Mis on tomat: puuvili või taimsele?

Mis on tomat: puuvili või taimsele? Miks oli erimeelsusi oma klassifitseerimise?

Lasteaedade õpetajatele selgitada lastele, et magus puu kasvab puid - see puu. Neist keedetud ja hautatud maitsev magustoidud.

Ja voodid kasvatada köögivilju. Nad panid supid ja salatid, soolatud, kääritatud marineeritud. Nii lihtne ja loogiline, et lisada näiliselt midagi. Aga konsensus puu selle taime ei ole siiani.

Pisut ajalugu

Tomat peetakse sünnikodu Lõuna-Ameerikas, kus seda veel leitud pooleldi metsik ja looduses. Indiaanlased kutsusid seda "Matla", mis tähendab "paistes puu" ja vallutajad dubleeritud seda erinevalt. Esimese näinud vilju tomat ei olnud punane ja kollane ja seega sai nime "kuldne õun" või "cuc d'Oro".

Arvatakse, et esimene tomatid Euroopas tõi Columbus keset XVI sajandil olid haritud dekoratiivtaimed. Nad armusid jaoks lopsakas roheline ja hele läikiv puu, kuid on pikka aega peetud mürgine. Ainult alguses XIX sajandil, inimesed aru, et nad olid tegeleb trahvi maitse oma puu, kust saab teha palju nõusid ja kastmed. Nad hakkas müüma turgudel ning ametlikult loetletud köögiviljadele.

Aga kui sa kaaluma üksikasjalikult struktuuri tomati vilja, ja võrrelda seda teiste köögiviljade, siis on näha selgeid erinevusi.

Mis teadus ütleb?

Botaanikud ei küsi: "Tomat: puuvili või taimsele?" Nad teavad väga hästi, et see on - mahlakad parakarpnaya Multilocular Berry. Tomat puuviljad - tomatid - arendada munasarjast lill ja seemned on. Vastavalt sellele iseloomulik, et nad satuvad järjest virsikud, õunad ja apelsinid. Tõsi köögiviljad, vastavalt autoriteetne arvamus teadlased on salat, kapsas ja muud taimed, mida inimesed söövad enne kui nad hakkavad kursis nende seemned.

Tomat - on puu!

Kuna EL otsustas 2001. aastal. Vastavalt oma seadustele, ja keedised saab teha ainult puuvilja, nii et firma sai kõrvits tomatid, paprika, kurk, porgand, kartul, rabarberi ja ingver. Selgub, et tomat oli puu kulinaarse põhjustel ja nüüd on kõik Euroopa tootjad suudavad üsna seaduslikult teha ja müüa soolased moosid tomatite kaneeli, tomati ja pähkel moose ja muud võlusid.

Seadus - see pole

Üle ookeani Ka puudub üksmeel. Kui 1887. aastal kasutusele Ameerika Ühendriigid tollimaksu köögivilja-, üks tootjad tomatid kaevata maksuamet.

Ta nõudis, et kaotada kohustus, nagu tomat on tegelikult puu.

Selles raske küsimus mõistis ta USA ülemkohus. On küsimus, mida kaaluda tomatid (see on puu- või köögivilja) ühemõtteline otsus tehti tagasi 1893. Ilma vaidlustab botaaniline identifitseerimise puhul import Kohtu otsustas, et tomati taimne. Ta põhjendasid oma otsust asjaoluga, et tomatid on üldiselt serveeritakse õhtusöök ja ei magustoit.

Ja kui meil on?

Vene kööki tomatid on traditsiooniliselt kasutatud köögiviljad, magustoitude neist - eksootilisemad kui rutiinne. Kodumaise põllumajanduse kirjanduse tomat - on taimne, igapäevaelus, nimetatakse seda ka, toidupoodides, ta asub riiulid, koos teiste köögiviljadega.

See mahlane ja väga kasulik toode on palju fänne. Ja see ei ole oluline, mida on tegelikult tomat: puu või köögivilja või marja. Suurepärane maitse ja palju võimalusi kasutada toiduvalmistamiseks teha teretulnud külaline iga tabeli.