänud on tavaliselt külmutatud, plastpakendis.

Podcherevka sibulakooretaoliselt saada suurepäraseid võileibu. See võib toimida ka suupiste ja komponendina liha sööki. Viimasel juhul, eriti harmooniline temaga praetud kartulid või köögivilja mis tahes kujul.