Mis on kaste "Thousand Islands"?

Kaste "Thousand Islands" on valmistatud majoneesi ja ketšupit (või mõned muud magustatud tomatikastmes) munad ja äädikas. Klassikaline variant peaks olema magus vürtsikas maitse.

Kodus kaste lisas kõvaks keedetud muna, hakitud läbi peene sõela. Nimetatakse koostisosa ei tihtipeale retseptid täna, kuid varem oli tavaline paksendaja.

See toiduvalmistamise meetod on väga hea hõõrudes munad võib parandada mitte ainult maitse, vaid tekstuuri toitu.

Ajalugu esinemise kastmega

Kaste "Thousand Islands" on palju teooriaid päritolu. Niisiis, ta oli väidetavalt leiutas kuurordid piirkonnas tuhandetest saartest kõige põhjapoolsemas valdkondades New Yorgi osariik USAs ja Lõuna-Ontario sisse Kanada, et 20. sajandi alguses.

Vastavalt teise versiooni, ta oli esimene valmistada kuurordid New Hampshire umbes samal ajal. Mõlemal juhul, kaste oli mõeldud kvaliteetne sööki, mis toimetati värskeid ürte ja on mõeldud neile, kes suudavad "suvi" tooteid igal ajal aastas.

Vaatamata oma päritolu, kaste "Thousand Islands" 70s eelmise sajandi on pandud masstootmise ja täna võib leida kõik salati baarid ja kiirtoit. Kuid tööstuslikuks tootmiseks oma terasest koosseisu kuuluvad arvukad säilitusaineid ja kunstlikke maitseaineid, muutes maitse oli väga erinev originaal. Kui aga valmistada seda kodus, saate klassikaline toodet.

Kaste "Thousand Islands": retsept

Mida on vaja:

• 1,5 tassi poodi või omatehtud majoneesi;
• 1/2 tassi ketšupiga;
• 1 tee lusikatäis õuna äädikas;
• 1,5 lõikeriistade lusikaga tugevalt jahvatada või riivitud sibul;
• Tl soola 1 tl;
• 1/2 tee lusikas chili või värskelt jahvatatud musta pipart;
• 1 suur muna keedetud, kooritud;
• 1 pimentosa peenestatud teelusikas või röstitud paprika (vabatahtlik).

Kui suur kausi, segada majonees, ketšup, õunasiidri äädikat, sibul, sool ja tšilli ja segage, kuni sile. Puhastage muna läbi peene sõela ja kombineerida teiste koostisosadega. See kaste saab kätte kohe, kuid maitse on see veelgi parem, kui see on lahe suletud mahutis kuni 12-24 tundi. See võib hoida umbes 4 päeva.

Lisaks on madala kalorsusega versioon sellest kaste leiutatud toetajad maheda dieedi. See koosneb järgmistest komponentidest:

• 1/2 tassi riivitud juustu madala rasvasisaldusega;
• 1,5 tl tomatiketšup;
• 1 teelusikas tšilli;
• 1 tee lusikatäis suhkrut;
• 1/4 tee lusikatäis sinepit;
• 2 teelusikatäit peenestatud sibul;
• Soola maitse;
• 2 spl väherasvast piima.

Kuidas seda kasutada?

Nagu näete, osa "Thousand Islands" kaste saate seda kasutada koos enamiku erinevaid tooteid. Täna seda kasutatakse, ja kui salatikaste ja serveeritakse praed ja burgereid. Mõned usuvad, et see läheb hästi mereandidega.

Mis salatid saab täita neid? Nagu eksperdid ütlevad, parim ta jõuab toores köögivili ja isegi puu.

Salat "Thousand Islands" kastmega

Salat puu- ja köögiviljad sisaldavad vitamiine A ja C, samuti kiudaineid ja teisi toitaineid. Valmistamiseks vajate:

• 1 pea jääsalat tükkideks rebida;
• 1/4 tassi virsikulõike;
• 1/2 tassi riivitud porgandit;
• 2 spl hakitud seller;
• 2 tassi hakitud õunad kuubikuteks;
• 1/2 tassi apelsinilõike, poolitatud;
• 2 spl hakitud rosinad;
• "Thousand Islands" kastmega.

Sega kõik koostisained salat suurde kaussi, lisada kaste ja segada korralikult. Võite kasutada nii klassikaline ja madala kalorsusega alternatiiv tankimine.