Norra Retseptid: Lõhe grill

Lõhe (lõhe) on üks kala, mis on hinnatud toiduvalmistamiseks (eriti toitumise), sest see on rikas kõiki asendamatuid aminohappeid inimorganismile mikroelemente ja vitamiine. Lisaks madala rasvasisaldusega lõhe on kergesti seeditav.

Täna vaatame, kuidas valmistada lõhe grill. Paljud kokad väidavad, et see kala on töölaua universaalne toode, mis sa peaksid proovima ei saaks süüa sellest kvaliteedi sööki.

Alustame.

1. Lõhesteik grill.

Koostis: üks kilo Norra lõhet. Marinaadi: lusikatäies suhkrut, pool lusikaga must pipar, kaks klaasi sojakastmete kaks supilusikatäit taimeõli. Suhe kaste: ühes liitris vees, üks tass suhkur, üks tass sojakastmete natuke ingverijuurt, riivitud riiv, klaasi valget veini, kaks supilusikatäit tärklist.

Kala lõigatakse praed, mis valati marinaad ja jäta mõneks tunniks. Siis Atlandi lõhe pakitud kilesse ja röstitud grill umbes viisteist minutit.

Vahepeal valmistada kaste. Selleks segada kõik koostisained peale veini ja tärklis, tuua segu keema ja alles siis lisada tärklis segatakse veini, siis kaste kohe eemaldada soojust.

2. Lõhe grillitud marineeritud.

Koostis: kolmsada grammi lõhefilee, üks lusikas oliiviõli, mahla poole sidruni, vürtsid kala, ja soola ja pipart maitse järgi, kapparid.

Lõhefilee marineeritud esimene. Selleks valmistada marinaad kala grillitud oliiviõli, vürtsid, sool ja pipar ning sidrunimahl. Selles segu, jättes kala viisteist minutit, seejärel praadida seda grilli kaks minutit mõlemalt poolt. Kaunista Nõu sidrunisektorite ja kappareid.

3. Tender lõhe grillitud.

Koostis: viissada grammi lõhefilee, kaks supilusikatäit oliiviõli, üks munakollane, sool ja maitseained maitsta, tilli.

Filee pestakse, kuivatatakse ja lõigatud neljaks osaks. Lemon vala keeva veega, lõigatakse kaheks, millest üks väikesteks tükkideks ja tehtult mahla teisest.

Kala hõõrutakse vürtse ja soola ja jäta jahedasse üks tund.

Vahepeal munakollane segada õli ja kasteti iga tükk lõhet. Ettevalmistamine lõhe grill viis minutit mõlemalt poolt.

Serveeri roog sidruni ja hakitud tilli.

4. lõhe sidruni.

Koostis: neli tükki lõhe, üks sidrun, kolm supilusikatäit oliiviõli, soola ja pipraga.

Kala puhastada ja obsushivayut, siis puistatakse sidrunimahl, puista pipra ja panna jahedasse pool tundi. Siis lõhe tükkideks määritud õli ja uuesti kasutusele jahedas umbes kümme minutit.

Lõhe on grill praetud kümme minutit mõlemalt poolt. Dish enne puistatakse soola ja kaunistatud sidruni.

Tuleb öelda, et norralased ise soovitada süüa kala sel määral, et see jääb veidi toores.

Seega, lõhe, võttes unikaalsed omadused ja tunnused, kasutatakse laialdaselt dieeti. Valmistatud roogasid, see on soovitatav kasutada eriti neile, kellel on südamehaigus ja kilpnäärmes.