Pikkpoiss hakkliha muna - puhkus mitte ainult

Mida saab teha läbi hakkliha, karbonaadi, kui juba väsinud, või kui teil on vaja tassis puhkus tabelis? Või äkki sa ei ole aega süüa, et toita suur pere? Valmistage pikkpoiss hakkliha munaga. Ta on valmis lihtsalt ja kiiresti, selgub väga rõõmsameelne ja puhkus võimaldab teil katsetada täidised ja kaunistused.

Klassikaline retsept rullides hakkliha munaga. Tooted: liha veiseliha - 600 grammi, nisu leib - 100 g, sibul - 4 pirn, klaasi vett või piima, muna - 3 tükki, petersell, pipar, sool, taimeõli.

Leib ilma koorikud ligunenud ja õrnalt pigistada. Liha pestakse ja lõigatakse tükkideks koos sibula ja leiva valmistamiseks. Hakkliha soola, lisada maitseained ja segage.

Munad keeta, puhas ja lõigata pikuti. Sibul lõika kuubikuteks ja praadida võiga. Spread laudlina või niiske toidu film, leviku valmistada täidis ristküliku 2 cm. Keset ühes reas munevad pooleks, puista neile praetud sibul. Tõstke üks ots film, kombineerida liha õmbluse servade ja zaschipyvaem neid. Pane rullid määritud küpsetusplaadile või kuju nii, et õmblus allosas ja panna eelsoojendatud ahjus. Et liha rulli hakkliha muna omandatud isuäratav koorik, võite valada taigen või see lihtsalt raputada muna. Küpsetage 220-240⁰ C umbes tund. Valmis rulli kätte kuuma või külma kartuli, köögiviljade, tatar või riis.

Koostamisel rullid võivad erineda täidis ja lisage muna köögiviljad, seened, riis. Näiteks retsept: pikkpoiss hakkliha ja muna seened. Koostis: hakkliha (võid võtta) - 700 g seeni (mida saab kasutada mis tahes värske: Austerservikute, valge jne), kaks sibulat, üks väike porgand, viis muna, kaks viilu kuivatatud leib, sool, pipar ja õli.

Minu seened (kui teised seened, nende pre-puhas ja keeda) ja lõika väikesteks tükkideks. Kuumuta pann, teha keskmisel kuumusel ja prae seened. Sibul lõika väikesteks kuubikuteks, porgandid, kolm riiv. Lisa pool tükeldatud juured seened, sool, kõik segada. Vähendada kuumust ja keeda, kaetud.

Keeda kõvaks keedetud kolm muna, puhas ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Leota päts vees või piimas, pigistada, hakkima järelejäänud sibul ja lisada täitematerjaliks. Proovin sõita kaks muna, soola ja lisada maitseained, mudima hästi. Kui täidis on osutunud üsna kuiv, võid lisada paar supilusikatäit külma veega. Levitada hakkliha toidu kile kujul ristkülik paksusega umbes kahe cm. Top panna ühtlaselt seente taandus veidi servadest, seejärel hakitud muna. Hoolikalt välja lülitada rulli.

Kuumuta ahi 180⁰ C määrib õli pannil, levitada rulli ja küpseta tund aega. Siis daubed rulli hõõrutud munakollane ja pruuniks ahjus 200⁰ C.

Tõeline pärl puhkus tabel pikkpoiss valim. valmistamiseks oma tooteid: 200 grammi sealiha, 150 grammi hakkliha vasikaliha, et lehttaigna kiht, nael värsked seened, üks sibul, kaks muna ja 7 tükki Mustade ploomide ja kuivatatud aprikoosid, veerand tassi mänd pähklid, sama arvu rosinad, lusikas sinep, või, sidrunimahl, sool, pipar ja suhkur.

Minu seened ja lõika õhukesteks plaadid. Sibul puhas ja lõika väikesteks kuubikuteks. Eelsoojendatud pannil panna seened ja sibul, sool, pipar ja paar tilka sidrunimahla. pidevalt segades, praadida üle kõrge kuumuse. Kui seened praadida, pan eemaldada soojust.

Mustad ploomid kuivatatud aprikoosid lõigata keskmise suurusega kuubikud ja lisage täitematerjaliks. Samuti pange mänd pähklid, rosinad, sinep, praetud seened, sõita muna, mudima kõik hästi.

Alates test katkestas väike riba kaunistamiseks. Plast leviku kohta filmi kogu pind tainas ühtlaselt sätestatud täitematerjaliks, jättes täitmata mõne cm servadest. Me lülitage rulli samuti keedetud pikkpoiss hakkliha muna - tõstame film otsad ja ühendada servad tainas, õmbluse rasva muna ja kindlalt surutud. Küpsetamine määrdeõli ja nihutada rulli.

Tainas teha kitsaste ja leviku rulli kujul ruudustik. Surface määrib munakollane. Me jätame rulli pool tundi. Pärast me soojendada 200C ahju ja küpseta umbes tund aega. Kui rulli põletada, pead sulgeda fooliumiga.