Omatehtud vorsti: retsept

Aitab ühe ekskursiooni tahes kodumaise liha viivitamatult ja jäädavalt loobuda ostmiseks vorsti. Aga see ei tähenda, et sa pead registreeruda kohordi taimetoitlased. See oli võimalik süüa ja maitsev (ja odavam!) Omatehtud vorsti. Retsept saab valida vastavalt oma maitsele - alates veiseliha, sealiha, kana, segatud liha. Neid saab keedetud, praetud, küpsetatud, suitsutatud. Kuigi viimane meetod on raskem ja nõuab erivarustust.

Vaatame, kuidas valmistada omatehtud vorsti. Kõige raskem siin - ei toiduvalmistamise täitematerjaliks ja täitematerjaliks nende julgust. Aga see on võimalik loobuda Cherevin ja valida teise kest oma vorstid. Näiteks wrap hakitud või kerida läbi hakklihamasin fileed alumiiniumfoolium, küpseta ahjus. Siis paar minutit kuni keedetud lehed tuleb eemaldada ja pind vorsti määre taimeõli välimus maakoores. On võimalik minna teist teed: zapanirovat päts jahu või segu paprika.

Omatehtud vorsti: retsept sealiha

Võtke 150 g viljaliha ja hea lahja kerib kaks korda läbi hakklihamasin ühtlase keedetud kartul (loomulikult juba harjatud). Pigistatakse läbi vajutage küüslauguküüs. Pepper ja maitsesta soola veiseliha, maitsesta oma muskaatpähkel, kaneel, koriander. Lisa munakollane ja mudima. See võib juhtuda, et mass laguneb. Kui te ei suuda moodustada õhuke (umbes 3 cm) vorsti, lisada hakkliha üks munakollane. Zapaniruyte seda jahu ja praadida võiga.

Gov I Zhi omatehtud vorsti: retsept "Tšerkassõ"

Double hakkima veiseliha nael kondita ja soovitavalt ilma triibud. Kaks sibul peeneks lõigatud, õlis praetud kuldpruuniks värvi. Lisa hakitud lusikas piim, sibul, sool ja pipar. Põhjalikult mudima. Moodustuks õhuke vorstid märgade kätega (suurus jahikoerad). Prae neid õlis pannil. Eraldi valmistada kaste. Klaasist koor lisada ketšupit või tomatipastat. Täitke kaste ja keeda vorstid. Serveeri seda tassi kuuma koos garneering kartuleid või mõne teravilja.

Kodune kana vorsti

Kaheksateist kilogrammi ürdiglasuuriga, 33 g searasva ja puhastatud kahe sibulad hakkima. Lisa pressitud ajakirjanduse kaudu viie küüslauguküünt. Mitmed rastolchem pipra uhmris, maitsesta hakkliha. Ära unusta ülejäänud maitseained - muskaatpähkel, koriander. Siis võtab hakkliha käed ja kindlalt visata see lauale paar minutit - nii mass muutub lopsakas ja magusam maitse. Nüüd lisada sinna klaasi koor, klaasi viina ja 125 ml valget lauaveini. Segage liigutades lusikas alt üles, nii kaalu ei ole lahendatud. Täidetud hakkliha kest, parim siga sooled. Sidumisel lõng ja katkestas iga 12-15 sentimeetrit. Seejärel keedetakse toodet umbes 5-7 minutit. Anname lahe. Kuumuta õli pannil ja prae see meie kodus valmistatud vorstid. Retsept ka tööpakkumisi ei kerida komponendid hakkliha läbi hakklihamasin ja peeneks hakkida neid terava noaga. Vorsti mass võib lisada pähklid, juust, ploomid.