Pasta pistachio: kirjeldus ja meetodid toote valmistamiseks

Riiulid toidupoed võib mõnikord leida tooteid, mis on natuke tuttav tavaliselt klientidele. Näiteks pasta pistaatsia harva kasutatakse toiduvalmistamisel ning seetõttu ei põhjusta suurt huvi enamikus koduperenaised. Kuid see toode on unikaalne ja on palju teeneid, mis on rääkida üksikasjalikumalt.

kirjeldus

Toiduvalmistamisel pähklid, nad on üldiselt kasutatakse maitse lisaaine või efektne kaunistamiseks. Tavaliselt sarapuupähkleid või maapähklid. Pistaatsia on harva leitud preparaadid. Aga aja jooksul, teadlased on leidnud, et need puuviljad toiduvalmistamiseks - tõeline leid. Nad paistavad silma mitte ainult rafineeritud maitse, aga ka suur toiteväärtus. Pole ime, et iidse pistaatsiapähklid nimega "magic pähklid." Varem seda toodet kasutatakse ainult kuivatatud kujul ja nüüd on muutunud väga populaarseks kasutada pistaatsia kleepida.

Tegelikult see pooltoode, mis on leidnud oma rakenduse paljudes valdkondades köögikunst. Seega kondiitritööstus seda kasutatakse täiendava koostisosa valmistamisel nugati mõned katted, täidised, kreemid ja erinevate magustoitude. Nad pistaatsia pasta täidab kahte funktsiooni:

• Maitse, mis annab valmistoote originaalne ja ainulaadne maitse.
• Looduslikud värvained. Pärast lisamist oma kaalu muutub õrn rohekas toon.

Tüüpiliselt pistachio pasta on kahte liiki:

• Maitsestatud.
• Natural. Selle maksumus on muidugi on palju suurem kui eelmises versioonis.

Tooted on valmistatud kasutades sellist pooltoode koos kordumatu aroomi toodetud tohutu mineraalide, aminohapete ja vitamiinide. Muide, vastavalt Ameerika teadlased on palju rohkem kui tavaline maapähklid, sarapuupähkleid või mandleid.

tehase retsept

Et valmis roog on kõik eespool loetletud omaduste, see on parem, muidugi kasutada looduslik toode. Maitsestatud segu ei saa anda soovitud tulemust. Professionaalse ja kodus kasutamiseks sobivaim toode Prantsusmaa DGF Royal.

See on täielikult kuuluv pistaatsia kleepida. Retsept selle ettevalmistamine on lihtne. Esiteks parim Itaalia pähklid Sitsiilia kergelt praetud kuni iseloomustab väljendunud maitse. Nad on jahvatatakse seejärel kleepida koos ühtlase konsistentsiga. Mõnikord, kui pakend on avatud pinnal jaotamise õli võib tekkida. Aga see on üsna loomulik, selline toode. Enne seda sa lihtsalt segatakse hästi ja järjepidevuse taastamist. See on ideaalne pistaatsia kleepida. Retsept toote tehakse Arno Gotė, kes on brändi-peakokk DGF ja väidab pealkirjas parim saia kokk Prantsusmaal.

oma käed

Mõnikord Kahtluse mitte ainult kvaliteedi, vaid ka looduslikkuse mõningaid tooteid osta poest. Seetõttu on paljud koduperenaised on sageli huvitatud sellest, kuidas muuta pistaatsia pasta kodus.

Neile, kes otsustas võtta toiduvalmistamise tõsiselt, oskate soovitada üsna lihtne retsept. Nagu algprodukte tuleb tal: 0,5 kg pistaatsiapähklid 88 ml vett, 125 g kooritud mandleid, 250 g suhkrut ja mõni tilk mandliekstrakti.

Kõik töö toimub mitmes etapis:

• Esiteks, sa pead tükelda pähklid.
• Siis lisada neile mandli ekstrakti ja segatakse hästi.
• Eraldi vee (70 ml) kokk suhkrusiirup.
• Kombineeri kaks segu.
• Lisa veel üks supilusikatäis vett ja segage, kuni maksimaalse ühtluse.

Valmis mass võib kasutada kohe või saadeti külmikus säilitamisel. Madalatel temperatuuridel võib jääda mitu kuud.

Alternatiivse võimalusena

Need, kes on sageli seotud kooke või armastan hellitada oma lähedastele eri kondiitritooted uuendused tea teine viis, kuidas valmistada pistaatsia kleepida. Sel teostuses nõuab järgmistest toote suhe: 150 g pistaatsiapähkleid võetakse 20 g mandleid, 10 ml vett ja 40 g suhkrut.

Sel juhul tehnoloogia ettevalmistamisel on järgmine:

• Esimene asi, mida vaja pistaatsia kümme minutit praadida kuiva pann.
• Pärast seda, tuleb need jahvatatud jahu riik.
• Sama on teinud mandlid. Kuid praadida see mutter ei ole vajalik.
• Eraldi kastrulis suhkur ja vesi kokk siirup.
• Samuti lisada kaks purustatud toodet.
• Segu nihutada blenderisse ja sega kuni kuni see omandab paks pasta.

Saadud mass on täiesti kasutusvalmis ja seda saab kasutada muudel eesmärkidel. Selline struktuur on hea mitte ainult küpsetamine. Alates selgub täiuslik koostisosa Itaalia kaste, mida kasutatakse küpsetamiseks kala, liha või köögivilja.